植物生长条件与加工工艺对Agrimonia提取物（Agrimonia extracts）植物化学特性及抗菌活性的影响研究

（编辑推荐）本研究通过UHPLC-HRMS/MS（超高效液相色谱-高分辨串联质谱）技术系统评估了物种（Agrimonia eupatoria与A. procera）、生长环境、植物部位及采后处理（干燥/冷冻）对Agrimonia提取物多酚（polyphenols）组成与抗菌活性的影响，揭示了根部分富含原花青素（procyanidins）和儿茶素（catechins）的提取物具有显著抗菌潜力，为标准化药用制剂生产提供科学依据。

　　

引言

传统草药Agrimonia eupatoria L.（蔷薇科）因其丰富的生物活性成分被广泛用于呼吸道感染治疗。本研究聚焦其植物化学组成与抗菌活性的变异性，首次全面评估物种差异（A. eupatoria与A. procera）、生长环境、发育阶段（营养期至盛花期）及采后处理（40°C干燥 vs. 冷冻）对40%乙醇水提取物的影响。通过非靶向代谢组学（PCA分析）与靶向多酚筛查（62种化合物）结合抗菌实验（7种微生物），揭示了关键调控因素及其协同作用机制。

结果与讨论

植物化学谱的关键驱动因素

主成分分析（PCA）显示，物种差异（贡献率15.7%）和采后处理（7.9%）是影响地上部分化学谱的首要因素，而根部与地上部分的差异占整体变异的24.7%。值得注意的是，生长地点对A. eupatoria的影响显著（如Lednice产地样品缺失槲皮素糖苷），而A. procera则表现出更强的稳定性。

多酚谱特征与新型标记物

研究鉴定出62种多酚，包括首次在Agrimonia中报道的紫杉叶素（taxifolin）、咖啡酰苹果酸（caffeoylmalic acid）等。其中，根部分富含原花青素B/C型（procyanidin B/C）和表没食子儿茶素（epigallocatechin），而地上部分以黄酮苷（如芦丁rutin）为主。尤为重要的是，提出根皮苷（phloridzin）和异荭草苷/荭草苷（isoorientin/orientin）作为A. eupatoria的新潜在化学分类标记物，补充了既往以vitexin为标记的认知。

加工工艺的显著影响

冷冻样品较40°C干燥样品多酚含量平均提高23%，可能与多酚氧化酶（polyphenol oxidase）活性抑制有关。干燥导致A. procera对MRSA的抑制活性降低37%，而冷冻处理的A. eupatoria根提取物对VRE的IC₅₀值达0.15 g/L，显示显著优势。

抗菌活性与多酚关联性

根部提取物对Gram阳性菌（如金黄色葡萄球菌S. aureus）的抑制最强（IC₅₀ 0.08–0.35 g/L），相关性分析表明agrimoniin（鞣花单宁）、五没食子酰葡萄糖（pentagalloylglucose）与抗菌活性呈强负相关（r=?0.63）。而针对Gram阴性菌（如铜绿假单胞菌P. aeruginosa），仅agrimoniin表现出中度抑制（r=?0.52），暗示多酚协同作用机制。

结论

本研究系统解析了Agrimonia化学多样性的驱动因素，证实物种特异性标记物（如phloridzin）和根部富集的原花青素对抗菌活性的关键贡献。采后冷冻处理可最大程度保留活性成分，为开发标准化抗耐药菌（如MRSA、VRE）草药制剂提供理论依据。未来需进一步分离鉴定协同作用的多酚组合及其分子靶点。

（注：全文严格基于原文数据，未添加非文献支持的结论或推测。）