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为探究螺旋藻摄入与自身免疫性疾病的关系，研究发现二者或有关联，患者应谨慎食用。
螺旋藻，这种在农业中被广泛用作饲料添加剂，在日常生活里又常被人们当作营养补充剂的藻类，因其富含蛋白质、维生素和矿物质，备受青睐。不少研究指出它具有免疫调节作用，能增强巨噬细胞的吞噬活性，提升 NK 细胞功能等。然而，近年来，一些令人担忧的现象逐渐浮现。部分人在食用螺旋藻后，身体出现了异常的免疫反应，这不禁让人怀疑，螺旋藻是否会成为诱发自身免疫性疾病发作或加重的 “导火索”？为了弄清楚这个问题，来自巴西的研究人员 Jozélio Freire de Carvalho 和 Ana Tereza Amoedo Martinez 展开了深入研究，相关成果发表在《Advances in Rheumatology》杂志上。
研究人员为了探究螺旋藻摄入与自身免疫性疾病发作或加重之间的关系，通过检索 Pubmed、Scopus 和 Web of Science 数据库，筛选截至 2024 年 7 月的文献，且不限语言，进行了一项系统性的回顾研究。
在研究结果方面，共检索到 4 篇文章，涵盖 5 个病例。这些患者年龄在 45 - 82 岁之间，其中 4/5 为女性。在 5 个病例中，3 例因摄入螺旋藻引发皮肌炎（Dermatomyositis），2 例诱发天疱疮（Pemphigus）。从摄入螺旋藻到疾病发作的时间间隔差异较大，短则 1 - 2 天，长至 1 年。皮肌炎患者普遍出现皮肤病变和近端肌肉无力症状，皮肤活检显示界面性皮炎，肌酸激酶（CK）水平均升高，部分患者醛缩酶（aldolase）水平也偏高。天疱疮患者中，一位发展为落叶型天疱疮和大疱性类天疱疮的混合病症，另一位则使先前的天疱疮病情加重。所有患者在停止食用螺旋藻并接受泼尼松（Prednisone）等免疫抑制药物治疗后，3/5 的患者病情改善或治愈，不过仍有 2/5 的病例治疗结果未在文章中描述。
研究结论表明，螺旋藻摄入可能与皮肌炎和天疱疮的发生或病情加重存在关联。对于自身免疫性疾病患者，尤其是皮肌炎和天疱疮患者，食用螺旋藻需格外谨慎。同时，服用螺旋藻的人群也应密切关注自身是否出现自身免疫相关症状。由于螺旋藻在全球范围内被广泛食用，未来还需要更多的病例报告和研究，进一步明确螺旋藻摄入与自身免疫性疾病之间的关系，以及其在自身免疫性疾病中可能引发的并发症。这项研究为临床医生和患者敲响了警钟，提醒在使用螺旋藻这类营养补充剂时，要充分考虑潜在的健康风险，为保障公众健康提供了重要的参考依据。
