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为探究父母对食欲旺盛儿童强制或溺爱喂养行为（FPs）的情境预测因素，研究人员开展了一项生态瞬时评估（EMA）研究。结果发现，父母压力、喂养目标和饮食情境显著影响 FPs。这为干预措施提供依据，助力促进儿童健康饮食。
在儿童成长过程中，早期是塑造健康饮食习惯的关键时期。然而，部分儿童存在 “食欲旺盛” 的问题，大约 20% 的英国学龄前儿童表现出这类行为，他们对食物的喜爱程度更高，对食物线索反应更强烈，容易情绪化进食，饱腹感敏感度低且不挑食。长期研究表明，这种饮食行为与肥胖风险增加相关，给家长的喂养带来很大挑战。
以往大多数关于父母喂养行为的研究，依赖静态的自我报告测量方式，无法捕捉父母行为随时间和情境的变化。虽然有研究显示父母的喂养行为会因时间和情境而异，但针对食欲旺盛儿童的瞬时喂养行为研究却十分匮乏。同时，父母的情绪、认知以及喂养目标等因素，在与食欲旺盛儿童的喂养互动中起到何种作用，也尚不明确。在这样的背景下，开展相关研究迫在眉睫。
为了解决这些问题，来自英国多所高校（包括阿斯顿大学、爱丁堡大学、伯明翰大学等）的研究人员 Abigail Pickard、Helen Croker 等人开展了一项研究，相关成果发表在《International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity》上。
研究人员采用了生态瞬时评估（EMA）的方法。这一方法不同于传统的回顾性报告，参与者需在数天或数周内，于一天中的不同随机或预定时间回应调查，以捕捉真实的、瞬间的变化，从而更准确详细地呈现日常生活体验。
研究招募了 109 名 3 - 5 岁食欲旺盛儿童的家长。参与者通过手机应用程序完成 EMA 调查，在 10 天内报告自己的情绪、压力、喂养目标以及在进食场合中的喂养行为。研究人员使用多水平模型，分析了父母情绪、目标和饮食情境（如正餐与零食、公共场合与私人场合）等因素对喂养行为的影响。
在人口统计学方面，109 名家长的平均年龄为 34.6 岁，孩子平均年龄为 53.1 个月。在所有报告的 1777 次进食场合中，正餐占 71.5%，零食占 28.5%。其中，最常出现的喂养行为是溺爱型的，即准备孩子喜欢的食物（占 20.4%）；最不常见的是强制型的，即奖励孩子尝试新食物（占 6.2%） 。
关于瞬时效应的研究发现：在进食前四小时，父母压力水平较高时，更有可能鼓励孩子多吃（PFP1）；当父母以避免用餐冲突为目标时，会更多采用奖励食物（PFP2）、哄骗孩子多吃（PFP5）、准备孩子喜欢的食物（PFP6）等喂养行为；与正餐相比，吃零食时父母更可能限制孩子食量（PFP3）或用食物安抚孩子（PFP8），但较少强迫孩子多吃（PFP1）等；在公共场合，父母更倾向于让孩子选择不同食物（PFP7）；当用餐氛围消极时，父母更常强迫孩子多吃（PFP1）和用食物安抚孩子（PFP8）；周末时，父母更常奖励孩子尝试新食物（PFP4）、哄骗孩子多吃（PFP5）以及让孩子选择不同食物（PFP7）；孩子食欲旺盛可能性越高，父母越容易用食物安抚孩子（PFP8）和哄骗孩子多吃（PFP5）。
研究结论表明，父母压力、喂养目标和饮食情境是影响对食欲旺盛儿童强制或溺爱喂养行为的关键因素。这一研究意义重大，为干预措施的设计提供了重要依据。例如，干预措施可以针对帮助父母管理压力，如采用基于正念的减压和认知行为策略；协助父母设定并坚持一致的喂养目标，避免将食物作为即时情绪调节或避免冲突的工具；为父母提供在不同情境下管理喂养的策略，如应对公共场合进食和营造积极家庭用餐氛围的方法；根据正餐和零食的不同特点，定制针对性的喂养建议。
总之，该研究深入揭示了父母对食欲旺盛儿童喂养行为的复杂动态，强调了多种因素在其中的重要作用，为促进儿童健康饮食、预防不良饮食习惯和健康问题提供了有价值的方向。
