碘助力甜椒抗盐胁迫：提升产量品质的绿色新策略

为探究碘酸钾（KIO3）在缓解盐胁迫对植物影响方面的作用，研究人员开展了不同浓度KIO3对不同盐度下甜椒影响的研究。结果表明，100 μM KIO3叶面喷施效果最佳，该研究为提升甜椒抗盐能力及品质提供了新方法。

　　碘（KIO3）虽并非植物生长的必需元素，但它对参与光合作用的成分有着重要贡献。目前，人们对KIO3在盐胁迫下改善植物产量和品质方面的作用还未完全明晰。为此，研究人员探究了外源施加三种不同浓度（0、50 和 100 μM）的KIO3，对处于四种盐度水平（2、4、6 和 8 dS m?1）下甜椒植株的产量、生长特性、光合色素以及品质的影响。
研究结果显示，在盐胁迫环境中，外源施加KIO3能够促进甜椒植株的产量提升、生长发育以及果实特性改善。值得注意的是，叶面喷施 100 μM KIO3，可通过增加维生素 C、总酚含量和总可溶性固形物等非酶抗氧化剂，提高光合色素水平、果实干物质含量、果实大小以及膜稳定性指数。尤其在盐渍条件下，与 0 和 50 μM KIO3处理相比，100 μM KIO3处理能提高叶片相对含水量和果实硬度，同时降低果汁电导率，这表明KIO3通过改善这些特性，增强了甜椒植株对盐胁迫的耐受性。
综上所述，这些研究结果表明，将 100 μM KIO3作为叶面喷施剂，是一种有效且环保的方法，有助于提高甜椒植株的生产力和抗逆性，减轻盐胁迫的有害影响，同时提升整体品质。