在伊比利亚母猪日粮中添加鱼油：提升仔猪生长性能与母乳质量的新突破

为解决伊比利亚猪生产性能低的问题，研究人员开展鱼油对其母猪影响研究，发现可提升仔猪生长及母乳质量。

　　《在伊比利亚母猪日粮中添加鱼油：提升仔猪生长性能与母乳质量的新突破》

在生猪养殖领域，伊比利亚猪作为欧洲颇具知名度的本土猪种，凭借其高品质的腌制产品而闻名遐迩。然而，伊比利亚猪的养殖却面临着诸多挑战。与常规猪种相比，伊比利亚母猪每窝断奶仔猪数量明显较少，2023 年的数据显示，伊比利亚猪每窝断奶仔猪数仅为 7.2 头，而常规猪种高达 12.3 头。同时，伊比利亚猪仔猪在哺乳期的死亡率也不容小觑，达到了 12.8% 。这些问题严重制约了伊比利亚猪养殖的经济效益和动物福利，也让养殖户们头疼不已。

由于新生仔猪自身能量储备不足且免疫保护机制不完善，母猪初乳和乳汁的质量对仔猪的生存和生长起着至关重要的作用。因此，开发有效的营养策略来改善初乳和乳汁的成分，成为了提高伊比利亚猪养殖效率的关键所在。在此背景下，来自西班牙相关研究机构的研究人员开展了一项极具意义的研究，旨在探究日粮中添加鱼油对伊比利亚母猪繁殖性能、仔猪生长以及初乳和乳汁成分的影响。该研究成果发表在《animal》杂志上。

为了深入探究鱼油对伊比利亚母猪及仔猪的影响，研究人员采用了一系列科学严谨的研究方法。在实验设计方面，研究人员选取了 40 头伊比利亚母猪，将其随机分为对照组和 n-3 长链脂肪酸（n-3 LCFA）组，在母猪妊娠期和哺乳期分别给予不同的日粮，其中 n-3 LCFA 组的日粮中添加了富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的鱼油。在实验过程中，研究人员详细记录了母猪的体重变化、采食量等数据，并对仔猪的生长性能进行了密切监测，包括仔猪的体重、日增重等指标。同时，研究人员还采集了母猪的初乳和乳汁样本，运用多种先进的检测技术，对样本中的脂肪酸、氧化脂质（oxylipins）和免疫指标等进行了全面分析。

研究结果显示：

1. 母猪繁殖性能和体重：两组母猪在妊娠率、体重变化以及背膘厚度等方面均未出现显著差异。这表明，在母猪日粮中添加鱼油并不会对母猪自身的繁殖性能和身体状况产生负面影响。
2. 仔猪生长性能：虽然在出生 24 小时时，n-3 LCFA 组仔猪的个体体重低于对照组，但在断奶时，n-3 LCFA 组仔猪的体重和平均日增重均显著高于对照组。这说明，日粮中的鱼油能够促进仔猪在哺乳期的生长，使仔猪在后期实现了体重的追赶式增长。
3. 脂肪酸组成：在初乳和乳汁中，n-3 LCFA 组的总 n-3 脂肪酸含量显著增加，n-6:n-3 比值明显降低。同时，该组中 EPA、二十二碳五烯酸（C22:5 n-3）和 DHA 等脂肪酸的浓度也显著升高。这表明，添加鱼油的日粮能够有效改变母猪初乳和乳汁的脂肪酸组成，为仔猪提供更优质的营养。
4. 氧化脂质谱：n-3 LCFA 组初乳和乳汁中多种氧化脂质的浓度显著升高，尤其是 EPA 和 DHA 衍生的氧化脂质。这些氧化脂质具有抗炎和促炎症消退的作用，有助于维持仔猪的健康。
5. 免疫指标：在初乳中，n-3 LCFA 组的免疫球蛋白 G（IgG）和免疫球蛋白 A（IgA）浓度显著高于对照组，但在乳汁中，两组的免疫球蛋白浓度无明显差异。这意味着，添加鱼油的日粮能够提高初乳的质量，增强仔猪的被动免疫保护。
6. 相关性分析：在初乳中，IgA 浓度与 EPA、C22:5 n-3 和 DHA 呈正相关，与油酸呈负相关；IgG 浓度与多种氧化脂质呈正相关。这表明，脂肪酸和氧化脂质可能对免疫球蛋白的分泌具有调节作用。

综合研究结果和讨论部分来看，该研究具有重要意义。首先，研究证明了在伊比利亚母猪日粮中添加鱼油可以显著提高仔猪在哺乳期的体重增长和断奶体重，这对于提高伊比利亚猪的养殖效益具有直接的推动作用。其次，鱼油的添加改变了初乳和乳汁的成分，增加了其中的 n-3 脂肪酸、氧化脂质以及免疫球蛋白的含量，这不仅有助于提升仔猪的免疫力，还为仔猪的生长提供了更有利的营养环境。此外，该研究还为伊比利亚猪的养殖提供了新的营养策略和理论依据，为解决伊比利亚猪生产性能低的问题提供了有效的途径。然而，研究人员也指出，目前对于 n-3 LCFA 及其衍生的氧化脂质调节细胞因子和免疫球蛋白产生的具体机制仍有待进一步研究。未来的研究可以朝着这个方向深入探索，以期为伊比利亚猪养殖带来更多的突破和发展。