技术赋能酒店业竞争力提升:数字化转型、运营效率与可持续发展的系统性文献综述

【字体: 时间:2025年07月31日 来源:Tourism Planning & Development 2.9

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  这篇综述通过文献计量和聚类分析,系统探讨了技术如何重塑酒店业竞争力。研究遵循PRISMA框架,结合Biblioshiny和VOSviewer工具,揭示了六大主题集群:运营效率优化(如AI、IoT)、数字化战略(ICT、大数据)、可持续发展(区块链、绿色技术)、绩效管理(DEA、MCDM)和个性化服务(随机森林算法)。研究为酒店业数字化转型提供了战略框架,强调技术不仅是效率工具,更是驱动客户满意度、收入优化和数据决策的核心竞争力来源。

  

引言

近年来,酒店业在疫情冲击和数字化浪潮下面临深刻变革。全球市场规模达1.5万亿美元(2023年数据),技术应用从传统服务延伸至AI客服、智能客房和区块链透明化管理。研究通过系统性文献综述(537篇文献)揭示技术如何成为酒店业差异化竞争的核心驱动力。

方法学创新

采用PRISMA框架筛选Scopus和Web of Science数据库文献,结合Biblioshiny进行文献计量分析,VOSviewer生成六大主题集群。研究首次整合AI、IoT与可持续发展(ESG)的交叉影响,填补了碎片化文献的理论空白。

六大竞争力集群解析

1. 运营效率与客户体验

自服务终端和机器人(如Pizam等研究的送物机器人)降低人力成本30%,而IoT智能客房通过 occupancy实时调节节能15%(Yang等,2021)。但需注意员工对技术抵触情绪(Mihali?a等,2015)。

2. 数字化战略

云计算会计系统(AIS)使财务处理效率提升200%(Syah等,2023),而大数据客户流失预测模型(Taherkhani等,2023)将保留率提高18%。

3. 可持续发展技术

区块链碳足迹追踪(Gao等,2024)提升环保数据可信度,太阳能-氢能 hybrid系统降低能耗40%(Del Gaudio等,2024)。

4. 绩效管理革命

数据包络分析(DEA)显示沿海酒店效率比内陆高22%(Arbula Blecich,2024),AI能源管理系统节省制冷耗电25%(Yoo等,2022)。

5. 个性化服务进阶

随机森林算法分析TripAdvisor评论(Horng等,2022)实现服务定制,电子激活记录器(EAR)优化85%客户互动(Herbison等,2020)。

未来挑战与方向

GDPR合规(Ceynowa等,2023)制约数据利用,中小酒店技术 adoption仅34%(Darras等,2024)。建议优先研究:

  • AI伦理框架(如情感计算边界)
  • 模块化技术方案降低中小酒店部署成本
  • 碳交易与区块链的 hotel行业应用

结论

技术已从辅助工具演变为酒店业战略核心。智能系统(如AI+IoT协同)创造年均12%的ROI增长(Buhalis等,2022),而绿色HRM(Tanveer等,2024)同步提升ESG评级与员工满意度。研究为行业绘制了从"效率优化"到"生态价值创造"的转型路线图。

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