肉鸡在宰前应激预防中的适应性机制及添加剂效果研究

为探究肉鸡宰前应激适应机制，研究人员用 PiK-Antistress 等添加剂干预，提高了存活率和生产指标。

　　在夏季，研究人员依据类比原则，将罗斯 308 临床健康肉鸡分为三组，每组 (95648 ± 931) 只，开展了关于家禽业中肉鸡在宰前处理、热应激和运输应激的药物预防下适应机制的研究。第一组（对照组）饲喂完全配合饲料；第二组（实验组一）在屠宰前 5 天饲喂添加剂量为 1270g / 吨饲料的 PiK - 抗应激（PiK-Antistress）饲料添加剂的完全配合饲料；第三组（实验组二）在屠宰前 5 天饲喂添加剂量为 1700g / 吨饲料的 PiK - 抗应激添加剂与 L - 肉碱的完全配合饲料。肉鸡在第 38 天进行屠宰。研究在三个关键时期展开：禁食后、运输至屠宰场后以及屠宰前。夏季屠宰期的肉鸡，其适应性途径表现为血液中异嗜性粒细胞与淋巴细胞比值平均增加 2.8 倍。单独使用 PiK - 抗应激药物产品以及将其与 L - 肉碱联合使用，分别可使肉鸡存活率提高 3.20% 和 4.58%，欧洲生产性能指数提高 32 单位和 45 单位，从而降低应激诱导机制的作用。在上述药物预防应激的情况下，肾上腺皮质细胞核大小分别增加 43.0% 和 36.0%，同时腺皮质索细胞胞质体积分别减少 11.2% 和 22.8%，这证明了细胞代谢途径的稳定性。