非热量甜味剂影响不同体重人群大脑食欲调节机制的关键发现

《Nature Metabolism》：Non-caloric sweetener effects on brain appetite regulation in individuals across varying body weights

【字体：大中小】 时间：2025年03月27日 来源：Nature Metabolism 19.2

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　　为探究非热量甜味剂对食欲的影响，研究人员开展了一项随机交叉试验，让 75 名不同体重的年轻人分别饮用含三氯蔗糖（Sucralose）、等甜度蔗糖或水的饮品。结果显示，Sucralose 刺激下丘脑血流和饥饿反应，还影响下丘脑与其他脑区的功能连接。这表明非热量甜味剂可影响下丘脑食欲调节机制。

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　　三氯蔗糖（Sucralose）是一种广泛使用的非热量甜味剂，能提供甜味却不含热量。一些研究表明，非热量甜味剂可能会刺激食欲，这或许是因为它带来甜味的同时，没有产生通常会与下丘脑沟通以抑制饥饿的摄入后代谢信号。在一项随机交叉试验（ClinicalTrials.gov 标识符：NCT02945475）中，75 名年轻成年人（包括健康体重、超重或肥胖者）分别饮用了含有三氯蔗糖、甜度匹配的蔗糖或水的饮品。研究发现，与蔗糖相比，急性摄入三氯蔗糖会刺激下丘脑血流（P?!--?0.018），并引发更强烈的饥饿反应（P?!--?0.001）。三氯蔗糖与水相比，也会增加下丘脑血流（P?!--?0.019），但在饥饿评分上没有差异。蔗糖会使外周血糖水平升高，这与内侧下丘脑血流减少有关（P?!--?0.007），而三氯蔗糖则不会。与蔗糖和水相比，三氯蔗糖会导致下丘脑与参与动机和躯体感觉处理的脑区之间的功能连接增强。这些发现表明，非热量甜味剂可能会影响下丘脑中负责食欲调节的关键机制。