利用分子动力学方法研究Ti-6Al-4V基金属注射成型材料的烧结行为

《Powder Technology》：Study of sintering behaviour in Ti-6Al-4?V based metal injection molding using molecular dynamics method

肉鸡早期饲喂不同油脂来源（大豆油、高油酸葵花籽油、向日葵油）对生长性能无显著影响，但显著影响营养消化率和胰腺发育。其中，葵花籽油组 ether extract 消化率最高（97.1%），其次是向日葵油组（96.5%），大豆油组最低（94.9%）；胰腺绝对和相对重量大豆油组显著高于其他组。研究证实早期油脂类型可通过影响脂质代谢和器官发育影响后续营养利用，但未改变生长性能。

　　在鸡的成长过程中，从孵化到出雏的阶段是一个非常关键的时期。此时，雏鸡开始从依赖卵黄中的营养物质转向通过外界饲料获取能量和营养。卵黄中的脂肪成分主要由油酸（约60%）和棕榈酸（约20%）构成，因此，为雏鸡提供与卵黄脂肪组成相似的饲料油，尤其是富含油酸的油，可能有助于其代谢适应。然而，长期以来，人们普遍认为雏鸡在出生初期由于胆汁盐和脂肪酶分泌能力有限，不宜在饲料中添加脂肪。然而，近期研究表明，雏鸡在出生后几周内便能有效消化脂肪，这为调整其早期饲料配方提供了新的思路。

本研究旨在探讨不同油源对雏鸡早期生长性能、营养消化率以及消化器官发育的影响。研究人员使用了三种油源：大豆油、高油酸向日葵油和普通向日葵油，分别以30 g/kg的比例添加到预开食期的饲料中。随后，所有雏鸡均被喂食基于大豆油的常规饲料，以评估其在不同生长阶段的表现。研究结果表明，尽管在生长性能指标如体重、体重增重、采食量和饲料转化率方面未观察到显著差异，但不同油源对脂肪消化率和胰腺发育产生了显著影响。

在预开食期（0–4天），所有雏鸡的体重增重、采食量和饲料转化率均相似，表明早期脂肪来源对整体生长没有显著影响。然而，脂肪消化率存在显著差异，其中以高油酸向日葵油喂养的雏鸡表现出最高的脂肪消化率，其次是普通向日葵油，而大豆油喂养的雏鸡则最低。这一发现表明，油酸含量较高的油源更有利于雏鸡对脂肪的消化。此外，胰腺重量在不同油源之间也表现出显著差异，以大豆油喂养的雏鸡胰腺重量最大，而高油酸向日葵油喂养的雏鸡胰腺重量最小。这可能与大豆油的脂肪消化率较低有关，较低的消化率可能促使胰腺分泌更多的消化酶以应对脂肪消化的挑战。

胰腺作为脂肪消化的关键器官，其发育和功能与饲料脂肪的消化能力密切相关。研究表明，胰腺能够根据脂肪的消化难度调整其分泌活动。例如，富含不饱和脂肪酸的饲料可能需要更高的胰腺分泌能力以完成消化，而富含饱和脂肪酸的饲料则可能对胰腺产生较少的刺激。因此，本研究中，大豆油喂养的雏鸡表现出更高的胰腺重量，可能是由于其脂肪消化率较低，从而需要更多的胰腺分泌活动。

在营养消化率方面，虽然干物质、灰分和粗蛋白的消化率在不同油源之间没有显著差异，但脂肪的消化率却存在明显差异。这表明，油酸含量较高的油源更有利于雏鸡对脂肪的消化。此外，研究还发现，不同油源对雏鸡的肠道微生物群落和免疫系统发育可能产生影响，但这一方面尚未得到充分研究。

总体而言，本研究揭示了不同油源对雏鸡早期生长性能和消化器官发育的影响。尽管在生长性能方面未观察到显著差异，但脂肪消化率和胰腺重量的变化表明，油酸含量较高的油源更有利于雏鸡的脂肪消化。未来的研究应进一步探讨早期脂肪营养对雏鸡免疫系统和在应激条件下的生长性能的影响，以更好地理解不同油源对雏鸡健康和生产性能的长期影响。