从玉米粽（Tamales）看医患间的生命纽带与医学人文意义

《Journal of Clinical Oncology》：Tamales

来自得克萨斯州的研究人员，围绕医患关系与医学人文开展研究。通过与癌症患者的相处，研究人员发现患者的文化传统（如制作玉米粽）能成为治疗的动力，这也坚定了研究人员从事肿瘤学（oncology）的决心，有助于理解医患关系中人文关怀的重要意义。

　　不知道大家是否了解，玉米粽（Tamales）是墨西哥圣诞节传统中极为重要的一部分。在搬去得克萨斯州之前，很多人肯定和之前的主人公一样对此一无所知。玉米粽由玉米面团（masa flour）和馅料制成，用玉米叶蒸制，对于墨西哥人来说，它和节日里的音乐、灯光一样不可或缺。《大西洋月刊》（The Atlantic）甚至有专门文章论述它的重要性。而主人公成长于纽约州北部，过着典型美国中产阶级的圣诞节，有音乐、雪花、圣诞老人，还有妈妈提前两周预订的蜜汁烤火腿，从未尝过自制玉米粽。后来，主人公为了参加血液学 / 肿瘤学（hematology/oncology）的研究项目搬到得克萨斯州。在当地县医院癌症诊所工作时，接触到的患者大多是移民，很多人没有医保或经济困难，而且 90% 以上的患者说西班牙语。在这里，主人公找到了自己的价值所在，爱上了倾听患者生活细节和了解他们背后的文化。比如，古巴西班牙语、墨西哥西班牙语和波多黎各西班牙语各不相同；很多患者住在多代同堂的家里；他们即便身患癌症还坚持全职工作，有热爱的爱好，把孩子的成就视为自己生活的重心。在与患者克里斯蒂娜（Cristina）相处的过程中，主人公了解到了玉米粽的故事。克里斯蒂娜多年来一直与转移性乳腺癌抗争，她总是打扮精致。有一次，她穿着睡衣来诊所，主人公知道这意味着她的病情可能恶化了。在询问她未来几个月的目标时，克里斯蒂娜表示希望能撑到圣诞节，因为家人会从墨西哥赶来，他们每年圣诞节都会制作并售卖成百上千个玉米粽，用赚来的钱给孩子们买礼物，自己也会享用，这是他们家的传统。主人公决定为她更换化疗方案，努力帮她实现这个愿望。后来，主人公从同事那里得知，玉米粽是休斯敦圣诞节传统的重要组成部分，最好的自制玉米粽要从老奶奶的汽车后备箱购买。随着时间推移，12 月的一天，克里斯蒂娜穿着漂亮衣服来到诊所，送给主人公玉米粽，邀请她一同感受这份节日传统。这让主人公深受感动，也更加坚定了从事肿瘤学工作的决心。现在，玉米粽也成了主人公家里圣诞节的传统美食。