编辑推荐：
为探究年轻成年低风险和高风险饮酒者血浆中促炎细胞因子、趋化因子、生长因子及肠道脂肪酸结合蛋白（iFABP）和连蛋白（zonulin）水平差异，研究人员展开研究。结果显示存在性别差异，且高风险饮酒与肠道屏障功能相关蛋白改变有关，为相关疾病研究提供参考。
在青春洋溢的年轻人群体中，饮酒现象较为普遍。其中，部分年轻人的饮酒量超过每日和每周推荐水平，属于高风险饮酒。这种高风险饮酒行为可增加短期和长期健康问题的发生风险，如肝脏疾病、胰腺炎和胃肠道菌群失调等。许多促炎细胞因子、生长因子和炎症通路在有害和慢性酒精使用时被激活，参与酒精诱导的器官功能障碍的病理生理过程。然而，此前关于炎症和免疫介质的研究，主要集中在有慢性长期饮酒史或酒精使用障碍（AUD，一种尽管存在不良社会或健康后果，但仍无法控制饮酒的医学状况）的个体，以及动物狂饮模型上。对于 18 - 30 岁年轻成年高风险饮酒者体内这些因子的情况，人们知之甚少。为了填补这一知识空白，来自国外的研究人员开展了一项探索性研究。该研究成果发表在《Alcohol》杂志上，其对于了解年轻成年高风险饮酒者的健康状况具有重要意义。
研究人员采用了多种关键技术方法。首先，从两个美国中西部大学校园招募年轻成年（18 - 30 岁）男性和女性低风险和高风险饮酒者作为研究对象。通过询问饮酒情况、收集病史问卷等方式进行初步筛选，利用磷脂酰乙醇（PEth）水平和酒精使用障碍识别测试（AUDIT）分数对饮酒状态进行分类。其次，采集全血样本，经离心获取血浆，采用 Bio - Plex Pro Human Cytokine Screening Panel 检测细胞因子水平，使用商业化酶联免疫吸附试验（ELISA）测定 iFABP 和 zonulin 的蛋白水平。最后，运用独立 t 检验和非参数检验等统计方法对数据进行分析。
研究结果如下：
- 参与者特征：共纳入 74 名参与者，饮酒组间年龄无显著差异，但高风险饮酒者的 PEth 和 AUDIT 分数显著高于低风险饮酒者。
- 细胞因子、趋化因子和生长因子分析：发现性别差异，女性高风险饮酒者的粒细胞 - 巨噬细胞集落刺激因子（GM - CSF）和血小板衍生生长因子 BB（PDGF - BB）水平显著低于低风险饮酒者；男性高风险饮酒者的干扰素 - γ（IFN - γ）水平比低风险饮酒者高 33% 。
- iFABP 和 zonulin 水平分析： “所有” 高风险饮酒者的 iFABP 水平比低风险饮酒者高约 139%，女性高风险饮酒者的 iFABP 水平比低风险饮酒者高 171% ，男性组间无差异； “所有” 高风险饮酒者的 zonulin 水平比低风险饮酒者低 8%，女性高风险饮酒者的 zonulin 水平比低风险饮酒者低 7%，男性组间无差异。
- 相关性分析：iFABP 值在总样本和女性组中与酒精摄入量的两种测量指标（AUDIT 和 PEth）呈中度相关；总样本中 IFN - γ 水平与 AUDIT 分数呈低但显著的相关性。
研究结论和讨论部分指出，该研究首次在社区招募的年轻成年低风险和高风险饮酒者中，广泛检测细胞因子、趋化因子、生长因子以及与肠道屏障功能相关的蛋白质。研究发现，GM - CSF、PDGF - BB、IFN - γ 水平以及 iFABP 和 zonulin 存在性别差异。iFABP 水平升高可能反映肠道上皮细胞损伤，而 zonulin 水平降低的原因尚待进一步研究。这些发现表明，年轻成年人的高风险饮酒与特定细胞因子和参与肠道屏障功能的蛋白质改变有关，提示 “肠 - 肝” 关系在酒精相关疾病发病机制中的重要性，为后续研究年轻成年高风险饮酒者的健康问题提供了新的方向和依据，有助于进一步理解酒精对年轻人体健康的影响，为预防和干预酒精相关疾病提供理论支持。
