孕期喝茶、喝咖啡会影响孩子认知发展？这项研究有新发现！

为探究孕期茶 / 咖啡摄入与儿童认知发展关联，研究人员开展队列研究，发现孕期喝茶或有益，咖啡无显著影响。

　　在日常生活中，不少育龄女性都有喝茶、喝咖啡的习惯，茶和咖啡中都含有咖啡因。以往研究发现，咖啡因能穿过胎盘屏障进入羊水和母乳，其对孕妇和胎儿的影响备受关注，不过，目前关于孕期咖啡因摄入对后代神经发育的影响尚无定论，且孕妇孕期生活方式是动态变化的，现有研究大多只涵盖孕期的一个或几个时间点，究竟孕期哪个阶段摄入茶或咖啡对孩子认知发展有影响还不清楚。

为了解开这些谜团，安徽医科大学的研究人员开展了一项研究，相关成果发表在《Scientific Reports》上。这项研究意义重大，它有助于明确孕期茶和咖啡摄入与儿童认知发展的关系，为孕期健康饮食提供科学依据。

研究人员基于中国国家出生队列（CNBC）展开研究。他们招募了 2017 年 5 月至 2018 年 9 月在安徽省马鞍山市妇幼保健院进行首次产前检查的早孕期夫妇。经过层层筛选，最终 1423 个家庭纳入研究。

在研究过程中，研究人员采用了多种技术方法。首先，通过问卷调查收集孕妇在孕早期、中期和晚期的茶和咖啡饮用情况；然后，运用 Bayley 婴幼儿发展量表第三版（BSID-III）评估平均 36 个月大儿童的认知功能，该量表能从多个维度衡量儿童的发展情况 ；同时，利用有向无环图（DAG）确定混杂因素，收集孕妇的各类信息；还使用了基于群体的轨迹模型（GBTM）拟合孕妇茶 / 咖啡消费轨迹，并通过线性回归模型分析孕妇茶 / 咖啡消费与儿童认知发展得分之间的关联。此外，研究人员进行了四项敏感性分析，以确保研究结果的可靠性。

研究结果主要如下：

• 孕妇茶 / 咖啡消费情况分布：孕妇在孕早期、中期和晚期喝茶的比例分别为 36.8%、6.3% 和 4.4%，有两种喝茶轨迹，即孕早期喝茶轨迹（92.3%）和持续喝茶轨迹（7.7%）；喝咖啡的比例分别为 30.2%、1.5% 和 0.9% ，有喝咖啡在孕早期轨迹（97.1%）和在孕中期和晚期轨迹（2.9%）两种轨迹。
• 孕期喝茶与儿童认知发展的关联：控制重要混杂因素后，发现孕中期喝茶与 36 个月大后代更高的认知和精细运动得分相关；孕晚期喝茶与更高的认知和大运动得分相关。进一步调整孕早期喝茶情况后，孕中期喝茶与后代认知发展，尤其是精细运动仍显著相关；调整孕早期和中期喝茶情况后，孕晚期喝茶与后代认知发展，尤其是大运动显著相关。而且，与孕早期喝茶但孕中期和晚期不喝的母亲相比，持续喝茶的母亲所生孩子的认知、精细运动和大运动得分更高。
• 孕期喝咖啡与儿童认知发展的关联：控制重要混杂因素后，未观察到孕期喝咖啡与儿童认知发展之间存在显著关联。
• 敏感性分析结果：未观察到儿童性别与母亲茶 / 咖啡消费的相互作用对儿童神经发育有显著影响。在进一步控制潜在中介因素和精确变量后，研究结果依然稳定。

在讨论部分，研究人员指出，该研究支持孕期喝茶与 36 个月大儿童认知发展之间存在正相关，孕晚期可能是母亲喝茶影响后代神经发育的关键时期。虽然茶和咖啡中的咖啡因对胎儿神经发育的影响存在争议，但适量摄入含咖啡因食物是可取的。此次研究未发现孕期喝咖啡与后代神经发育不良结果有关，但考虑到个体差异和高咖啡因摄入的潜在风险，仍需谨慎对待。此外，茶中的多酚 - 儿茶素可能有神经保护作用，但本次研究未观察到不同茶类对儿童认知发展的显著影响。

总的来说，这项研究表明孕期母亲喝茶可能与儿童认知发展改善有关，孕中期和晚期是关键时期，而孕期喝咖啡与儿童认知发展无显著关联。不过，研究也存在一些局限性，如未测量孕妇喝茶和咖啡的具体量，未精确量化相关成分，茶的分类收集时间有限，样本量有限且存在地域局限性等。未来还需要更大样本的观察性研究和临床研究，进一步明确孕期喝茶、喝咖啡与儿童认知发展的关系，以及不同茶类的影响，为孕期健康提供更精准的指导。