膳食纤维代谢命运中的生物活性成分：(多)酚类化合物的角色

本期推荐：肠道菌群如何通过膳食纤维(DF)代谢影响人类健康？研究人员系统阐述了DF除生成短链脂肪酸(SCFAs)外的四大作用机制：调控次级胆汁酸代谢、芳香族氨基酸代谢、神经递质合成及B族维生素合成。该研究为DF通过菌群代谢调控宿主健康提供了全新视角，发表于《Trends in Endocrinology and Metabolism》。

　　过去二十年，肠道菌群因其与人类健康和多种疾病的关联性成为研究热点。膳食纤维(DF)作为与菌群密切互动的食物成分，不仅是共生菌群的主要能量来源（通过发酵产生短链脂肪酸SCFAs），更通过四种独特途径重塑菌群代谢：1）通过调节胆汁盐水解酶/转移酶(BSH/T)活性影响次级胆汁酸池；2）调控芳香族氨基酸代谢途径；3）改变参与神经递质合成的菌群组成；4）促进微生物合成B族维生素。这些发现突破了传统认知，揭示了DF通过菌群代谢网络调控宿主健康的"多靶点"作用机制。