• 老年非心脏手术患者术前高总胆固醇与诱导后低血压风险升高的关联性分析

  在老年患者接受非心脏手术时，麻醉诱导后的低血压（Post-induction Hypotension, PIH）是一种常见却危险的并发症。研究表明，近三分之一的术中低血压事件发生在麻醉诱导至手术开始前的短暂窗口期，这一时期血压骤降与术后心、脑、肾等重要器官损伤密切相关。尤其对于生理储备下降、合并多种慢性病的老年患者，PIH 可能引发一系列连锁不良反应。目前已知 PIH 的危险因素包括高龄、麻醉药物选择、血容量状态及动脉僵硬度等，但血脂异常与 PIH 的关联尚未被深入探讨。总胆固醇（Total Cholesterol, TC）作为心血管疾病的经典风险标志，是否也在麻醉诱导阶段的血压调节中扮演角色

  来源：Lipids in Health and Disease

  时间：2025-10-23

• 脂肪肝疾病命名演变对肥胖表型、胰岛素抵抗及肝纤维化影响的临床流行病学研究

  随着全球肥胖患病率的持续上升，脂肪肝疾病(fatty liver disease, FLD)已成为日益严重的公共卫生问题。传统上，非酒精性脂肪肝病(nonalcoholic fatty liver disease, NAFLD)被定义为在无明显酒精摄入情况下肝脏脂肪堆积超过5%的病理状态，全球患病率高达约25%。然而，这一命名长期存在争议，特别是关于酒精消费界限的划分以及代谢功能障碍在疾病发生发展中的作用权重。2020年，国际专家共识提出代谢相关脂肪肝病(metabolic dysfunction-associated FLD, MAFLD)的新命名，强调代谢异常的核心地位，不再将酒精消费作为

  来源：Lipids in Health and Disease

  时间：2025-10-23

• 胆固醇乳剂在Smith-Lemli-Opitz综合征中的临床应用：一项改善代谢参数与患者依从性的单中心观察研究

  Smith-Lemli-Opitz综合征（SLOS）是一种罕见的常染色体隐性遗传病，由于DHCR7基因突变导致7-脱氢胆固醇还原酶（7-dehydrocholesterol reductase）活性降低，患者体内胆固醇合成受阻，同时毒性代谢物7-脱氢胆固醇（7-DHC）蓄积。这种代谢紊乱引发多系统异常，包括生长迟缓、智力障碍、面部畸形和自闭症特征。传统治疗依赖胆固醇补充（如油基悬浮液或蛋黄），但胆固醇的低溶解性易导致沉淀、结块，影响剂量准确性和吸收效率。为优化SLOS的饮食干预，Fischer等人在《Lipids in Health and Disease》发表研究，开发了一种新型胆固醇乳剂，

  来源：Lipids in Health and Disease

  时间：2025-10-23

• 甘油三酯-葡萄糖指数联合C反应蛋白对关节炎患者卒中风险的预测价值：一项全国性前瞻性队列研究

  在慢性病管理领域，关节炎与卒中的双重负担正日益引起临床关注。全球范围内约31.4%的中老年人群受关节炎困扰，而这类患者罹患卒中的风险较普通人群显著升高——骨关节炎（OA）患者风险增加43%，类风湿关节炎（RA）和强直性脊柱炎（AS）患者分别增加42%和41%。这种风险叠加的背后，是炎症反应、胰岛素抵抗（IR）、血管功能障碍等多重病理生理机制的复杂交织。尽管胰岛素抵抗已被证实是心血管事件的关键中介因子，但如何精准预测关节炎患者这一高危群体的卒中风险，始终是临床实践的难点。传统生物标志物如甘油三酯-葡萄糖指数（TyG）虽能反映胰岛素抵抗状态，但其预测效能可能受限于未纳入炎症参数。而关节炎作为慢性炎

  来源：Lipids in Health and Disease

  时间：2025-10-23

• 重组I/III型嵌合胶原蛋白通过增强成纤维细胞活力延缓皮肤衰老的创新研究

  胶原蛋白作为哺乳动物细胞外基质中最丰富的蛋白质，占皮肤干重的70%以上，其中I型和III型胶原是维持皮肤结构完整性和功能性的关键成分。然而随着年龄增长和紫外线照射，皮肤胶原降解加速而合成减少，导致皮肤松弛、皱纹形成等衰老现象。传统动物源胶原存在免疫原性、疾病传播风险和品质不稳定等局限，而重组人源胶原虽安全性更高，却面临溶解度差和表达效率低的技术瓶颈。为解决这一难题，研究人员在《BMC Biotechnology》发表了创新性研究，通过巧妙的分子设计将I型胶原的细胞黏附功能域与III型胶原的增殖迁移功能域进行嵌合，并利用翻译暂停理论优化密码子使用，成功实现了重组嵌合胶原(DuCol)在大肠杆菌中

  来源：BMC Biotechnology

  时间：2025-10-23

• 综述：自然杀伤细胞免疫衰老的表型、机制及治疗策略

  背景自然杀伤(NK)细胞是先天免疫系统的核心效应细胞，在对抗感染和肿瘤中发挥着不可或缺的作用。NK细胞约占循环淋巴细胞的5%-20%，根据CD56和CD16的表面表达差异，主要可分为CD56brightCD16-NK细胞和CD56dimCD16+NK细胞两个主要亚群。CD56dimCD16+NK细胞约占外周血NK细胞的90%，被认为是具有高细胞毒活性的成熟NK细胞(mNK细胞)。相反，数量较少的CD56brightCD16-亚群（约10%），即未成熟NK细胞(iNK细胞)，在IL-2、IL-12或IL-18刺激下能产生丰富的细胞因子和趋化因子。值得注意的是，CD56brightCD16-NK细

  来源：Immunity & Ageing

  时间：2025-10-23

• 母体肥胖通过H3K9me3介导的表观遗传重编程调控子代性成熟期肝脏性别二态性建立的机制研究

  随着全球肥胖率的持续攀升，代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD，原名非酒精性脂肪性肝病）的患病率也呈现急剧上升趋势，影响着约25-30%的成年人群。这一沉默的流行病不仅直接威胁肝脏健康，更是2型糖尿病和心血管疾病的重要风险因素。特别值得关注的是，育龄妇女肥胖率的增加对胎儿健康产生了深远影响，母体肥胖（MO）与子代发生MASLD的风险显著升高密切相关。肝脏作为人体的代谢中枢，在碳水化合物和脂质代谢、蛋白质合成、胆汁分泌、先天免疫和解毒过程中发挥着核心作用。性激素对肝脏代谢具有深刻影响，雌激素能增强胰岛素敏感性、减少新生脂肪生成并抑制炎症，从而在绝经前女性中发挥对抗MASLD的保护作用。雄激素同

  来源：Biology of Sex Differences

  时间：2025-10-23

• 青少年至成年期膳食摄入稳定性：一项21年随访研究揭示生命早期营养模式对健康的长期影响

  在全球化肥胖流行和慢性疾病负担加重的背景下，理解生命早期营养模式对长期健康的影响成为公共卫生领域的关键科学问题。尽管已有大量横断面研究揭示了膳食因素与健康结局的关联，但关于个体从青少年到成年期的膳食习惯稳定性及其对代谢健康的长期影响，仍缺乏长期追踪证据。这种证据缺口限制了生命周期营养干预策略的有效制定。发表于《Proceedings of the Nutrition Society》的这项开创性研究，通过21年的前瞻性队列设计，首次系统揭示了从青少年期到成年中期膳食摄入的稳定性模式及其健康影响。研究团队通过标准化膳食评估工具和多时间点数据采集，构建了跨越生命阶段的营养轨迹图谱，为理解早期营养编

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-23

• 营养学研究新视野：从母婴健康到代谢疾病的营养干预策略

  在当代社会，营养相关问题已成为全球性的健康挑战。从发育关键期的婴幼儿到代谢功能逐渐衰退的老年人，营养状况深刻影响着每个人的健康状况和生活质量。特别是在生命早期，营养供给不仅关系到即时生长指标，更可能通过代谢编程（metabolic programming）效应产生长远影响，增加成年后肥胖、2型糖尿病和心血管疾病的风险。与此同时，全球范围内肥胖及相关代谢性疾病的流行态势严峻，使得膳食干预和营养治疗策略的研究显得尤为迫切。《Proceedings of the Nutrition Society》发表的这期特辑，汇集了多领域营养学研究的最新进展，从分子机制到人群干预，从生命早期营养到老年营养管理，

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-23

• 营养科学前沿：从儿童肥胖到成人慢性病的膳食干预与代谢机制研究

  在当今社会，肥胖和营养相关慢性病已成为全球性的公共卫生问题。特别是在西方社会，随着食物选择的增加和体力活动的减少，儿童肥胖的患病率显著上升。与此同时，青少年和成年人中普遍存在的“肥胖恐惧症”和不健康的减肥行为，进一步加剧了营养失衡的风险。此外，医院患者的营养状况管理和家庭肠内营养支持的有效性也备受关注。为了解决这些问题，研究人员在营养科学领域开展了一系列深入研究，旨在揭示膳食成分对健康的影响机制，并开发有效的干预策略。相关成果发表在《Proceedings of the Nutrition Society》上。研究人员采用了多种技术方法，包括横断面问卷调查、膳食记录与营养分析、人体测量学指标（

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-23

• 青少年至成年期饮食模式的21年追踪研究：揭示食物摄入稳定性与健康影响

  当我们审视当代社会的饮食景观，会发现一个令人担忧的现象：越来越多的青少年沉迷于高脂高糖食品，而对水果蔬菜的摄入量却远远不足。这种不健康的饮食习惯不仅影响他们当下的生长发育，更可能为成年后的健康埋下隐患。英国多项膳食调查显示，4-18岁的青少年频繁摄入脂肪和糖分含量高的食物，而水果蔬菜的消费量却持续低迷。这就引出了一个关键问题：青少年时期形成的饮食习惯是否会像影子一样跟随他们进入成年期？这个问题不仅牵动着无数家长的心，也引起了营养学界的广泛关注。为了解答这个关乎公共健康的重要问题，纽卡斯尔大学的研究团队开展了一项历时21年的追踪研究，其结果发表在《Proceedings of the Nutri

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-23

• 膳食与健康：从分子机制到公共营养的多维度研究进展

  在当今社会，随着生活方式和饮食模式的转变，营养相关健康问题日益凸显。从肥胖症的全球流行到微量营养素缺乏的隐性饥饿，从母婴营养对后代健康的长期影响到老龄化过程中的代谢紊乱，营养科学面临着前所未有的挑战与机遇。正是在这样的背景下，《Proceedings of the Nutrition Society》汇集了多领域的前沿研究，通过跨学科的方法论探索食物成分与人体健康之间的复杂关系。研究人员采用营养流行病学调查、随机对照试验、细胞模型和动物实验等多种方法，重点考察了不同人群（如孕妇、儿童、老年人）的营养状况。研究队列包括英国双胞胎登记库参与者、北/爱尔兰食物消费调查人群等。关键技术涉及气相色谱-质

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-23

• 青春期至成年期膳食摄入稳定性与健康影响的21年追踪研究

  在当今全球慢性疾病负担日益加重的背景下，生命早期营养状况对远期健康的影响已成为营养学界关注的焦点。随着经济发展和生活方式变迁，青少年饮食模式发生显著变化，高能量密度食物摄入增加而营养素密度下降，这种饮食结构的转变如何影响成年期的健康结局，是公共卫生领域亟待解决的重要科学问题。传统横断面研究难以揭示膳食习惯的长期演变规律，迫切需要开展设计严谨的纵向追踪研究来阐明生命早期营养暴露与成年期健康风险之间的因果关系。为了回答这一科学问题，研究团队在《Proceedings of the Nutrition Society》上发表了为期21年的前瞻性队列研究成果。该研究采用多中心协作模式，整合了来自赫瑞瓦

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-23

• 儿童与成人能量代谢及肥胖干预策略的多维度研究：从客观测量到社区实践

  随着全球肥胖流行症的持续蔓延，科学家们日益关注能量平衡调控的复杂机制。尤其令人担忧的是，儿童肥胖率的急剧上升（Reilly等1999）预示着未来公共健康危机的加剧。当能量摄入数据未能显示同步增长时，体力活动水平的下降自然成为重点怀疑对象。然而，缺乏代表性样本的客观测量数据一直制约着有效干预策略的制定。与此同时，成人肥胖治疗中运动干预的长期效果、环境因素对能量代谢的调节作用，以及新型减肥辅助品的有效性等问题，都亟待科学解答。正是针对这些挑战，发表在《Proceedings of the Nutrition Society》上的系列研究带来了突破性发现。关键技术方法包括：使用CSA WAM-716

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-23

• 冠心病老年男性体力活动获益、高碳水化合物饮食后血脂异常及n-3多不饱和脂肪酸对致动脉粥样硬化脂蛋白表型调节作用的多研究分析

  在心血管疾病防治领域，老年冠心病（CHD）患者的康复策略、饮食结构与血脂代谢的相互作用机制、以及特定营养素对脂蛋白表型的调控效果，一直是研究者关注的焦点。尽管规律体力活动已被广泛证实对普通人群有益，但其对已确诊CHD的老年男性究竟能否产生实质性的保护作用，尚缺乏足够证据。与此同时，低脂高碳水化合物（CHO）饮食虽常被推荐，但其对餐后甘油三酯（TAG）水平的影响，以及运动能否对抗其潜在的不利影响，也有待阐明。此外，致动脉粥样硬化脂蛋白表型（Atherogenic Lipoprotein Phenotype, ALP）——以中度升高的TAG、低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）及小而密低密度脂蛋白（

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-23

• 营养科学前沿：从分子机制到公共健康的多元探索

  营养科学作为一门涉及人类健康核心问题的交叉学科，近年来在分子机制研究和公共卫生应用领域取得显著进展。随着全球范围内肥胖、代谢综合征等健康问题日益凸显，如何通过营养干预手段有效预防慢性疾病已成为学术界关注的焦点。《Proceedings of the Nutrition Society》最新刊载的研究成果从多维度揭示了营养与健康之间的复杂关联，为精准营养策略的制定提供了重要科学依据。在分子营养学研究层面，学者们重点关注营养物质对基因表达调控的分子机制。表观遗传学修饰作为连接营养与基因表达的重要桥梁，其研究进展为解释营养干预的长期效应提供了新视角。代谢研究领域则通过稳定同位素示踪等先进技术，深入探

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-23

• 营养科学前沿：妊娠期与哺乳期的营养适应机制及安全性研究

  在当代营养学研究领域，妊娠期和哺乳期的特殊生理阶段始终是学者们关注的焦点。随着生活方式的改变和环境污染的加剧，如何通过科学的营养干预保障母婴健康已成为全球性的公共卫生课题。传统营养学理论往往侧重于单一营养素的补充，而忽视了机体在特殊生理状态下的整体代谢适应机制。特别是在食品安全问题日益突出的背景下，探索营养因素与代谢疾病发生的关联性显得尤为迫切。英国营养学会主办的《Proceedings of the Nutrition Society》期刊近期收录了多篇具有代表性的研究论文，这些研究分别从不同维度探讨了营养适应的分子机制。在邓迪大学举办的学术会议上（2001年3月29日），研究人员重点讨论了

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-23

• 饮食质量与儿童心肺健康：心肺适能在心脏代谢健康中的中介作用分析

  1 引言儿童肥胖已成为全球流行病，其重要后果是心脏代谢风险（CMR）的上升。CMR通常由中心性肥胖、血脂异常、血压升高和葡萄糖代谢受损等指标共同定义。生活方式相关因素如饮食和体力活动习惯可能促成CMR的建立，其中饮食质量已成为主要决定因素。全球范围内，不良饮食是非传染性疾病的第二大风险因素。饮食质量指膳食模式或食物摄入符合膳食指南的程度，通常基于所消费食物的质量和多样性进行评估。现有证据表明，较高的饮食质量与改善的心脏代谢结果相关。在儿童中，研究显示了相似趋势，但数据往往限于特定区域或饮食模式。饮食质量问卷（DQQ）是一种低负担工具，通过29个食物组的是/否问题来捕捉人群水平的膳食模式。它已在

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2025-10-23

• 肠道微生物对益生元茶褐素的代谢会产生对肠道健康和脂质稳态有益的生物活性代谢物

  尽管来自红茶的聚合物酚类色素theabrownin（TB）在调节代谢、促进健康方面展现出潜力，但其在大肠中的转化过程及其背后的机制仍不甚明了。本研究首次采用体外消化和结肠发酵模型，系统地探讨了TB在大肠中的代谢过程及其对肠道微生物群的生物活性。结果显示，TB在上消化道中的生物可利用性较低，但在结肠中经历了广泛的微生物转化，释放出多种酚类代谢物（如黄酮类、苯丙烷类化合物），这些代谢物增强了抗氧化能力，并促进了短链脂肪酸（尤其是乙酸和丙酸）的生成。TB的发酵作用显著调节了肠道微生物群，丰富了有益菌株的数量，同时抑制了致病菌的生长。值得注意的是，TB衍生的微生物代谢物通过下调NPC1L1基因和上调A

  来源：Journal of Agricultural and Food Chemistry

  时间：2025-10-23

• 从药用石斛中提取的一种新型葡甘露聚糖通过调节脂肪生成和脂质代谢来抑制肥胖并提高胰岛素敏感性

  铁皮石斛的多糖（DOPs）是该植物中的主要活性成分，具有多种药理活性。虽然粗提的DOPs具有抗肥胖潜力，但对纯化DOPs的研究仍较为有限。本研究从铁皮石斛中分离出一种生物活性多糖（DOP-1），发现其分子量为1.09 × 105 Da，属于均一性的葡甘露聚糖。DOP-1的主链由→4)-α-D-GlcP-(1→, →4,6)-α-D-GlcP-(1→, →4)-β-D-ManP-(1→, 和 →4)-β-D-2-OAc-ManP-(1→单元组成，侧链包含α-D-GlcP-(1→残基。动物实验表明，DOP-1可通过减轻体重增加、抑制炎症、改善葡萄糖和脂质代谢以及缓解胰岛素抵抗（IR）来预防高脂饮食

  来源：Journal of Agricultural and Food Chemistry

  时间：2025-10-23

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