三种草药提取物对凡纳滨对虾生长、免疫及抗副溶血弧菌能力的研究

为解决凡纳滨对虾养殖病害问题，研究人员评估三种草药提取物作用，发现其可提升生长性能、免疫功能和抗病力。

　　在水产养殖业蓬勃发展的当下，凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）凭借其强大的适应能力和快速生长的特性，成为全球水产养殖的明星物种。然而，随着养殖规模的不断扩大，病害问题却如影随形，给养殖户带来了巨大的经济损失。其中，副溶血弧菌（Vibrio parahaemolyticus）引发的急性肝胰腺坏死病（Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease，AHPND）尤为致命，一旦爆发，对虾死亡率可高达 70 - 100%，严重阻碍了凡纳滨对虾养殖业的可持续发展。

传统的化学药物和抗生素虽能在一定程度上控制病害，但长期使用会导致细菌耐药性增强，还会在水产品中残留，危害人类健康。因此，寻找绿色、安全、有效的替代方案迫在眉睫。在这样的背景下，来自埃及国家海洋学和渔业研究所（National Institute of Oceanography and Fisheries，NIOF）等机构的研究人员开展了一项研究，旨在评估蒿（Artemisia herba-alba）、金银花（Lonicera japonica）和白百合（Lilium candidum）三种草药提取物对凡纳滨对虾生长性能、免疫反应及抗副溶血弧菌能力的影响，相关研究成果发表在《BMC Veterinary Research》上。

研究人员采用了多种关键技术方法。首先，他们精心制备了草药提取物，通过清洗、干燥、研磨、乙醇萃取等步骤获得了三种草药的浓缩提取物，并对其进行了总酚和总黄酮含量的测定。接着，根据凡纳滨对虾的营养需求，配制了包含对照组和三种草药提取物添加组的实验饲料。实验选取了 2400 只凡纳滨对虾幼体，随机分为四组，分别投喂不同的饲料，持续养殖四个月。在养殖过程中，密切监测对虾的生长情况，记录生长参数；定期采集对虾的血淋巴样本，检测免疫参数；养殖结束后，用副溶血弧菌对部分对虾进行攻毒实验，观察其抗病能力，并对攻毒后的对虾进行组织病理学检查。

研究结果如下：

• 生长性能和饲料利用：与对照组相比，草药添加组的凡纳滨对虾生长性能显著提高。其中，白百合处理组的最终体重（FW）、增重（WG）、特定生长率（SGR）和存活率最高。在饲料利用方面，草药处理组的饲料转化率（FCR）更低，蛋白质效率比（PER）更高，表明它们能更有效地利用饲料，提高养殖效益。
• 免疫反应：草药处理组的凡纳滨对虾免疫参数明显增强。总血细胞计数、吞噬活性、总蛋白浓度等指标均显著高于对照组。不同草药处理组在抗氧化酶活性方面表现各有优势，如蒿处理组的谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）和酚氧化酶（PO）活性最高，金银花处理组的溶菌酶（LYS）活性最强，白百合处理组的过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）活性较高，且所有草药处理组的丙二醛（MDA）水平均显著低于对照组，说明草药提取物能有效提升对虾的免疫功能和抗氧化能力。
• 抗副溶血弧菌能力：攻毒实验结果显示，草药添加显著提高了凡纳滨对虾在感染副溶血弧菌后的存活率。与阳性对照组 66.67% 的死亡率相比，蒿、金银花和白百合处理组的死亡率分别为 23.33%、20% 和 13.33%。从临床症状来看，草药处理组的症状较轻，恢复更快。组织病理学检查发现，对照组的肝胰腺出现明显的萎缩、坏死和上皮细胞脱落等病变，而草药处理组的病变则明显减轻，尤其是白百合处理组，肝胰腺组织结构较为正常。

研究结论和讨论部分指出，三种草药提取物中的活性成分，如蒿中的青蒿素、金银花中的绿原酸和白百合中的甾体皂苷等，具有免疫刺激和抗菌特性。这些成分不仅能促进对虾的生长和饲料利用，还能增强对虾的免疫功能和抗氧化能力，有效抵抗副溶血弧菌感染，减轻 AHPND 的症状。该研究为水产养殖中替代传统抗生素提供了有力的理论依据和实践支持，有望推动可持续水产养殖的发展。但目前关于草药提取物在水产养殖中的应用研究还相对有限，未来需要进一步深入探索其最佳使用剂量、作用机制以及长期使用效果，为水产养殖业的健康发展提供更多保障。