关于6个月大婴儿能否食用植物的期望

《Evolution and Human Behavior》：Expectations about plant edibility in 6-month-old infants

本研究通过观察6个月大婴儿对植物及植物部分（果实、叶子）的可食性预期，探讨婴儿如何通过社会学习识别可食植物。实验1复制了之前研究，显示婴儿更关注植物整体的可食性。实验2和3发现婴儿对单独果实有轻微预期差异，但对叶子无差异，且当婴儿看到果实或叶子从完整植物分离时，差异消失。结论表明婴儿可食性预期主要针对完整植物，进化中的植物采集历史可能影响这一学习机制。

　　在人类的发展过程中，学习哪些食物可以食用是一个复杂且关键的过程。婴儿在出生时便处于一个充满各种物体的环境中，这些物体具有不同的颜色、形状和气味，而他们通过观察成年人的行为来学习什么可以吃。然而，并非所有进入成年人或婴儿口中的物体都是食物，例如，有人会用叉子吃意大利面，但叉子本身并不具备可食用性。因此，婴儿在学习食物的过程中需要一定的选择性，以区分哪些物体是潜在的食物来源。

本研究探讨了6个月大的婴儿对不同实体的可食用性预期。通过使用“违反预期”实验设计，婴儿观察一个演员从两个不同的物品中取食。研究假设婴儿可能对植物，特别是水果，有特定的可食用性预期，这源于人类在进化过程中对野生植物资源的采集行为和对高热量植物部分的适应性。在实验1中，研究者发现婴儿预期植物比匹配特征的非植物物品更容易被食用，这与之前的发现一致。实验2和实验3则进一步考察了植物的特定部分（如水果和叶子）是否会影响婴儿的可食用性预期。结果显示，婴儿对叶子没有表现出显著的可食用性预期，而对水果的预期则不明确。这些结果表明，婴儿对植物整体有较强的可食用性预期，但对植物的部分则表现出不同的反应。

在实验1中，婴儿被呈现一个演员从植物和非植物物品中取食的情景。结果显示，当演员将食物放入口中时，婴儿对非植物物品的注视时间更长，而当演员进行非食物相关的动作（如将食物放在耳后）时，婴儿对植物和非植物物品的注视时间没有显著差异。这表明婴儿在观察食物被食用时，更倾向于将植物视为食物来源。然而，当演员进行非食物相关的动作时，婴儿的反应则不一致，说明婴儿对植物的可食用性预期仅限于与食物相关的动作。

实验2中，研究者将植物分解为其组成部分（水果和叶子），并分别与匹配特征的非植物物品进行比较。结果显示，婴儿对水果的可食用性预期略高于叶子，但这种预期并不显著。这可能是因为水果在人类饮食中更为常见，且通常与高热量相关，而叶子则相对较少被食用。实验3则进一步考察了婴儿在观察水果和叶子从整个植物中被取出后是否仍表现出可食用性预期。结果显示，婴儿对水果和叶子的可食用性预期并未显著增强，这可能意味着婴儿对植物部分的可食用性预期并不如对整个植物那样强烈。

研究还指出，婴儿的可食用性预期可能受到其先前经验的影响。例如，婴儿如果在日常生活中见过植物被食用，可能会更容易将其视为食物来源。然而，实验结果表明，即使在没有先前经验的情况下，婴儿仍然能够通过观察他人的行为来形成对植物可食用性的预期。此外，研究还提到，婴儿在观察食物被取出和食用的过程中，可能会受到不同情境的影响，例如，如果演员在取出食物后进行食用，婴儿可能会更倾向于认为这些食物是可食用的。

这些发现不仅加深了我们对婴儿如何学习食物的理解，也揭示了人类在进化过程中形成的对植物资源的适应性。婴儿通过观察他人的行为，能够识别出哪些物体是潜在的食物来源，这种能力可能对生存至关重要。研究还指出，婴儿对食物的预期可能受到文化和社会环境的影响，因此未来的研究需要进一步考察不同文化背景下婴儿的可食用性预期是否存在差异。

总的来说，婴儿在学习食物的过程中表现出一定的选择性，这种选择性可能源于人类对植物资源的长期适应。尽管婴儿对植物部分的可食用性预期不如对整个植物那样明确，但这一发现仍然表明，婴儿能够通过观察他人的行为来形成对食物的初步认知。未来的研究可以进一步探讨这种预期的形成机制，以及不同文化和社会背景下婴儿如何学习和区分食物与非食物。这些研究将有助于我们更好地理解婴儿的认知发展和社会学习过程。