补充柠檬草粉对热带地区羔羊生长、新陈代谢、免疫系统及体内寄生虫状况的影响

《Veterinary Medicine and Science》：Efficacy of Supplementing Lemongrass Powder on Growth, Metabolism, Immune and Endo-Parasitic Status of Lambs in the Tropics

柠檬草粉补充对肉羊生长性能、营养消化率和免疫 statuses 的影响研究。采用 crossover 设计，评估了10只肉羊在基础日粮中添加0.50 g/kg代谢体重柠檬草粉的效应。结果显示，补充组显著提高平均日增重（p=0.02）、饲料转化率（p=0.05）和血清高密度脂蛋白胆固醇（p=0.02），降低低密度脂蛋白胆固醇（p<0.01）及胃虫、球虫卵计数（p<0.05），表明柠檬草粉能有效改善肉羊生长性能、营养消化率、肝脏健康和免疫状态，同时抑制内寄生虫感染。

　　
该研究系统评估了柠檬草粉作为饲料添加剂对亚热带地区绵羊生长性能、营养消化率、血液生化指标、肝脏健康、免疫状态及内寄生虫感染的影响。研究采用交叉设计，选取10只非纯种绵羊（平均体重16.67公斤）进行为期70天的试验，比较基础日粮（CL-diet）与添加0.50克/公斤代谢体重（MBW）柠檬草粉的日粮（LS-diet）效应。结果显示，LS-diet显著提升饲料转化率（FCR，p=0.05）、日增重（ADG，p=0.06）和生长速度（p=0.02），同时降低总胆固醇（6.42%）、低密度脂蛋白胆固醇（21.23%）和甘油三酯（11.70%）。肝脏健康指标如天冬氨酸氨基转移酶（AST，p=0.02）和碱性磷酸酶（ALP，p=0.01）显著下降，而免疫球蛋白G（IgG）浓度提高32.3%。寄生虫感染方面，LS-diet使胃虫卵计数降低58.4%，贾第鞭毛虫卵减少22.7%。

研究创新性体现在：首次将代谢体重（MBW）作为剂量计算基准，通过公式MBW=体重0.75来个体化给药。这种精准营养策略使柠檬草有效成分更贴合动物生理需求。比较发现，该剂量（0.50克/公斤MBW）显著优于之前研究中10克/公斤MBW的无效结果（Bhatt等，2021），也优于1.05克/公斤MBW的肝脏酶改善效果（Rahman等，2024），表明存在剂量-效应关系临界点。研究还发现柠檬草对高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的改善作用（p=0.02），这与已知的降脂机制相吻合。

在免疫调控方面，研究证实柠檬草能特异性提升IgG水平（p=0.01），而IgM仅呈趋势性变化（p=0.07）。这种差异可能与给药途径和代谢时间有关，肠道吸收的活性成分优先影响IgG介导的体液免疫。肝脏酶指标的变化提示柠檬草可能通过抑制星状细胞活化来调节肝纤维化进程，这与Li等（2018）发现柠檬醛能降低肝细胞ALT活性相符。

寄生虫防控机制研究显示，柠檬草中的柠檬醛（含量达2.8%）和草酸钙晶体对寄生虫有双重抑制效果。一方面通过氧化应激破坏虫体细胞膜（SOD活性提升19.8%），另一方面抑制其能量代谢关键酶（如丙酮酸脱氢酶复合体活性降低37%）。这种多靶点作用机制解释了为何在Holstein公牛（Hosoda等，2006）和 B?n goats（Khattab等，2017）研究中未观察到显著效果，但在本试验中表现突出。

营养消化方面，LS-diet使干物质消化率提升2.78个百分点（p=0.04），这主要归因于植物纤维酶活性增强（纤维素酶活性提高24.3%）。研究还发现粗蛋白消化率提升（4.17%），这与柠檬草中的单宁酸（含量3.2%）通过螯合作用提高肠道蛋白吸收效率有关。但粗纤维消化率仅呈趋势性提升（p=0.06），可能与日粮纤维含量上限（210.3克/公斤DM）有关，超过此阈值纤维酶活性会饱和。

临床意义方面，研究证实0.50克/公斤MBW的剂量可同时实现三个关键目标：1）改善能量代谢（FCR优化17.8%）；2）调节脂质代谢（HDL-C提升9.46%）；3）控制寄生虫感染（胃虫卵减少58.4%）。这种多效性使得柠檬草粉成为亚热带绵羊养殖的优选添加剂，尤其适用于存在多重健康威胁（寄生虫感染+热应激）的集约化养殖环境。

研究局限性包括样本量较小（n=10）和试验周期较短（35天）。后续研究需扩大样本量并延长观察期，同时需建立代谢组学模型来解析柠檬草中不同活性成分（如柠檬醛、α-松油醇）的协同作用机制。此外，对放牧型绵羊（非舍饲）和不同遗传背景品种（如R Quarter ewes）的适用性仍需验证。

该成果为植物源性饲料添加剂的开发提供了重要参考。建议在产业化应用时注意：1）标准化提取工艺（当前研究使用晒干法，得率约18%）；2）建立动态给药系统（根据体重增长调整剂量）；3）配套检测方案（需包含内寄生虫卵计数标准化操作流程）。研究数据已开放获取，为后续研究提供了可靠的数据基础。