微藻生物精炼技术处理烈酒糟液：生物量生产、营养回收及碳水化合物-蛋白质-脂质协同积累

为解决烈酒糟液(Schnapps vinasse)这一高污染副产物的处理难题，研究人员通过培养Chlorella sp. MC18和Scenedesmus sp. MJ23-R微藻株系，在20-40%糟液稀释度下实现1.0 g L–1生物量产出，同步完成COD(40-70%)、硝酸盐(100%)和磷酸盐(80%)高效去除，并诱导产生50% dw碳水化合物、48% dw蛋白质和30% dw脂质，为循环生物经济提供了创新性废水处理方案。

　　

烈酒糟液作为酒精饮料生产的副产物，富含有机质和营养盐却对环境极具破坏性。这项突破性研究巧妙地利用Chlorella sp. MC18和Scenedesmus sp. MJ23-R两种微藻，在10-50%梯度稀释的糟液培养基中展开了一场"变废为宝"的生化魔术。

实验数据显示，20%和40%稀释度成为微藻生长的黄金区间，生物量浓度飙升至1.0 g L^–1。更令人振奋的是，这些微观清洁工们展现出惊人的污染物处理能力：化学需氧量(COD)去除率40-70%，硝酸盐和磷酸盐清除率分别达到100%和80%，每日污染物消除速率分别达1012 mg L^–1、1 mg L^–1和9 mg L^–1。

糟液培养基还意外激活了微藻的"超能力"——细胞内碳水化合物含量飙升至干重的50%，蛋白质积累达48%，脂质含量也达到30%。这种"一石三鸟"的效果——污染物降解、营养盐回收、高值代谢物生产，完美诠释了循环生物经济( circular bioeconomy )的精髓。

该研究开创性地建立了烈酒糟液资源化利用的新范式，通过Chlorella和Scenedesmus藻株的定向培养，将环境污染物转化为生物燃料原料、饲料添加剂等高价值产品，为可持续废水处理提供了教科书级的示范案例。