粪肥施用对土壤有机氮库和作物种子质量的影响

《Plant and Soil》：Effect of manure inputs on soil organic nitrogen pool and crop seed quality

长期有机肥施用提升土壤氨基酸及作物营养品质，玉米低剂量（13.5 t ha?1）更优促进白蛋白和球蛋白积累，大豆高剂量（27 t ha?1）显著提高氨基酸含量，二者均与土壤总氮及氨基酸库正相关。

　　

摘要

背景与目的

粪肥会影响土壤中的氮含量和成分，从而影响作物籽粒的营养价值。本研究旨在评估长期施用粪肥对玉米和大豆籽粒质量以及作物轮作系统中土壤氨基酸含量的影响。

方法

从1979年以来一直进行的玉米-玉米-大豆轮作施肥田间试验中选取了四种处理方式：不施肥（CK）、仅施用矿物肥料（NPK）、低剂量粪肥（13.5吨/公顷）与NPK结合（M1NPK）以及高剂量粪肥（27吨/公顷）与NPK结合（M2NPK）。研究了土壤中的氨基酸含量以及籽粒中的蛋白质和氨基酸含量。

结果

结果表明，高剂量粪肥的施用增加了土壤中的有机氮含量。长期施用高剂量粪肥显著提高了游离氨基酸的水平，同时降低了土壤中可碱水解氨基酸的比例。玉米籽粒中的蛋白质含量随着粪肥施用量的增加而增加；然而，在M1NPK处理下，白蛋白和球蛋白的含量分别达到0.76克/100克和0.45克/100克。粪肥的施用对大豆籽粒中的蛋白质含量及其各组分没有显著影响。在大豆中，M2NPK处理下氨基酸含量达到348毫克/千克。观察到玉米和大豆籽粒中的蛋白质含量与土壤中的总氮和氨基酸含量之间存在强烈的正相关关系。

结论

在作物轮作系统中长期施用粪肥可以增加土壤中的氨基酸含量，并提高作物籽粒中的蛋白质和氨基酸含量；然而，较低的粪肥施用量（13.5吨/公顷）更有利于玉米籽粒中白蛋白和球蛋白的积累。

背景与目的

粪肥会影响土壤中的氮含量和成分，从而影响作物籽粒的营养价值。本研究旨在评估长期施用粪肥对玉米和大豆籽粒质量以及作物轮作系统中土壤氨基酸含量的影响。

方法

从1979年以来一直进行的玉米-玉米-大豆轮作施肥田间试验中选取了四种处理方式：不施肥（CK）、仅施用矿物肥料（NPK）、低剂量粪肥（13.5吨/公顷）与NPK结合（M1NPK）、高剂量粪肥（27吨/公顷）与NPK结合（M2NPK）。研究了土壤中的氨基酸含量以及籽粒中的蛋白质和氨基酸含量。

结果

结果表明，高剂量粪肥的施用增加了土壤中的有机氮含量。长期施用高剂量粪肥显著提高了游离氨基酸的水平，同时降低了土壤中可碱水解氨基酸的比例。玉米籽粒中的蛋白质含量随着粪肥施用量的增加而增加；然而，在M1NPK处理下，白蛋白和球蛋白的含量分别达到0.76克/100克和0.45克/100克。粪肥的施用对大豆籽粒中的蛋白质含量及其各组分没有显著影响。在大豆中，M2NPK处理下氨基酸含量达到348毫克/千克。观察到玉米和大豆籽粒中的蛋白质含量与土壤中的总氮和氨基酸含量之间存在强烈的正相关关系。

结论

在作物轮作系统中长期施用粪肥可以增加土壤中的氨基酸含量，并提高作物籽粒中的蛋白质和氨基酸含量；然而，较低的粪肥施用量（13.5吨/公顷）更有利于玉米籽粒中白蛋白和球蛋白的积累。