卤虫蛋白水解物替代活体卤虫无节幼体对凡纳滨对虾（Mysis期）养殖性能的影响研究

为解决水产养殖中活体卤虫无节幼体(Artemia nauplii)依赖性问题，研究人员通过两项实验评估了卤虫蛋白水解物(APH)等替代饲料对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)幼体的饲喂效果。结果表明，APH通过提升蛋白质溶解度和非酶解胰蛋白酶抑制特性，在每日118.5-178.5 μL-1day-1投喂量下可完全替代活体卤虫，为虾类育苗提供了新型蛋白源。

　　开发保留卤虫(Artemia)营养特性的新型加工技术，对突破市场限制、替代活体卤虫无节幼体(Artemia nauplii)具有重要意义。研究通过两项实验评估六种饲料方案：实验一对比卤虫无节幼体(CA₁)、卤虫蛋白水解物(APH)、浓缩水解物(APHC)、上清液(APHS)、干燥生物质(DAB)和冻干生物质(LAB)对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)Mysis期幼体的影响，发现APH最具应用潜力；实验二进一步验证APH投喂量（118.5-178.5 μL^-1day^-1）及与角毛藻(Chaetoceros sp.)联用效果。结果表明，APH因高蛋白溶解度、干物质/可溶蛋白比及非酶解胰蛋白酶抑制特性，可显著提升虾苗生长性能，且投喂频率直接影响其利用率，为水产饲料开发提供了创新解决方案。