北方稻区香软米品种选育与品质创新：基于Wxmw等位基因的低蛋白优质粳稻培育

为解决北方稻区缺乏优质香软米品种的产业痛点，研究人员通过杂交与回交策略，利用香稻与软米基因型创制分离群体，成功培育出携带稀有Wxmw等位基因的"辽香软1号"（低蛋白长粒型）和"辽香软2号"。其品质超越本地品种辽粳香2号/辽粳9号，媲美南方武香粳113，标志着北方香软米育种的重大突破，为优质粳稻(Japonica)育种提供理论与实践范式。

　　

针对北方稻区优质香软米品种空缺的现状，研究团队巧妙整合香稻(fragrant rice)与软米(soft rice)的基因型优势，通过杂交(hybridization)与回交(backcrossing)技术构建分离群体，最终培育出两大突破性品种："辽香软1号"呈现长粒型、超低蛋白含量特性，而"辽香软2号"则携带稀有的糯性基因Wx^mw等位基因。尽管产量表现平平，但二者在食味品质、外观特性等方面全面碾压本土对照品种辽粳香2号和辽粳9号，甚至可与南方标杆品种武香粳113一较高下。这项研究不仅实现了北方香软米育种从0到1的跨越，更通过基因型-表型精准调控，为高食味值粳稻(Japonica)育种提供了可复制的技术路线。