基于双双子座结构的压裂液对煤层注水渗流的影响：实验与格子玻尔兹曼方法模拟

《Powder Technology》：Effect of dual gemini-based fracturing fluid on coal seam water injection seepage: Experiment and lattice boltzmann method simulation

肉鸡预 стартовый饲料中不同油源对生长性能、营养消化率和器官发育的影响。2,016只1日龄肉鸡随机分为三组，分别饲喂含大豆油、高油酸向日葵油和葵花籽油（各30 g/kg）的预 стартовый饲料（0-4日龄），后续阶段统一饲喂常规日粮。结果显示：3日龄胰腺绝对重量（0.367 g）和相对重量（0.506% BW）大豆油组显著高于向日葵油组（P<0.05），但生长性能、营养消化率（DM、CP）和肝脏发育在全程无显著差异（P>0.05）。4日龄 ileal EE消化率最高为向日葵油组（97.1%），大豆油组最低（94.9%），且与胰腺重量呈负相关。研究表明早期脂源虽不影响整体生长，但影响脂质代谢和胰腺适应性发育。

　　在鸡的生长过程中，特别是在孵化后的早期阶段，其代谢系统正经历从依赖卵黄脂质到摄入饲料营养素的重要转变。这一阶段对于雏鸡的营养利用和消化器官发育具有深远影响，因此研究不同油脂来源对雏鸡早期营养利用和生理适应性的效果显得尤为重要。本研究聚焦于这一关键时期，通过比较三种不同的预开食饲料中油脂来源的差异，探讨其对生长性能、营养物质消化率以及器官发育的影响。研究对象为2016只1日龄的罗斯308公鸡，分别喂食含有30 g/kg大豆油、葵花籽油和向日葵油的预开食饲料（0–4天），并评估其在后续生长阶段的表现。

卵黄是鸡胚胎发育的主要营养来源，其中脂质占约31–33%，且主要由油酸和棕榈酸组成。这些脂质在胚胎发育过程中被迅速吸收，为雏鸡提供必要的能量支持。然而，孵化后，雏鸡的营养需求转向外部饲料，尤其是谷物中的碳水化合物。由于鸟类缺乏合成多不饱和脂肪酸（PUFA）所需的脱饱和酶，因此必须通过饲料摄入这些必需脂肪酸，如亚油酸和α-亚麻酸。尽管PUFA在营养中占有重要地位，但行业传统上对新生雏鸡的脂肪补充持谨慎态度，认为其在早期缺乏足够的胆汁盐和脂肪酶，难以有效消化脂肪。然而，近年来的研究表明，雏鸡在孵化后不久便具备一定的脂肪消化能力，这为探索不同油脂对雏鸡早期营养利用和器官发育的影响提供了新的视角。

本研究的假设是，富含油酸的油脂可能提高脂肪的消化率，并支持雏鸡的早期生长性能。为了验证这一假设，研究比较了三种油脂来源：大豆油、高油酸葵花籽油和向日葵油。这三种油脂在油酸含量上存在显著差异，其中向日葵油的油酸含量最高（32.0 g/kg），其次是高油酸葵花籽油（27.2 g/kg），最后是大豆油（13.3 g/kg）。研究还发现，尽管这些油脂在预开食阶段对雏鸡的体重、体重增长、采食量和饲料转化率（FCR）没有显著影响，但它们在脂肪消化率和胰腺发育方面表现出明显的差异。具体而言，向日葵油和高油酸葵花籽油在脂肪消化率上优于大豆油，且向日葵油组的脂肪消化率最高（97.1%），其次是高油酸葵花籽油（96.5%）和大豆油（94.9%）。此外，胰腺重量在不同油脂组之间也存在显著差异，大豆油组的胰腺重量明显高于高油酸葵花籽油组，而向日葵油组则介于两者之间，但未表现出显著差异。

这一结果表明，尽管在预开食阶段，雏鸡的生长性能未受到油脂来源的影响，但其消化系统的适应性却与饲料中的脂肪组成密切相关。高油酸油脂可能通过促进脂肪消化和吸收，减少胰腺的分泌负担，从而避免其过度发育。而大豆油由于富含PUFA，其消化效率较低，导致胰腺需要更积极地分泌脂肪酶以满足消化需求，从而表现出更大的胰腺重量。这与之前的研究结果一致，表明饲料脂肪类型对胰腺酶分泌具有调节作用，不完全消化的脂肪可能促使胰腺分泌更多酶来分解和吸收。

在研究中，还发现不同油脂对脂肪消化率的影响可能与脂肪酸的饱和度有关。向日葵油和高油酸葵花籽油富含单不饱和脂肪酸（MUFA），尤其是油酸，这可能有助于提高脂肪的消化效率。相比之下，大豆油中的脂肪酸主要为多不饱和脂肪酸，如亚油酸，其消化率较低。此外，MUFA在促进脂肪吸收方面的作用尚未得到充分研究，但已有研究表明，MUFA能够改善脂肪吸收，尤其是在高油酸比例的情况下。例如，研究指出，油酸与饱和脂肪酸的比例越高，饱和脂肪酸的吸收效率也越高。

尽管本研究未发现油脂来源对雏鸡生长性能的显著影响，但其对脂肪消化率和胰腺发育的影响值得进一步关注。研究中提到，尽管在预开食阶段的油脂对雏鸡的体重增长和采食量没有显著影响，但后续阶段的饲料类型和油脂来源可能对生长性能产生影响。然而，本研究中的后续阶段均使用了以大豆油为基础的饲料，这可能掩盖了早期油脂来源对整体生长性能的潜在影响。因此，未来的研究应进一步探讨不同油脂来源对雏鸡在更长时间内的生长表现和生理适应性的影响。

此外，研究中还提到了一些可能影响结果的局限性。例如，虽然计算的脂肪酸含量与实际分析结果存在一定差异，但这种差异可能不足以显著影响研究结论。然而，研究中缺乏对游离脂肪酸含量的详细数据，这可能限制了对脂肪消化效率的全面分析。游离脂肪酸的水平可能对脂肪消化和能量利用产生重要影响，尤其是在雏鸡早期，游离脂肪酸的高含量可能导致脂肪皂化和氧化降解，从而降低消化效率。

综上所述，本研究揭示了不同油脂来源对雏鸡早期脂肪消化率和胰腺发育的影响，尽管对生长性能没有显著影响。这一发现为优化雏鸡早期饲料配方提供了新的思路，尤其是在提高脂肪利用效率和减少消化器官负担方面。未来的研究应进一步探讨早期脂肪营养对免疫反应和在挑战性环境或疾病条件下的表现影响，以全面评估不同油脂来源对雏鸡健康和生产性能的长期影响。