枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）后生元：水产养殖中抗菌、免疫调节与抗病的新希望

《Probiotics and Antimicrobial Proteins》：Unraveling the Bioactivities and Immunomodulatory Potential of Postbiotics Derived from Bacillus subtilis and B. amyloliquefaciens for Aquaculture

为解决如何提升水产动物生长、健康及抗病能力的问题，研究人员开展了对枯草芽孢杆菌（B. subtilis）和淀粉液化芽孢杆菌（B. amyloliquefaciens）后生元的研究。结果发现，B. subtilis后生元在抗菌、免疫调节等方面表现更优，对水产养殖意义重大。

　　后生元（Postbiotics）是益生菌代谢活动释放的分子或可溶性因子。在水产养殖中，其用于增强水生动物生长、健康和抗病能力的研究备受关注。本研究旨在评估源自两种益生菌菌株 —— 枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）和淀粉液化芽孢杆菌（B. amyloliquefaciens）的后生元产品的有益效果。与淀粉液化芽孢杆菌后生元相比，枯草芽孢杆菌后生元对多种致病菌株表现出显著更强（p?<?0.05）的抗菌活性、更强劲的拮抗生长动力学、更强的抗毒力潜力、对生物膜形成的抑制作用增强，且抗氧化活性更高。此外，枯草芽孢杆菌后生元在印度野鲮（Labeo rohita）头肾白细胞中引发了显著（p?<?0.05）的细胞免疫反应，包括更高的髓过氧化物酶（myeloperoxidase）活性、白细胞增殖、一氧化氮（nitric oxide）和超氧阴离子生成，同时免疫相关基因（IL-1β、IL-10、IFN-γ和TNF-α）表达显著上调。对印度野鲮幼鱼的攻毒试验证实了枯草芽孢杆菌后生元的安全性。这些发现突出了枯草芽孢杆菌后生元的抗致病、免疫刺激和抗病特性，表明其在水产养殖中具有广阔的应用前景。