远东地区榆树皮多糖季节性动态对马鹿营养策略的生态生理学启示

为解析马鹿(Cervus elaphus xanthopygus)季节性营养需求，研究人员聚焦远东榆树(Ulmus laciniata)树皮多糖动态。发现水溶性多糖(WSP)在6月(生长期)和10月(冬眠准备期)呈现双峰特征，而果胶物质全年稳定。该研究揭示了WSP的高生物可利用性，为理解马鹿摄食行为提供生化依据。

　　西伯利亚马鹿(Cervus elaphus xanthopygus)的秋季与春季食谱中，裂叶榆(Ulmus laciniata)树皮是至关重要的战略粮仓。科学家们解密了这种榆树韧皮部水溶性多糖(WSP)的月历密码：6月嫩枝勃发期和10月冬眠倒计时阶段，WSP含量如同坐过山车般冲上年度双高峰，而4-5月生长季初却跌至谷底。与之形成鲜明对比的是，果胶物质就像沉稳的守夜人，整年波动幅度不超过±5%。这些舞动的多糖分子可不是普通的碳水化合物——它们自带"快消化"属性(high bioavailability)和多重生理活性buff，完美解释了为何俄罗斯滨海边疆区(Primorskii Krai)的马鹿总在春秋两季对榆树皮情有独钟。当十月金风拂过远东森林，每克榆树皮里跃动的3.2%多糖含量，或许正是马鹿备战严冬的天然能量棒。