西南地区山地农业 2008 - 2019 年转型与工业化：洞察农民生产抉择及农业可持续发展新路径

《Food Security》：Tracing the restructuring and industrialisation of upland agriculture in Southwest China, 2008 – 2019

为探究西南地区山地农业从自给农业向工业化农业转型动态及中间生产混合形式，研究人员开展了相关研究。结果发现谷物种植面积锐减与农业工业化加速相关，转型可持续性存在问题。这为理解农业转型提供了新视角，具有重要意义。

　　中国西南地区的山地农业正经历从自给农业向工业化农业的转型，这一过程伴随着农民之间的分化。农业工业化应被视作一个持续进行的过程，而非已完成的结构，在转型期间，工业化生产形式与自给生产形式以复杂的方式相互结合。研究分析单位细化到生产单元，即从家庭层面观察 “生产形式”。本研究旨在描述中国西南地区从自给农业向工业化农业转型的动态过程，以及介于这两种极端形式之间的混合生产形式。研究记录并分析了中国西南地区农业转型的实证观察结果，特别是小农户在工业化进程中的状况、当地农业系统，以及农民抵制和坚持传统农业的原因。利用 2008 年和 2019 年收集的数据，该研究从生产方法和动态农业结构角度考察生产形式，探究在生产商品化过程中农民动机与结构力量在农场层面的冲突和相互作用，以及在关系背景下理解农民的自主权。研究通过农民的行动空间来衡量其生产决策的弹性，这取决于他们在生产各阶段获取替代解决方案的能力和条件，反映了与主导发展轨迹不同程度的自主性。研究还揭示，谷物种植面积的快速减少与农业工业化加速密切相关。当垂直组织的商品链塑造了当地生产时，加入产业的农民面临系统性压力，且缺乏经济缓冲进行竞争。他们的生产形式通过相邻土地和作物相互关联，广泛的多米诺效应减少了农民的行动空间，限制了生产选择，并给当地农业系统带来了脆弱性。此外，向可持续性的转型是碎片化且不一致的。