• 鼠源Lacticaseibacillus rhamnosus G7通过调控肠道菌群缓解DSS诱导的溃疡性结肠炎机制研究

  溃疡性结肠炎(UC)治疗面临药物副作用大、疗效有限等挑战。广东海洋大学团队从牧民酸奶中分离出Lacticaseibacillus rhamnosus G7菌株，通过体外耐受性实验和DSS诱导的小鼠模型，证实G7能显著降低IL-1β、IL-6和TNF-α等促炎因子水平，提升IL-10抗炎因子表达，并通过增加Faecalibaculum、减少Bacteroides和Escherichia_Shigella等菌群重塑肠道微生态平衡。该研究为开发新型益生菌制剂治疗UC提供了重要依据，成果发表于《BMC Microbiology》。

  来源：BMC Microbiology 4

  时间：2025-03-27

• 综述：铁载体的分类、微生物摄取机制及其在医疗领域的应用

  本文全面阐述铁载体（siderophores）在多领域的研究进展，聚焦其于医疗应用中的关键作用与潜在价值。

  来源：BMEF (BME Frontiers)

  时间：2025-03-24

• 从发酵废水中分离出的产肠毒素芽孢杆菌：潜在的健康与安全威胁

  研究人员检测玉米和非洲角豆发酵环境中产肠毒素芽孢杆菌，发现部分菌株含多种毒素基因，威胁食品安全与健康。

  来源：Discover Toxicology

  时间：2025-03-22

• 综述：人类微生物组的获取与传播

  这篇综述聚焦人类微生物组获取与传播。从出生起，微生物组就在与外界的微生物交换中动态变化。文章探讨其传播途径，介绍基于单一微生物菌株的推断方法，对研究微生物宿主调控、相关疾病及靶向策略意义重大，值得一读。

  来源：Nature Reviews Microbiology

  时间：2025-03-22

• 比较基因组学揭示乳酸菌碳水化合物利用能力的遗传基础

  通过对31株乳酸菌的比较基因组学分析，研究人员揭示了其在碳水化合物利用上的遗传多样性，并成功关联了特定基因簇与果聚糖和核糖利用表型，为乳酸菌在食品工业中的应用提供了新的理论依据，推动了对乳酸菌基因型-表型关系的理解（LAB; GTM）。

  来源：Discover Bacteria

  时间：2025-03-21

• 乳酸菌在发酵鸡肉中的抗菌潜力：基因簇挖掘与应用前景

  来自孟加拉国的研究人员针对日益严重的抗生素耐药性问题，开展发酵鸡肉中乳酸菌（LAB）抗菌肽基因簇挖掘研究，发现多种抗菌化合物相关基因簇，为食品防腐和肠道健康干预提供新思路，具有重要应用价值。

  来源：Microbiology Resource Announcements 0.7

  时间：2025-03-21

• 新型耐冷巨球菌：畜牧、食品与人体中的潜在威胁

  本文发现新型<em>Macrococcus psychrotolerans</em> sp. nov.，其携带耐药基因且能低温生长，需警惕相关风险。

  来源：Applied and Environmental Microbiology 3.9

  时间：2025-03-21

• 综述：植物乳杆菌（L. plantarum）对乳糜泻（CeD）的改善作用

  植物乳杆菌（LP）对乳糜泻（CeD）有潜在保护作用，但其治疗适用性待研究。

  来源：Probiotics and Antimicrobial Proteins 4.4

  时间：2025-03-20

• 低膳食活菌摄入与抑郁：癌症幸存者死亡率的 “双重威胁”

  为探究膳食活菌摄入和抑郁与癌症幸存者死亡率的关系，研究人员分析 NHANES 数据，发现低摄入和抑郁增加死亡风险，PHQ-9 有中介作用，为癌症防治提供依据。

  来源：BMC Cancer 3.4

  时间：2025-03-18

• 综述：发酵乳制品摄入与成人腹部肥胖的关系：队列研究的系统评价和剂量反应荟萃分析

  本文通过荟萃分析，发现高 - fat 发酵酸奶或可降低腹部肥胖风险，但仍需更多研究验证。

  来源：Eating and Weight Disorders - Studies on Anorexia, Bulimia and Obesity 2.9

  时间：2025-03-17

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