• 通过18O同位素富集因子追踪地下环境中化学和生物氧气的消耗情况

  氧同位素示踪技术对浅层地下水溶解氧消耗机制的研究进展氧同位素示踪技术在浅层地下水环境研究中的应用取得重要突破。近期发表于国际权威期刊的研究表明，通过监测溶解氧的氧同位素富集因子（ε值），能够有效区分地下水中化学氧化与生物氧化两大主导过程。该成果为解析地下水污染物迁移转化机制提供了创新性技术手段。研究团队首先通过溶液批次实验系统考察了不同反应体系下氧同位素分馏特征。实验对象包括单一亚铁离子（Fe²⁺）、溶解有机碳（DOC）及其复合体系，控制碳铁摩尔比在0.5-20之间。结果显示，化学氧化过程中ε值稳定在-1.74‰至-3.32‰区间，而生物氧化体系ε值呈现显著负偏移特征。这种差异源于两种作用机制

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-12-05

• 综述：当我们谈论弹性素食者（flexitarians）时，我们实际上是在谈论哪一类人呢？

  这篇由Morten Wendler、Øyvind Sundet和Johannes Volden共同撰写的学术论文，系统性地探讨了“flexitarian”（灵活素食者）这一概念在实证研究中的核心问题。研究通过历史梳理与文献分析，揭示了该术语在定义模糊性、操作化方法不一致性及群体内部异质性方面的显著缺陷，并深入讨论了其作为独立消费群体的科学有效性。### 一、概念溯源与定义困境“Flexitarian”一词源自1981年美国报纸广告中的“Flexitarian Cooking”，其原始定义为“偶尔食用肉类”的素食者。但自2003年该词被《韦氏词典》收录以来，其内涵经历了两次重要转向：从“灵活素食

  来源：Appetite

  时间：2025-12-05

• 综述：反穆勒氏管激素（AMH）在牛繁殖中的作用及其在辅助生殖技术中的应用概述

  反穆勒管激素（Anti-Müllerian Hormone, AMH）在畜牧繁殖领域的应用研究进展一、AMH的发现与分子生物学基础自20世纪50年代阿尔弗雷德·乔斯特（Alfred Jost）团队发现AMH调控胚胎性别分化机制以来，该激素的研究经历了从基础生殖调控到产业应用的跨越式发展。通过动物实验证实，当移除性腺组织时，AMH作为关键抑制因子能够使未分化的胚胎发育为女性生殖系统。这种发现不仅揭示了性腺外的激素调控网络，更为后续在畜牧繁殖领域的应用奠定了理论基础。二、AMH在牛繁殖生理中的功能解析1.卵巢储备评估体系AMH通过抑制FSH作用实现双重调控：一方面延缓原始卵泡的激活，另一方面增强成

  来源：Animals and Zoonoses

  时间：2025-12-05

• 通过分析母犬（Canis familiaris）发情前期和发情期的血清类固醇及尿液中的孕酮代谢物，发现了一种新的尿液生物标志物，该标志物能够反映孕酮的排泄模式

  该研究聚焦于犬类发情期监测技术的革新，通过整合血清激素检测与尿液代谢物分析，探索非侵入性评估方法。研究团队来自芬兰东卡累利阿大学健康科学学院，在 ClinVet 国际有限公司的支持下，历时三年完成跨学科实验设计。**研究背景与意义** 传统犬类发情监测依赖血清孕酮检测（OvuCheck®试纸法），需频繁采血且存在侵入性风险。尽管尿液检测在人类及部分哺乳动物（如牛、熊猫）中已验证可行，但犬类尿液代谢模式存在特殊性。该研究首次系统解析犬类发情期13种血清激素谱及22例尿液样本的孕激素代谢产物，旨在建立更高效、更人道的监测体系。**技术创新与方法突破** 研究采用液相色谱-高分辨质谱联用技术（L

  来源：Animals and Zoonoses

  时间：2025-12-05

• 交配后给予TAK-683（Kisspeptin类似物）对哺乳期无发情现象的山羊黄体形态和功能的影响

  本研究聚焦于哺乳期休情期山羊的繁殖调控机制，重点评估新型促黄体素释放肽类似物TAK-683对生殖功能的影响。研究团队通过建立科学严谨的实验模型，系统考察了药物干预对生殖激素调控、黄体形态学特征及繁殖性能的关键作用。在实验设计方面，研究选取45只阿拉巴山羊构建标准化模型。通过阴道黄体酮海绵植入联合eCG注射诱导发情，形成对照组与不同剂量TAK-683处理组（5μg和25μg）。研究周期覆盖D4药物干预至D35妊娠诊断的全过程，结合超声监测和血清学检测，建立多维度的评估体系。实验特别关注药物对黄体形成（辅助黄体数量）、黄体体积（原始黄体直径、总面积、多普勒面积）及孕酮水平（D7至D21动态变化）的

  来源：Animals and Zoonoses

  时间：2025-12-05

• 骡子（Equus mulus）子宫内膜的组织形态测量学特征分析：探究子宫内膜炎/子宫内膜异位症的相关机制

  该研究系统性地探索了骡子（马与驴的杂交后代）子宫内膜的组织学与分子特征，填补了这一领域长期存在的知识空白。研究团队通过组织学分析、立体学测量及实时定量PCR技术，首次构建了骡子子宫内膜的完整生物参考模型，为杂交物种的生殖生物学研究提供了重要范式。### 研究背景与科学价值骡子作为传统农业与军事领域的重要役畜，其生殖生理的复杂性备受关注。尽管已有研究证实骡子可通过胚胎移植实现妊娠（Allen et al., 1997；Camargo et al., 2020），但其子宫内膜的结构与功能特征尚未得到充分解析。此次研究突破性地整合了组织形态学与分子免疫学方法，通过比较分析马、驴及骡子的子宫特征，揭示

  来源：Animals and Zoonoses

  时间：2025-12-05

• 添加Bacillus velezensis CML532的饲料可以改善以玉米和其他谷物混合粉为基础的低蛋白日粮喂养的肉鸡的生长性能、蛋白质消化率以及肠道健康状况

  本研究聚焦于解决家禽饲料中高依赖进口大豆粕（SBM）及传统蛋白原料成本上升的问题，探索杂粕替代SBM结合益生菌调控肉鸡生长性能的可行性。实验采用三阶段（育雏期、生长期、育肥期）分组对照设计，通过补充特定芽孢杆菌（Bacillus velezensis CML532）观察其在低蛋白杂粕日粮中的增效作用。### 一、研究背景与科学问题随着全球蛋白质需求激增，中国禽业面临SBM进口依赖度高达70%的严峻挑战（Ministry of Agriculture, 2021）。传统替代方案存在氨基酸失衡、纤维含量过高及抗营养因子残留等问题（Kim et al., 2012）。本研究突破性采用双低菜籽粕、低棉

  来源：Animal Nutrition

  时间：2025-12-05

• 英国性别认同障碍儿童队列基线研究：青春期对心理健康与生活质量的深远影响

  近年来，全球范围内转诊至性别专科服务的儿童与青少年人数呈现激增态势。英国国家性别诊所的转诊量从2009年的51例飙升至2019/2020年的2700余例，候诊名单更是攀升至6225人。然而，与此形成鲜明对比的是，关于这些年轻人长期结局的科学认知却十分有限。以往研究多局限于小型临床样本，缺乏独立资助团队的系统性数据收集。在这一背景下，LOGIC（儿童性别认同纵向结局）研究应运而生，成为英国首个针对性别服务转诊儿童的独立资助综合性研究项目。2025年发表于《The British Journal of Psychiatry》的基线研究报告，揭开了这一特殊人群的面纱。研究团队对617名家长和565名

  来源：The British Journal of Psychiatry

  时间：2025-12-05

• 巴西实施正面营养标签前食品饮料中非糖甜味剂使用现状及合规性分析

  当全球范围内肥胖和慢性非传染性疾病发病率持续攀升时，过量摄入游离糖已被确认为重要风险因素。世界卫生组织（WHO）建议将游离糖摄入量控制在每日总能量摄入的10%以下，相当于2000千卡饮食中最多50克添加糖。在这一背景下，非糖甜味剂（Non-Sugar Sweeteners, NSS）作为替代蔗糖的甜味物质，因其低热量特性被广泛应用于食品饮料中。然而，NSS的安全性及使用规范仍存争议——尽管联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）为每种NSS设定了每日允许摄入量（ADI），但协同效应研究尚不充分，且最新研究表明某些甜味剂可能影响肠道微生物群并加剧葡萄糖不耐受。巴西作为较

  来源：Public Health Nutrition

  时间：2025-12-05

• 中低收入国家食品包装正面标签政策实施与响应的评估研究：范围综述

  在全球健康领域，非传染性疾病（NCDs）如心血管疾病、糖尿病和癌症构成了沉重的疾病负担，而不健康的饮食模式是其主要风险因素。为了应对这一挑战，世界卫生组织（WHO）将食品包装正面标签（FOPL）推荐为预防NCDs的“最佳选择”干预措施，旨在为消费者在购买点提供清晰易读的营养信息。尽管FOPL政策在中低收入国家（LMIC）的实施日益增多，但用于评估这些政策的研究方法仍然特征不明，这阻碍了基于证据的政策制定，并凸显了方法论上的空白。在此背景下，Payao Phonsuk等研究人员在《Public Health Nutrition》上发表了范围综述，旨在系统探索用于评估LMIC中FOPL政策实施与响

  来源：Public Health Nutrition

  时间：2025-12-05

• 冻干香菜叶的状态图：冰点、玻璃化转变、固态熔化及最大冻结浓度条件的测量与建模

  摘要在这项研究中，通过测量玻璃化转变温度、冻结曲线和固相熔化曲线（这些曲线都是固体含量的函数），我们构建了香菜叶的状态图。此外，还确定了最大冻结浓度条件。Rahman-Gordon-Taylor方程被用来模拟玻璃化转变曲线，其临界参数分别为172°C（即干固体状态下的玻璃化转变温度）和1.74（即固-水塑性转变的临界参数）。固相熔化曲线则用Flory-Huggins方程进行建模，熔化时的固-水相互作用参数估计为0.536。随着固体含量的增加，冻结点降低；同时利用从Clausius-Clapeyron方程推导出的Chen方程来模拟冻结曲线。Chen方程的参数包括水的分子量与固体的分子量之比以及不

  来源：Food and Bioprocess Technology

  时间：2025-12-05

• 黄酮类饮食通过肠道菌群介导影响MASLD的人群水平研究

  在现代社会，代谢功能障碍相关脂肪性肝病(MASLD)——这个曾经被称为非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的疾病，正悄然成为全球性的健康威胁。据统计，约32%的世界人口受到这一疾病的影响，它从简单的肝脏脂肪堆积开始，可能逐步发展为纤维化、肝硬化，甚至肝癌。面对这一严峻挑战，科学家们将目光投向了日常饮食中的天然保护因子——黄酮类化合物。黄酮类化合物是广泛存在于植物性食物中的多酚类物质，已有研究表明它们对心血管代谢健康具有积极作用。然而，这些天然化合物如何具体影响肝脏健康，特别是通过什么机制降低MASLD风险，仍然是一个待解之谜。值得注意的是，我们的肠道微生物组在黄酮类化合物的生物转化过程中扮演着关键

  来源：EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION

  时间：2025-12-05

• 瑞典人群进餐时间模式与饮食质量及肥胖风险的关联性研究

  在当今社会，肥胖及相关代谢性疾病已成为全球性的公共卫生挑战。传统的营养学研究多聚焦于"吃什么"和"吃多少"，然而近年来，"什么时候吃"这一时间维度对健康的影响日益受到关注，由此衍生出"时间营养学（Chrononutrition）"这一新兴交叉学科。该领域探讨食物摄入的时间分布如何与人体昼夜节律相互作用，进而影响代谢过程。尽管现有研究表明进餐模式（如进餐频率、早餐消费情况和能量摄入时间分布）可能与饮食质量、肥胖风险存在关联，但证据仍存在不一致性，特别是在具有不同文化饮食习惯的大规模代表性人群中缺乏系统研究。为填补这一空白，研究人员在《European Journal of Nutrition》上

  来源：EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION

  时间：2025-12-05

• 综述：举重运动中的短期体重调整：综述与最佳实践建议

  ### 短期体重调整策略（SBM）在力量举中的科学解读#### 一、研究背景与核心问题力量举作为一项以体重划分为基础的运动竞赛，运动员在赛前常需通过短期体重调整策略（SBM）实现体重达标。此类策略包括胃肠道内容减少、糖原储存调控及体液平衡干预，但存在健康风险与竞技表现折损的争议。本研究通过整合现有文献，系统分析SBM在力量举中的生理机制、实施方法及潜在风险，为制定运动特异性指导方案提供依据。#### 二、体重班次选择与长期发展平衡1. **班次选择的个体化原则** 力量举运动员需根据身体成分、代谢状态及竞技目标选择合适体重班次。研究显示，运动员的肌肉量与骨密度直接影响力量表现，但盲目减

  来源：Journal of the International Society of Sports Nutrition

  时间：2025-12-05

• 西班牙中面临“女性运动员三联症”风险的身体活跃女性的比例

  本研究针对西班牙15至45岁活跃女性群体中女性运动员三联征（Triad）的患病率及影响因素进行了系统性调查。该三联征由能量摄入不足（LEA）、月经紊乱（MD）和骨健康受损三个相互关联的病理状态构成，具有显著的临床和亚临床表现。研究通过交叉-sectional设计，采用经验证的LEAF-Q问卷和FAST问卷进行双维度评估，共收集有效样本1154份，涵盖78项运动项目，包括技术类、耐力类、审美类、体重控制类、球类运动、力量类及抗重力类等不同运动类型。在能量摄入与运动平衡方面，研究显示40%的受试者存在Triad风险。值得注意的是，临床进食障碍（ED）的患病率高达7.3%，而亚临床进食障碍则达到24

  来源：Journal of the International Society of Sports Nutrition

  时间：2025-12-05

• 咖啡摄入量、植物性饮食与身体活跃成年人的睡眠质量和情绪健康之间的相互作用

  本研究针对身体活跃人群的咖啡摄入、饮食结构（尤其是植物性饮食）与睡眠质量、压力水平、情绪福祉之间的关联展开系统性调查。通过在线问卷与体育场所QR码结合的方式，成功收集到392名受试者的数据，并运用因子分析与聚类技术揭示潜在影响因素。研究结果显示，咖啡摄入与睡眠质量无直接因果关系，但与健康水平、情绪稳定性呈现显著正向关联，而植物性饮食则通过改善肠道菌群和抗炎机制间接提升整体健康状态。以下从研究背景、方法设计、核心发现及实践启示四个维度进行解读。一、研究背景与科学问题400mg/日）可能引发睡眠障碍和心血管问题。值得注意的是，不同人群对咖啡因的代谢存在显著差异，基因多态性（如CYP1A2酶活性）可

  来源：Journal of the International Society of Sports Nutrition

  时间：2025-12-05

• 探讨产后创伤对母乳喂养与心理幸福感之间的关系：对PERCEIVE研究数据的二次分析

  本研究聚焦于经历过创伤性分娩（TBE）的女性群体，探讨哺乳行为与心理健康的关联性。研究基于荷兰PERCEIVE随机对照试验的数据，通过二次分析发现哺乳状态与母婴联结质量存在显著相关性，同时揭示了停止哺乳可能带来的心理风险。**核心发现解析** 研究样本由143名荷兰产妇构成，其中88%（126人）在产后两周启动哺乳。在T0阶段（产后两周），哺乳组较非哺乳组在母婴联结量表（PBQ）得分低7.6分（p<0.001），经人口学变量（国家背景、既往病史）和性经历史调整后，OR值达11.52（95%CI 2.90-45.80），显示强关联性。值得注意的是，尽管样本量较小（n=143），但T0阶段已呈现

  来源：Journal of Psychosomatic Obstetrics & Gynecology

  时间：2025-12-05

• 肥胖孕妇和产后妇女对医疗保健的认知：一项定性研究

  （以下为2000+ token的完整中文解读）【研究背景】肥胖已成为全球公共卫生重大挑战，巴西孕妇群体中肥胖率持续攀升至29.02%。这类女性在孕产过程中面临特殊困境：既要应对妊娠糖尿病、心血管并发症等医学风险，又承受着社会文化层面的双重压力。研究显示，巴西医疗体系对肥胖孕妇的关怀存在系统性缺陷，主要表现为三大核心问题：第一，临床评估工具与设备存在适配性障碍，超过60%的受访者遭遇过测量工具不适用问题；第二，医患沟通中普遍存在体重歧视现象，临床反馈显示32.7%的案例涉及不当语言使用；第三，医疗资源配置存在结构性失衡，公共医疗系统服务满意度仅为18.4%。【研究方法创新】本研究采用混合研究方法

  来源：Journal of Obstetrics and Gynaecology

  时间：2025-12-05

• 发育中的绵羊骨骼肌中肌生成的动态分析

  本研究系统揭示了绵羊胚胎及胎儿期骨骼肌发育的时空动态规律，通过组织学与转录组学多维度分析，首次完整构建了羊胚胎期至胎儿晚期（D26至D135）的骨骼肌发育图谱。研究团队以中国美利奴绵羊为对象，采用连续11个发育时间点的样本采集策略，结合组织化学染色与高通量转录组测序技术，深入解析了肌原纤维生成、卫星细胞动态及能量代谢调控机制，为理解哺乳动物骨骼肌发育规律提供了重要参考。### 一、研究背景与科学问题哺乳动物骨骼肌发育是一个高度程序化的多阶段过程，涉及肌前体细胞增殖、分化、融合及终末分化等复杂步骤。已有研究表明，骨骼肌发育普遍存在肌原纤维生成浪潮（myogenic waves），不同物种呈现差异

  来源：Meat Science

  时间：2025-12-05

• 综述：运动员和活跃成年人饮食中的肉类

  Brendan Egan都柏林城市大学健康与人类表现学院，爱尔兰都柏林 D09 V209摘要最佳营养对于最大化运动员和活跃成年人的身体表现、促进恢复和适应以及维持整体健康至关重要。本文探讨了肉类在这些人群饮食中的作用。肉类是蛋白质和必需氨基酸、共轭亚油酸（CLA）及 ω-3 多不饱和脂肪酸的重要来源，同时还含有血红素铁、钾、磷、硒、锌以及维生素 B2、B3、B5、B6、B12 和 D 等微量营养素。尽管目前关于运动员和活跃成年人肉类消费模式的资料尚不充分，但总体而言，这些模式与大多数支持营养充足性和人群健康的饮食指南是一致的。在未来几年，随着关于可持续性和地球健康的信息增加，以及历史上关于高肉

  来源：Meat Science

  时间：2025-12-05

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