• Association of Breakfast Cereal Consumption with Mortality: Unveiling the Hidden Link for Healthier Diets

  为探究早餐谷物摄入与死亡率的关系，研究人员开展前瞻性队列研究，发现部分谷物有益健康，为饮食建议提供依据。

  来源：Nutrition Journal 4.4

  时间：2025-03-25

• 饮食模式和胃癌：添加糖和盐是“罪魁祸首”

  研究人员采用了一种创新的方法，分析了来自巴西不同地区四个州首府居民的大样本数据；研究有助于这种类型的肿瘤的预防策略。

  来源：AAAS

  时间：2025-02-28

• 斐济成年人健康 “隐忧”：超加工食品如何左右能量与营养素摄入？

  为探究 UPFs 对斐济成年人能量及营养素摄入的影响，新南威尔士大学等机构研究人员开展相关研究，发现 UPFs 是重要摄入源，主要源于特定几类食物。该研究为斐济饮食健康干预提供依据，值得科研读者一读。

  来源：BMC Medicine 7.7

  时间：2025-02-22

• 加工食品如何引发肌肉组织脂肪堆积

  一项新的研究表明，过量食用超加工食品会导致脂肪增加。

  来源：AAAS

  时间：2024-12-06

• 超加工食品会加速生物老化

  Pozzilli的I.R.C.C.S.神经医学流行病学和预防研究单位与卡萨马西马LUM大学合作进行的一项研究表明，无论饮食的营养质量如何，大量食用超加工食品与生物衰老的加速有关。

  来源：The American Journal of Clinical Nutrition

  时间：2024-11-07

• 如果不喝牛奶，如何获得足够的钙和其他营养素？

  牛奶是钙和维生素D的极好来源，这些都是构建强壮、致密的骨骼所必需的。牛奶还含有蛋白质、矿物质磷、钾、锌、碘以及维生素A、B2(核黄素)和B12(钴胺素)。

  来源：scitechdaily health

  时间：2022-02-23

• 吃粗粮能减少腰围、血压和血糖的增加

  一项研究发现，中老年人群中，吃更多全谷物的人比那些吃较少全谷物的人更有可能随着年龄增长，腰围、血压和血糖水平的增幅较小。这三种疾病都与心脏病风险增加有关。

  来源：Journal of Nutrition

  时间：2021-07-15

• 英国37岁辣妈育16名子女 成英国最大家庭

  英国兰开郡雷德福一家新添一女，以9个儿子和7个女儿组成英国最大家庭。妻子休产后不久说，希望尽快再生一个。

  来源：新华社

  时间：2012-11-27

• 美食品商用先进技术"造"健康食品

  谷物早餐制造商一度利用商业营销改变美国人的生活方式，把即食谷物早餐放在每个家庭的早餐桌上，后来他们又利用先进技术把这种食物过度加工。现在，他们正利用相同技术把更多的天然、健康成分还原到早餐里。

  来源：南方都市报

  时间：2012-06-27

• 雀巢亨氏食品被指致癌物超标 雀巢称不影响中国

  据英国媒体今晨报道，近日，英国食物标准局对248份食品样品进行检测，发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势。亨氏、雀巢等许多知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告，超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等。就连婴幼儿专用饼干也未能幸免。

  来源：法制晚报

  时间：2012-04-24

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