人工饲料对鳜鱼生理影响的深度探究：利弊共存与改进方向

《Aquaculture International》：A comparative study of natural or artificial feed on physiological health and gut microbiota in mandarin fish (Siniperca chuatsi)

研究旨在探究 AF 对鳜鱼消化酶等影响，发现其利弊共存，为改进鳜鱼人工饲料提供理论指导。

　　鳜鱼（Siniperca chuatsi）养殖因依赖活饵鱼，面临可持续性挑战。虽然人工饲料（AF）具有生态和经济优势，但它对鳜鱼生理健康和肠道微生物群的影响尚不明确。本研究旨在确定 AF 对鳜鱼消化酶、抗氧化能力、内质网（ER）应激、炎症以及肠道微生物群的影响。将健康且大小相同的幼年鳜鱼（平均体重 25.1 ± 0.1 克）随机分为 8 个实验网箱（300 升），每组 4 个重复（每个网箱 40 条鱼）。对照组的鱼投喂含 17.2% 湿重蛋白质和 4.3% 湿重脂质的印度鲮鱼（Cirrhinus mrigala），而 AF 组的鱼则投喂人工饲料。人工投喂 8 周，直至鱼明显饱食。结果显示，AF 组消化酶活性比对照组高 66 - 193%。人工饲料使鳜鱼肠道中丙二醛含量增加 85%。此外，AF 组中内质网应激相关基因，包括 X 盒结合蛋白 1（xbp1）和 CCAAT 增强子结合蛋白同源蛋白（chop）的 mRNA 水平比对照组高 63 - 79%。在细胞因子表达方面，AF 组白细胞介素 - 8（il-8）和肿瘤坏死因子 α（tnfα）的 mRNA 水平比对照组高 62 - 418%。另外，人工饲料增强了肠道微生物群的 α 多样性，AF 组肠道中乳酸球菌的相对丰度更高。总之，人工饲料增强了消化酶活性和肠道微生态系统的稳定性，但同时也诱导了鳜鱼肠道的氧化应激、内质网应激和炎症。因此，在人工饲料替代活饵鱼的过程中，可以使用具有抗氧化和免疫增强功能的饲料添加剂。本研究为鳜鱼人工饲料的改进提供了理论指导。