褪黑素（Melatonin）对紫锥菊（Echinacea purpurea）愈伤组织培养物次生代谢的影响：开拓肥胖与糖尿病创新疗法的新契机

紫锥菊（Echinacea purpurea）富含抗氧化和抗炎化合物，在制药领域价值高。研究人员用噻二唑苯基脲（TDZ）诱导其愈伤组织培养，评估褪黑素影响。发现 25 μM 褪黑素处理下多项指标最佳，还有酶抑制作用。该研究为肥胖和糖尿病治疗提供新思路。

　　紫锥菊（Echinacea purpurea）是菊科重要药用植物，富含抗氧化剂和抗炎化合物，在制药方面具有很高价值。体外培养能够促进可持续的代谢产物生成，而这一过程常由激发子刺激。本研究利用噻二唑苯基脲（TDZ）诱导紫锥菊愈伤组织培养，并评估褪黑素（Melatonin）对其生物量、抗氧化能力以及次生代谢产物的影响。
实验结果显示，经 25 μM 褪黑素处理的愈伤组织培养物生物量最高（鲜重：208.62 g/L，干重：11.87 g/L），总酚（TPP：132.8 mg GAE/L）和类黄酮（TFP：585.9 mg QE/L）产量也最高。在此浓度下，抗氧化活性达到峰值，1,1 - 二苯基 - 2 - 三硝基苯肼（DPPH）清除率为 92.7%，总抗氧化能力为 63.2 μg AAE/mg。此外，愈伤组织培养物还表现出显著的酶抑制作用，50 μM 褪黑素处理对胰脂肪酶的抑制率达 68%，25 μM 褪黑素处理对 α- 葡萄糖苷酶的抑制率为 22%，10 μM 褪黑素处理对 α- 淀粉酶的抑制率为 40%。
超高效液相色谱 - 质谱（UPLC-MS）分析证实，25-50 μM 褪黑素可促进代谢产物合成，而氨基酸产量在 1 μM 时达到峰值。这些研究结果表明，褪黑素诱导是提高紫锥菊愈伤组织培养物生物量、酚类物质含量以及生物活性的有效策略，为探索肥胖和糖尿病的创新治疗方法提供了新方向。