编辑推荐：
本研究聚焦于解决换羽期间蛋鸡生理代谢变化不明的问题，通过诱导换羽并研究不同能量（ME Lay）和氨基酸（AFD Lys）水平的饲料对蛋鸡体成分、血液参数及生产性能的影响，揭示了低能量饲料对恢复期的积极作用。
换羽是蛋鸡生命周期中的一个自然现象，通常伴随着羽毛脱落和产蛋停止。这一过程对蛋鸡的生理和代谢影响尚不明确，但可能与产蛋性能下降有关。为了深入理解换羽对蛋鸡的影响，国外某研究机构的科学家们开展了一项实验，通过诱导换羽并研究不同能量和氨基酸水平的饲料对蛋鸡体成分、血液参数及生产性能的影响。研究结果表明，低能量饲料有助于蛋鸡在换羽后的恢复，增加了乳腺、肝脏和卵巢的重量，同时提高了蛋重和蛋质量。这一发现为蛋鸡养殖提供了重要的营养指导，有助于优化换羽后的饲料配方，支持羽毛再生、体重恢复和早期产蛋。论文发表在《animal》杂志上，为蛋鸡生产领域提供了重要的科学依据。
研究背景与问题
换羽是鸟类自然经历的一个过程，通常由季节变化或激素变化引起，表现为羽毛脱落和产蛋停止。在商业蛋鸡生产中，换羽过程常被视为一种应激反应，可能导致蛋鸡健康和生产性能下降。尽管如此，换羽也被认为是一种自然的生理过程，有助于蛋鸡在换羽后恢复健康并提高产蛋能力。然而，换羽期间蛋鸡的生理和代谢变化尚未完全明确，这限制了对换羽过程的理解和管理。
研究方法
为了深入研究换羽对蛋鸡的影响，研究人员设计了一项实验，诱导蛋鸡在58周龄时进行换羽，并在换羽后研究不同能量（ME Lay）和氨基酸（AFD Lys）水平的饲料对蛋鸡的影响。实验采用2×2因子设计，设置了两种能量水平（低：11.0 MJ，高：11.9 MJ）和两种氨基酸水平（低：0.58%，高：0.72%）。实验共使用了648只DeKalb白色蛋鸡，分为72个实验单元，每个单元包含3只蛋鸡。换羽期间，蛋鸡的光照时间被缩短至每天8小时，持续7天，随后恢复到15小时/天以促进产蛋恢复。换羽后，蛋鸡被分为四组，分别接受不同能量和氨基酸水平的饲料，持续到65周龄。
研究结果
换羽期间的体重变化
换羽期间，蛋鸡停止进食，体重平均下降21%，主要由于乳腺（下降56 g，P<0.05）和卵巢（下降33.6 g，P<0.05）的重量减少，脂肪垫重量也有所下降（下降7.1 g，P>0.05）。换羽后，蛋鸡的体重逐渐恢复，但在换羽后的第1周内，高AFD Lys饲料组的蛋鸡产蛋率显著高于低AFD Lys饲料组（P<0.05），而蛋重则较低。这种差异在换羽后的第59-62周内表现显著，表明高氨基酸摄入对早期产蛋率有重要影响，可能与羽毛再生和体蛋白恢复有关。
能量水平对生产性能的影响
换羽后，低ME Lay饲料组的蛋鸡在62-65周龄期间平均日采食量（ADFI）显著增加（P<0.05），导致更高的ME Lay和AFD Lys摄入量。这些蛋鸡的蛋重和蛋质量显著提高（P<0.05），但产蛋率无显著差异（P>0.05）。此外，低ME Lay饲料组的蛋鸡平均日增重（ADG）也显著增加，主要由于乳腺百分比的提高（P<0.05）。这些结果表明，低能量饲料可能通过增加肝脏的脂蛋白合成来满足蛋鸡的产蛋需求，这从更高的血浆胆固醇（P=0.07）和甘油三酯水平（P<0.05）以及更重的肝脏重量（P<0.05）中得到证实。
血液参数和体成分变化
换羽后，蛋鸡的体成分发生了显著变化。低ME Lay饲料组的蛋鸡在换羽后的乳腺、肝脏和卵巢重量显著增加（P<0.05），而高ME Lay饲料组的蛋鸡则表现出较低的血浆总蛋白（P<0.05）、钙（P<0.05）水平，但尿酸水平较高（P=0.06）。这些结果表明，低能量饲料有助于蛋鸡在换羽后恢复体蛋白和脂肪储备，同时提高产蛋性能。
研究结论与讨论
本研究通过诱导换羽并研究不同能量和氨基酸水平的饲料对蛋鸡的影响，揭示了换羽对蛋鸡生理和代谢的显著影响。换羽期间，蛋鸡的体重下降主要由于乳腺、肝脏和卵巢的重量减少。换羽后，低能量饲料有助于蛋鸡恢复体蛋白和脂肪储备，同时提高产蛋性能。这一发现为蛋鸡养殖提供了重要的营养指导，有助于优化换羽后的饲料配方，支持羽毛再生、体重恢复和早期产蛋。论文发表在《animal》杂志上，为蛋鸡生产领域提供了重要的科class="paragraph">此外，研究还发现，高AFD Lys饲料在换羽后早期对产蛋率有显著的短期促进作用，但这种效应在后期逐渐减弱。这表明氨基酸水平对蛋鸡的生产性能有阶段性的影响，可能与羽毛再生和体蛋白恢复有关。低能量饲料组的蛋鸡在换羽后的表现更为突出，其更高的采食量和营养摄入有助于满足产蛋需求，同时减轻了对体蛋白的分解，这从其更高的血浆胆固醇和甘油三酯水平中得到体现，表明肝脏的脂蛋白合成能力增强。
关键技术方法
为开展本研究，研究人员主要采用了以下关键技术方法：
诱导换羽：通过控制光照时间和饲料摄入，成功诱导蛋鸡在58周龄时进行换羽。
2×2因子设计实验：设置两种能量水平（低：11.0 MJ，高：11.9 MJ）和两种氨基酸水平（低：0.58%，高：0.72%）的饲料配方，研究其对蛋鸡的影响。
体成分和血液参数分析：通过称重、血液采样和组织解剖，分析蛋鸡的体重变化、体成分（如脂肪垫、乳腺、肝脏和卵巢）以及血液中的总蛋白、尿酸、钙、胆固醇和甘油三酯水平。
生产性能监测：记录蛋鸡的采食量、产蛋率、蛋重和蛋质量等指标，评估不同饲料配方对生产性能的影响。
研究结论
本研究通过诱导换羽并研究不同能量和氨基酸水平的饲料对蛋鸡的影响，揭示了换羽对蛋鸡生理和代谢的显著影响。换羽期间，蛋鸡的体重下降主要由于乳腺、肝脏和卵巢的重量减少。换羽后，低能量饲料有助于蛋鸡恢复体蛋白和脂肪储备，同时提高产蛋性能。这一发现为蛋鸡养殖提供了重要的营养指导，有助于优化换羽后的饲料配方，支持羽毛再生、体重恢复和早期产蛋。论文发表在《animal》杂志上，为蛋鸡生产领域提供了重要的科学依据。
