尼罗罗非鱼在碱性胁迫下的 “救星”：骆驼蛋白水解物（CPH）

研究人员探究 CPH 对尼罗罗非鱼碱性胁迫影响，发现其可改善肾功能等，利于可持续养殖。

　　碱性胁迫是水产养殖中的一个重要问题，它会严重影响水生生物的健康和体内平衡。本研究调查了碳酸盐碱度暴露对作为体内平衡重要器官的鳃和肾脏的影响，以及骆驼蛋白水解物（CPH）作为饲料添加剂对尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）碱性胁迫有害影响的改善作用。研究用鱼（n = 160）被分为四组（G1、G2、G3 和 G4），对照组（G1）投喂基础饲料，G2 投喂添加 75g CPH/kg 的基础饲料，并在淡水（碳酸盐碱度为 1.4μmol/L，pH = 7.19）中养殖。G3 和 G4 在碱性水（碳酸盐碱度为 23.8μmol/L，pH = 8.65）中养殖，分别投喂与 G1 和 G2 相同的饲料，持续 30 天。鱼养殖的水温为 26.4 ± 1.5°C，每天按鱼体重的 4% 投喂三次饲料。研究结果表明，碱性暴露使鱼的肾功能参数（肌酐、尿素和尿酸）、葡萄糖和皮质醇水平升高。碱性暴露降低了鱼的血液电解质水平（钙、镁、钠、钾和氯）和鳃抗氧化酶（超氧化物歧化酶 SOD、过氧化氢酶 CAT、谷胱甘肽过氧化物酶 GPx 和还原型谷胱甘肽 GSH）水平，并升高了丙二醛 MDA 水平。在碳酸盐碱度胁迫下养殖的鱼，鳃中 Na?/K? ATP 酶 α - 3 亚基（0.17 倍）、钙 / 钙调蛋白依赖性蛋白激酶 1β（0.23 倍）、氯通道蛋白 2（0.38 倍）、溶质载体家族 12 a 2（0.33 倍）和溶质载体家族 4 a 4（0.21 倍）的表达显著下调。碱性暴露导致鳃和肾脏组织结构发生严重的组织病理学变化，包括炎症、循环、退行性和渐进性反应。尼罗罗非鱼饲料中添加 75g CPH/kg 可改善碱性暴露鱼的肾功能，平衡血液电解质、葡萄糖和皮质醇水平。在碱性胁迫情况下，投喂 CPH 饲料可调节鳃的基因表达谱，改善鳃和肾脏的微观结构。总体而言，在尼罗罗非鱼饲料中添加 75g CPH/kg 有助于鱼在碱性胁迫暴露期间恢复体内平衡和代谢状态，使该物种在这种条件下能够可持续养殖。