探秘青少年营养态度影响因素：“直升机式” 育儿与心理健康的双重作用

研究人员探究直升机式育儿和心理幸福感对青少年营养态度的影响，发现二者有显著作用，为相关领域提供参考。

　　在青春的旅程中，青少年正经历着身体与心灵的巨变，这个时期的他们，如同破土而出的幼苗，努力在成长中寻找自我。在这个过程里，饮食习惯对他们的身心健康起着至关重要的作用。健康的饮食，就像阳光和雨露，能助力他们茁壮成长；而不健康的饮食，则可能成为成长路上的绊脚石。

然而，现实中青少年的饮食状况却不容乐观。一方面，他们面临着各种外界因素的干扰。“直升机式” 父母（Helicopter Parenting）过度的干预，让他们在饮食选择上失去了自主的空间。这些父母像直升机一样盘旋在孩子生活的上空，对孩子的饮食等各方面进行严格管控。另一方面，青少年自身的心理状态也在不断变化，心理幸福感（Psychological Well-Being）的高低影响着他们对食物的态度。在以往的研究中，虽然知道父母的态度和孩子的心理状态可能会影响孩子的饮食行为，但很少有研究将这三者结合起来探讨。而且，不同地区、不同文化背景下的青少年，他们的饮食态度也存在差异。为了填补这些研究空白，来自土耳其多所大学（包括 Erzurum Technical University、Ataturk University、Sakarya University）的研究人员?zzet ülker、Muhammet Ali Aydin 等人开展了一项研究，该研究成果发表在《BMC Psychology》杂志上 。

研究人员采用关系横断面描述性模型（relational-cross-sectional-descriptive model）进行研究。他们选取了土耳其东部一个省份的 3 所不同高中的学生作为研究对象，这些学生来自 9 年级到 12 年级。在样本选择上，研究人员通过多阶段抽样的方法，最终确定了 652 名学生参与研究。在数据收集过程中，研究人员使用了多种量表，包括感知直升机式父母态度量表（Perceived Helicopter Parent Attitude Scale，HPAS）、营养态度量表（Nutrition Attitude Scale）和心理幸福感量表（Psychological Well-Being Scale）。通过这些量表，研究人员收集了学生们的相关数据，并使用 SPSS 25.0 和 G*Power 3.1 统计软件对数据进行分析。

研究结果显示：

1. 心理幸福感对营养态度的影响：心理幸福感水平能解释营养态度水平总方差的 3.5%（R2=0.035 ），且心理幸福感水平的提高会显著提升营养态度（t=4.886 ，span data-custom-copy-text="\(p0.001\)"p<0.001 ）。这表明心理状态良好的青少年，更倾向于对营养持有积极的态度。
2. 直升机式父母态度和心理幸福感共同对营养态度的影响：当把心理幸福感和感知直升机式父母态度（母亲）这两个变量一起分析时，它们能解释营养态度水平总方差的 12.2%（R2=0.122 ）。而且这两个变量的增加都会显著提高营养态度（心理幸福感：t=5.601 ，span data-custom-copy-text="\(p0.001\)"p<0.001 ；母亲态度：t=7.978 ，span data-custom-copy-text="\(p0.001\)"p<0.001 ）。
3. 父母双方态度和心理幸福感对营养态度的影响：加入感知直升机式父母态度（父亲）变量后，心理幸福感、感知直升机式父母态度（母亲 / 父亲）能解释营养态度水平总方差的 12.6%（R2=0.126 ）。其中，心理幸福感（t=5.864 ，span data-custom-copy-text="\(p0.001\)"p<0.001 ）和母亲态度（t=5.416 ，span data-custom-copy-text="\(p0.001\)"p<0.001 ）对营养态度有显著影响，而父亲态度（t=1.900 ，p=0.058 ）对营养态度的影响不显著。

综合研究结论和讨论部分，该研究具有重要意义。研究明确了心理幸福感和感知直升机式父母态度（尤其是母亲态度）对青少年营养态度有显著影响。这一结果为家长、教育工作者和健康专业人员提供了重要的参考。对于家长来说，应该意识到自己的育儿方式对孩子饮食习惯的影响，适当给予孩子自主选择饮食的权利；对于教育工作者和健康专业人员而言，可以根据这些研究结果，制定更有针对性的营养教育计划和心理健康干预措施，帮助青少年树立正确的营养观念，培养健康的饮食习惯。同时，该研究也为后续进一步研究不同文化背景下青少年的饮食行为提供了基础，虽然研究存在一定局限性，如样本局限于土耳其东部省份的高中生，无法完全代表其他地区和文化结构的青少年，但这也为后续研究提供了方向，激励更多研究人员去探索不同地区青少年营养态度的影响因素，从而更好地促进青少年的健康成长。