“苏丹”：土耳其首个山楂（Crataegus azarolus L.）品种的研究及意义

《Applied Fruit Science》：‘Sultan’: First Hawthorn (Crataegus azarolus L.) Cultivar of Türkiye

为培育果实大、食用品质高、产量高且抗病虫害能力强的山楂品种，来自土耳其哈塔伊穆斯塔法?凯末尔大学农业学院园艺系的研究人员开展山楂选育研究，育成 “苏丹” 品种。其果实大、品质优、产量高，可为栽培和育种研究提供重要遗传资源。

　　山楂（Crataegus azarolus L.）是一种受欢迎的水果品种，因为其果实和叶子富含对健康有益的次生代谢物。山楂育种研究主要旨在培育果实大、食用品质高、产量高且对病虫害有高耐受性的品种。一个新的山楂品种 “苏丹（Sultan）” 从土耳其哈塔伊穆斯塔法?凯末尔大学农业学院园艺系开展的山楂选育项目中诞生，并于 2023 年注册。本研究对 “苏丹” 品种的植株、果实品质和叶片特征进行了考察，研究数据跨度达 11 年。在土耳其东地中海地区的气候条件下，“苏丹” 开花相对较早，其果实于 9 月第二周结束时成熟。该品种生长势中等，呈扩展型生长，新梢无刺，产量高且果实品质卓越。其淡绿色果实质地坚硬，由于可溶性固形物含量高且酸度适宜，食用品质极佳，果香宜人。果实个头大，平均单果重 16 克，可食率达 90%。因此，“苏丹” 凭借其产量和果实品质特性，可成为栽培和育种研究的重要遗传资源。