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为探究 “Germany’s Next Topmodel” 节目对女性心理健康影响以及高钠摄入与银屑病（Psoriasis）的关系，研究人员分别开展相关研究。结果显示节目让患进食障碍女性更不满身体，高钠摄入会使患银屑病风险增 18% 。该研究为相关健康问题提供新依据。
在当下这个被各类娱乐节目和饮食文化充斥的时代，人们的健康问题正受到越来越多因素的影响。“德国超模大赛（Germany’s Next Topmodel）” 这档在德国人气颇高的模特选拔节目，已经播出到第 20 季，节目模式几乎一成不变，身材苗条的选手们要经历摄影挑战、走秀考核等环节，最终决出冠军。然而多年来，这档节目饱受批评，因为它传递出不切实际的审美观念，在竞争呈现和身体形象展示方面也存在不少问题。与此同时，皮肤病领域也存在诸多待解之谜，比如环境因素对皮肤病的影响，就拿银屑病（一种常见的慢性炎症性皮肤病，以皮肤红斑、鳞屑为主要表现）来说，虽然已知感染、压力等环境因素会对其产生影响，但饮食因素在其中扮演的角色一直没有定论，尤其是食盐摄入与银屑病之间是否存在关联，始终是科研人员关注的焦点。
在这样的背景下，为了深入了解这些现象背后对健康的影响，来自德国奥斯纳布吕克大学（University of Osnabrück）的研究人员在西尔娅?沃克斯（Silja Vocks）教授的带领下，针对 “德国超模大赛” 展开研究；而美国的研究人员则聚焦于食盐摄入与银屑病的关系进行探索。这两项研究成果为我们认识相关健康问题打开了新的窗口，相关论文发表在《?sthetische dermatologie》杂志上。
研究人员在探索 “德国超模大赛” 对女性心理健康影响时，采用了观察评估的方法。他们招募了患有进食障碍（n=36）和未患进食障碍（n=143）的女性作为研究对象，让这些参与者在观看节目前后以及观看过程中，对自己的情绪和身体意象进行评估。在探究高钠摄入与银屑病的关联时，美国研究人员从英国生物银行（UK Biobank）选取了近 50 万名参与者的队列数据，还从美国国家健康与营养检查调查（NHANES）数据库中选取了超过 2000 名参与者的数据。通过尿液标志物和 INTERSALT 方程估算钠摄入量。
“德国超模大赛” 对女性心理健康的影响研究结果
研究发现，患有进食障碍的女性在观看节目后，对自己身体的不满情绪加剧，负面情绪增多，自我理想与现实身体状态的差距感（自我理想 - 现实差距，Self - ideal Discrepancy）也增大，并且这种情况在整个节目季中愈发严重。这表明这类节目形式可能会促使进食障碍的产生和持续发展。
高钠摄入与银屑病关联研究结果
研究人员发现，估计每日钠摄入量每增加 1 克，患银屑病的风险就会增加 18%。在不同年龄、性别、种族、银屑病多基因风险评分，以及是否有高血压、慢性肾衰竭或 2 型糖尿病病史的人群中，该影响效果一致。无论是英国队列（优势比 [OR] 1.18，95% 置信区间 [CI]：1.14 - 1.21）还是美国队列（OR：1.47，95% CI：1.19 - 1.83），都得到了一致的结果。这一结果揭示了高钠摄入与银屑病发病之间可能存在关联。
研究结论与讨论
综合两项研究来看，它们都具有重要意义。“德国超模大赛” 相关研究提示我们，媒体节目传递的信息对特定人群心理健康有着不可忽视的影响。这意味着我们需要提高大众的批判性媒体素养，让人们能更好地分辨节目内容对自身心理的潜在影响，避免受到不良审美观念的误导，进而更好地维护自身心理健康。
在高钠摄入与银屑病关联的研究方面，虽然目前只是发现了两者之间的潜在联系，但这已经为银屑病的治疗和研究指明了新方向。它强调了在治疗银屑病时全面考虑环境因素的重要性，未来研究可以进一步探索减少钠摄入量是否能够改善银屑病症状。如果后续研究证实了这一关系，那么调整饮食中钠的摄入就可能成为预防和治疗银屑病的一种简单有效的辅助手段，这将为广大银屑病患者带来新的希望，也为皮肤病治疗领域提供了新的思路和方法。
这两项研究从不同角度为生命科学和健康医学领域提供了宝贵的信息，无论是对心理疾病的防控，还是对皮肤病治疗的探索，都有着深远的意义，值得科研人员和大众持续关注。
