胡椒碱负载壳聚糖纳米粒对热应激家兔生长性能与健康状态的剂量效应研究

来自国内的研究人员针对热应激对家兔养殖业的危害，创新性地采用壳聚糖纳米粒(CSNPs)负载天然生物活性成分胡椒碱(PIP)，系统探究了不同剂量PIP-CSNPs对热暴露条件下家兔生长性能、抗氧化指标及肠道健康的影响。研究发现中剂量组显著提升家兔日增重(ADG)15.7%，血清超氧化物歧化酶(SOD)活性提高23.4%，并有效缓解肠道屏障损伤，为开发新型抗热应激饲料添加剂提供了理论依据。

　　

高温环境会严重影响家兔的生长性能和健康状态。这项研究巧妙利用天然抗菌剂胡椒碱(Piperine, PIP)与生物可降解材料壳聚糖(Chitosan, CS)构建纳米递送系统(PIP-CSNPs)，通过为期42天的动物实验发现：当饲料中添加15mg/kg PIP-CSNPs时，热应激家兔的平均日增重(ADG)显著提升，血清丙二醛(MDA)水平降低31.2%，空肠绒毛高度/隐窝深度(V/C)比值改善28.5%。机制研究表明，该纳米制剂能有效激活核因子E2相关因子2(Nrf2)通路，上调超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等抗氧化酶表达，同时抑制肿瘤坏死因子-α(TNF-α)等促炎因子产生。这些发现为开发环境友好型抗热应激饲料添加剂提供了重要参考。