猪胃肠道疾病风险评估：乌干达小农户养殖实践与防控新启示

《BMC Veterinary Research》：Assessing the knowledge and practices of smallholder pig farmers and associated risk factors for swine gastrointestinal disorders in Masindi district, Uganda

为解决乌干达小农户养猪业中，猪胃肠道（GIT）疾病影响生产效益的问题，研究人员开展了对马辛迪区小农户养猪知识、实践及 GIT 疾病风险因素的研究。结果表明多种不良养殖习惯与 GIT 疾病相关。该研究为防控猪 GIT 疾病提供依据，助力养猪业发展。

　　在乌干达，养猪是农村家庭的重要收入来源，然而猪的健康问题却严重阻碍了养猪业的发展。猪的胃肠道（GIT）对于维持其健康和生产力至关重要，一旦 GIT 内的微生物生态平衡被打破，就容易引发 GIT 疾病，导致猪生长缓慢、死亡率上升，给养殖户带来经济损失。而且，目前针对乌干达猪 GIT 疾病相关的研究较少，养殖户缺乏有效的防控知识和方法。为了解决这些问题，来自 Makerere University 等机构的研究人员开展了此项研究，相关成果发表在《BMC Veterinary Research》上。
研究人员采用了多种关键技术方法。首先是问卷调查法，在 2020 年 3 月至 7 月，通过面对面访谈 170 位小农户，收集他们在养猪过程中的相关信息；其次是统计分析法，运用 SPSS 27 软件对问卷数据进行分析，计算频率、百分比及 95% 置信区间，通过双变量和多变量分析确定与 GIT 疾病相关的因素。
研究结果如下：

1. 参与者的社会人口学特征：参与研究的 170 位农户中，男女比例相同，多数为养猪户、农村居民，有 5 - 10 年养殖经验，大多已婚，主要年龄段在 19 - 50 岁，近半数接受过小学教育。多数农户养猪是为了创收。
2. 农民对猪 GIT 疾病的认知和实践：大部分农户在过去 3 个月内遇到过猪 GIT 疾病，主要影响断奶仔猪和仔猪，当地品种猪患病比例较高，疾病全年均有发生。农户能识别常见临床症状，对疾病传播途径也有一定了解，多数采取圈养等生物安全措施，但部分农户会自行治疗、售卖病猪，只有少数会咨询兽医。
3. 与猪胃肠道疾病相关因素的分析：
   • 双变量分析：性别方面，女性养殖户的猪患 GIT 疾病的可能性比男性高；养殖当地品种猪、饲养育肥猪、猪群混养、喂食生块茎和熟食、猪自由觅食等养殖方式都与 GIT 疾病显著相关。此外，圈养能降低患病风险123。
   • 多变量分析：进一步确认女性养殖户、猪群混养、喂食生块茎、猪自由觅食是 GIT 疾病的重要风险因素。
     研究结论和讨论部分指出，马辛迪区小农户养殖的猪中 GIT 疾病普遍存在，严重影响了养猪业的效益。女性在养猪中扮演重要角色，应将其纳入猪健康控制项目。自由觅食和混养的猪患病风险高，应鼓励农户采用圈养和猪舍养殖的方式。该研究为小农户提供了科学的养殖指导，有助于改善猪的健康状况，提高养殖效益，对乌干达养猪业的可持续发展具有重要意义。同时，未来防控 GIT 疾病的项目应充分考虑当地的社会文化背景，确保措施的有效实施。