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为探究情绪性暴饮暴食（EOE）行为如何发展及遗传和环境因素的影响，研究人员对英国 Gemini 双生子队列展开研究。结果发现，共享环境在早期影响大，遗传因素在青春期影响增加。这为相关干预提供了重要依据。
在生活中，你是否曾注意到，有些孩子在情绪不好的时候会比平常吃得多？这种现象被称为情绪性暴饮暴食（Emotional Overeating，EOE）。它可不只是孩子嘴馋这么简单，背后有着复杂的成因。EOE 不仅和体重问题紧密相关，研究发现它在横断面和前瞻性研究中都与较高的体重存在关联 ，而且还可能是抑郁和饮食失调的关键行为因素。但目前，关于 EOE 在从幼儿期到青春期的发展过程中，遗传和环境因素分别起到多大作用，以及这种行为如何随着时间变化，我们了解得还很少。
为了深入探究这些问题，来自英国伦敦国王学院（King’s College London）、伦敦大学学院（University College London）等机构的研究人员，利用英国 Gemini 双生子队列（UK Gemini Twin Study）展开了一项研究。该队列包含 2007 年出生的 2402 对双胞胎，为研究提供了丰富的数据资源。最终研究成果发表在《International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity》上。
研究人员采用了多种技术方法来开展此项研究。首先，他们收集了大量数据，这些双胞胎在 16 个月、5 岁和 12 岁时，家长需报告孩子的 EOE 情况，分别使用儿童饮食行为问卷（Child Eating Behaviour Questionnaire，CEBQ）的幼儿版（CEBQ-T）在 16 个月时进行测量，5 岁和 12 岁则使用标准 CEBQ 量表。同时，还收集了双胞胎的性别、年龄、合子性等信息。其次，在统计分析方面，研究人员运用了 Cholesky 分解双生子模型，将个体差异分解为加性遗传效应（additive genetic effects，A）、共享环境影响（shared environmental influences，C）和非共享环境影响（nonshared environmental influences，E），以此量化不同因素在各时间点对 EOE 的影响。
下面来看具体的研究结果：
- 描述性统计：研究样本在合子性、性别、胎龄和出生体重等方面与英国双胞胎总体情况相似，但母亲年龄偏高，且白人家庭占比较大。研究分别获取了 16 个月（n = 3784）、5 岁（n = 2064）和 12 岁（n = 964）时双胞胎的 EOE 得分。
- 表型相关性：幼儿期、童年期和青春期早期的 EOE 存在一定关联，5 岁到 12 岁的关联相对更强，这表明从童年到青春期，EOE 的稳定性可能更强。
- 双生子相关性：16 个月和 5 岁时，同卵双胞胎（Monozygotic，MZ）和异卵双胞胎（Dizygotic，DZ）之间的相关性较高且相似；到 12 岁时，双胞胎对之间的差异增大。纵向跨双生子跨时间相关性显示，16 个月到 5 岁、16 个月到 12 岁的纵向关联主要由持续的共享环境影响驱动，但影响程度较小。
- Cholesky 分解：加性遗传效应对 EOE 的影响在 16 个月和 5 岁时较小（分别为 9% 和 7%），到 12 岁时增加到 34%；共享环境在三个时间点都对 EOE 有很大影响，但随着时间推移显著降低，16 个月时解释 89% 的方差，5 岁时为 81%，12 岁时降至 41%；非共享环境影响较小，在 2 - 4% 之间。此外，16 个月时的加性遗传效应未延续到 5 岁和 12 岁，共享环境虽有部分延续，但各时间点的共享环境差异仍较大，非共享环境因素在不同时间点对 EOE 无显著影响。
综合研究结论和讨论部分，这项研究意义重大。研究表明共享环境在幼儿期和童年期对 EOE 的发展起主要作用，而遗传因素在生命早期作用较小，但在青春期对 EOE 的影响适度增加。这支持了 EOE 是一种在童年时期主要通过学习形成的行为的理论。研究还发现，由于共享环境影响随年龄增长而减小，潜在的干预措施可能更适合在幼儿期开展，这为预防肥胖和相关心理健康问题提供了重要的方向。此外，研究虽然未明确影响 EOE 的具体环境因素，但指出了父母喂养行为、家庭压力等因素可能与之相关，为后续研究和公共卫生干预提供了线索。不过，该研究也存在一些局限性，如样本中白人家庭占比过高，可能影响研究结果的普遍性；且使用家长报告的工具测量 EOE，可能存在一定偏差。但总体而言，这项研究为我们理解 EOE 的发展机制提供了新的视角，为后续研究和干预措施的制定奠定了基础。
