在生长性能方面,研究发现,添加葛根藤粉显著影响了肉兔的死亡率、平均日增重、平均日采食量和料肉比(F/G)。A 组的死亡率显著高于 C 组和 D 组,B、C、D 组的平均日采食量显著低于 A 组,D 组的料肉比最低,仅为 3.50,显著低于 A、B、C 组。这表明,葛根藤粉的添加可以有效降低肉兔的死亡率和料肉比,提高养殖效益。
在肠道 pH 和盲肠发酵参数方面,不同组之间的胃 pH、总挥发性脂肪酸(VFAs)、乙酸、丙酸和氨氮(NH?-N)存在显著差异。随着葛根藤粉比例的增加,胃 pH 呈上升趋势,D 组显著高于 A 组。A 组的 NH?-N 含量最高,显著高于 C 组和 D 组。B 组的总 VFAs、乙酸和丙酸含量最高,但与 A 组差异不显著,显著高于 C 组。这说明葛根藤粉对肉兔肠道发酵产生了重要影响,可能与饲料中的纤维组成有关。
在盲肠细菌群落数量方面,随着葛根藤粉比例的增加,总细菌、大肠杆菌和伤寒沙门氏菌的数量呈下降趋势,D 组的总细菌数量显著低于 A、B、C 组。乳酸菌的含量呈上升趋势,D 组最高,但差异不显著。双歧杆菌的数量在 A 组最高,差异也不显著。这表明葛根藤粉的添加有助于调节肉兔盲肠内的细菌群落,减少有害菌数量,增加有益菌的趋势。
在盲肠细菌微生物种类方面,通过 Venn 图分析发现,各组的 OTU 数量存在显著差异,表明处理后肉兔盲肠微生物组成存在显著差异。在 alpha 多样性指数中,B、C、D 组的 OTU 数量、Chao1 和 Shannon 指数显著低于 A 组,说明 A 组的细菌多样性更高。在门水平上,疣微菌门(Verrucomicrobiota)、拟杆菌门(Bacteroidota)和厚壁菌门(Firmicutes)是优势菌门,随着葛根藤粉的添加,优势菌门的相对丰度有所增加,但除了 Patescibacteria 外,其他菌门在各组之间差异不显著。在属水平上,Akkermansia、Muribaculaceae 等是优势菌群,相对丰度大于 5%。相对丰度小于 1% 的细菌中,Monoglobus 在 D 组显著高于其他组。此外,通过 Kruskal-Wallis 检测法发现,不同组在属水平上有多种显著差异的细菌。
研究结论表明,当葛根藤粉添加比例为 35% 时,肉兔的料肉比和死亡率显著降低,但细菌群落的丰富度和均匀度也显著下降。肠道中的大肠杆菌和沙门氏菌等致病菌有减少的趋势,乳酸菌有增加的趋势。肠道中优势菌群的组成没有改变,但随着葛根藤的添加,其相对丰度增加,Lachnospira 的相对丰度也增加。A 组盲肠的 NH?-N 含量高于 C 组和 D 组,B 组盲肠中的乙酸、丙酸和总 VFAs 含量最高。