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为解决农业用水问题，研究人员评估啤酒厂废水（BWW）灌溉影响，发现其有潜力但需改进。
在水资源日益紧张的当下，农业用水面临着前所未有的挑战。气候变化导致印度等地降雨模式改变，水荒加剧，泰米尔纳德邦的居民甚至要花高价买水度日。在此背景下，寻找非常规水源用于农业灌溉迫在眉睫。啤酒厂废水（Brewery Waste Water，BWW）因含有一定营养成分，被视为潜在的灌溉水源。然而，其对土壤性质、作物生长及农业生产力的影响尚不明确。为填补这一知识空白，来自印度多所机构的研究人员开展了相关研究，该研究成果发表在《BMC Agriculture》上。
研究人员采用了多种技术方法来开展此项研究。首先是采样与分析技术，从印度联合啤酒厂采集纳鲁甘帕利河水（Narugampally River water，NRW）和 BWW 样本，严格按照世界卫生组织（WHO）和相关标准，在实验室对样本的理化和生物属性进行全面分析，测定了包括 pH、电导率（EC）、总溶解固体（TDS）等众多指标。其次是盆栽实验，在泰米尔纳德邦农业大学环境科学系进行。选用玉米（Zea mays）品种 CoH (M) 5 的种子，设置不同处理组，用不同浓度的 BWW 和 NRW 进行灌溉，以研究其对玉米生长的影响。最后，运用统计分析方法，通过方差分析（ANOVA）、主成分分析（PCA）等对实验数据进行处理，探究不同灌溉水对植物和土壤性质的影响。
研究结果主要从以下几个方面呈现：
- NRW 和 BWW 的化学性质：BWW 的 pH 值（7.85）高于 NRW（7.20），EC、TDS、生化需氧量（BOD）、化学需氧量（COD）等指标也显著高于 NRW。同时，BWW 中的氮（N）、磷（P）、钾（K）等养分和部分阳离子、阴离子浓度更高，但一些反映灌溉水适宜性的指标，如钠吸附比（SAR）、凯利比率（KR）和镁危害（MH）等，显示 BWW 存在潜在风险。
- BWW 对盆栽玉米的影响：
- 生长和生理属性：不同处理组的玉米株高和茎围差异不显著，但 BWW 灌溉显著增加了玉米的叶面积、干物质产量和总叶绿素含量。例如，100% BWW 灌溉的玉米叶面积比 NRW 灌溉的增加了 20%，总叶绿素含量增加了 16%。
- 植物化学特征：BWW 显著提高了玉米对养分的吸收。100% BWW 灌溉的玉米叶片中，总氮、磷、钾等养分含量分别比对照组增加了 28%、15%、19%。
- 植物茎和根解剖结构：不同处理下玉米的茎和根解剖结构无明显差异，均呈现典型的解剖结构。
- BWW 和 NRW 灌溉土壤的化学分析：BWW 灌溉使土壤有机碳（OC）含量增加，最高可达 0.64%（T5 处理）。同时，土壤 pH 值、EC 值、有效氮磷钾（NPK）含量、交换性钙（Ca）、镁（Mg）、钠（Na）含量和阳离子交换容量（CEC）均有所提高。
研究结论表明，BWW 在水稀缺地区作为灌溉水源具有一定潜力。虽然部分指标超出了联合国粮食及农业组织（FAO）的灌溉标准，但关键指标如 pH、EC 等仍在可接受范围内。盆栽实验显示，BWW 灌溉对玉米的株高和茎围虽无显著影响，但在叶面积、叶绿素含量、生物量和养分吸收方面有积极作用，且能改善土壤肥力。不过，为了更好地利用 BWW，未来研究应聚焦于技术改进，开发更经济有效的过滤和处理技术；进行成本效益分析，提供经济激励措施；优化生产流程，探索理想的 BWW 稀释比例等。这项研究为解决农业用水问题提供了新的思路，强调了合理管理工业废水排放的重要性，为促进环境可持续性发展做出了贡献。
