碳量子点助力黄曲霉毒素 B1高敏检测：FRET 机制下的食品安全卫士

研究人员开展碳量子点（CQDs）与黄曲霉毒素 B1（AFB1）FRET 检测研究，检测限达 0.439nM，助力食品安全监测。

　　碳量子点（CQDs）凭借其如强荧光和生物相容性等卓越的光学特性，正逐渐成为生物传感和食品安全监测领域的多面手。本研究探究了以 CQDs 作为供体，高毒性霉菌毒素黄曲霉毒素 B₁（AFB₁）作为受体时，二者结合引发的 F?rster 共振能量转移（FRET）现象。为此，研究人员合成了平均直径 4.56nm、在 455nm 处发射荧光的球形 CQDs。通过荧光光谱技术，结合斯特恩 - 沃尔默（Stern-Volmer）分析和时间分辨寿命测量，揭示了 FRET 在这种相互作用中的关键作用。估算得出的 F?rster 半径（R₀）为 4.81nm，供体 - 受体间距（r）为 5.12nm，对应的 FRET 效率为 46%。供体荧光寿命的下降进一步证实了 FRET 机制。选择性实验证实了该体系对 AFB₁检测的特异性，检测限（LOD）可达 0.439nM。这些研究结果强调了基于 FRET 的 CQD 体系在灵敏且选择性地检测 AFB₁方面的潜力，凸显了其在基于荧光的传感应用中的多功能性，以及在快速食品安全监测领域的广阔前景。