"口腔共生酵母Pichia kudriavzevii OQ119615提取物对致龋病原菌的抗菌效应及机制研究"

（编辑推荐）本研究首次从健康人群口腔分离Pichia kudriavzevii酵母，其乙酸乙酯提取物(PKEAE)对变形链球菌(Streptococcus mutans)和唾液链球菌(S. salivarius)展现显著抗菌活性(MIC 0.025-0.05 mg/mL)，通过GC-MS/HPTLC鉴定活性成分，电镜证实其破坏细菌生物膜及细胞形态，且对上皮细胞无毒性，为天然口腔抗菌剂开发提供新思路。

　　

Highlight

微生物分离与鉴定

本研究经阿尔阿兹哈尔大学牙科学院伦理委员会批准（IRB编号：AUAREC20210006–02），从20名15-65岁患者的牙齿表面、牙龈、舌部和唾液采集样本，使用选择性Mitis-Salivarius（MS）和Trypticase-Yeast Extract Cystine（TYC）培养基进行培养。

细菌表型与基因型鉴定

在MS培养基上分离出70株细菌（表2），其中牙齿表面样本中变形链球菌（Streptococcus mutans）和唾液链球菌（S. salivarius）检出率最高（51.7%）。MS培养基上的菌落呈硬凸状、不透明淡蓝色，TYC培养基则形成粘液状菌落，经16S rRNA测序（登录号OQ099796/OQ102967）确认菌种。

讨论

变形链球菌是龋齿主要致病菌，而唾液链球菌与牙菌斑形成密切相关。本研究发现牙龈部位变形链球菌富集，舌部和唾液则以唾液链球菌为主，与de Carvalho等的研究一致。

结论

Pichia kudriavzevii乙酸乙酯提取物（PKEAE）对变形链球菌表现出最强抗菌活性（MIC 0.025 mg/mL），电镜显示其可破坏细菌细胞超微结构，且细胞毒性实验证实其安全性，有望成为替代传统抗生素的天然口腔抗菌剂。