生物安全评估、兽医出诊与投资意愿如何影响伊利诺伊州肉牛养殖户对疾病预防和外来动物疾病防范的认知

《Research in Veterinary Science》：Factors impacting beef cattle producers' perceptions on disease prevention and preparedness in Illinois, USA: The role of farm biosecurity evaluations, veterinary visits, and willingness to invest in disease prevention

本刊推荐：为应对外来动物疾病(FAD)对肉牛产业的威胁，研究人员针对伊利诺伊州肉牛养殖户开展了疾病预防与防范认知的影响因素研究。结果表明，进行过农场生物安全评估、有兽医访问以及愿意投资疾病预防的养殖户，对FAD防范重要性的认知水平显著更高(OR=1.97-2.94)。该研究为制定针对性防控策略提供了重要依据，对提升美国肉牛产业韧性具有重要意义。

　　

随着全球动物疫病频发，外来动物疾病(Foreign Animal Diseases, FADs)对肉牛产业的威胁日益凸显。特别是口蹄疫(Foot and Mouth Disease, FMD)和高致病性禽流感(Highly Pathogenic Avian Influenza, HPAI)在2023年传播至奶牛场的案例，凸显了实施农场疾病预防计划的紧迫性。生物安全(Biosecurity)作为预防传染病传入和传播的关键措施，是有效管理牛肉牛场疾病的基础。然而，尽管美国农业部(USDA)通过动物植物健康检验局(APHIS)制定了自愿性安全牛肉供应计划(Secure Beef Supply Plan, SBS)，但养殖户对推荐生物安全措施的采纳率仍然较低。

在这一背景下，伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校病理生物学系的Csaba Varga团队开展了一项深入研究，旨在探讨影响伊利诺伊州肉牛养殖户对疾病预防和FAD防范认知的关键因素。研究人员特别关注农场生物安全评估、兽医访问以及养殖户投资疾病预防的意愿如何塑造他们对疾病风险的认知和防范态度。这项研究发表于《Research in Veterinary Science》期刊，为制定针对性干预策略提供了科学依据。

研究方法概述

研究团队于2022年6月至8月期间对伊利诺伊州的肉牛养殖户进行了问卷调查，共回收537份有效问卷，响应率为18%。调查包含9个封闭式问题，涵盖养殖户的疾病预防实践和对疾病防范的认知态度。研究人员采用有序逻辑回归(Ordinal Logistic Regression)模型，分析了三个核心预测变量（是否进行生物安全评估、是否有兽医访问、是否愿意为疾病预防付费）与六个不同维度的认知结果之间的关联。所有分析均使用STATA软件进行，并采用加权处理以确保结果的代表性。

研究结果

3.1 描述性统计结果

调查结果显示，仅有35%的受访者进行过农场生物安全评估，50%的养殖户在2021年有兽医访问记录，47%愿意为疾病预防支付更多费用。大多数养殖户(98%)认为自己农场的疾病预防和控制措施处于可接受及以上水平。59%的受访者认为未来五年内美国牛肉行业有可能发生严重FAD疫情，71%的养殖户认为FAD疫情对农场的负面影响会持续6个月以上。

3.2 有序回归模型结果

通过六个有序回归模型的分析，研究人员发现了显著关联：

模型1显示，进行过生物安全评估的农场更可能对自身的疾病预防措施给予较高评价(OR=3.00, 95% CI: 2.09-4.31)。

模型2表明，愿意为疾病预防付费的养殖户更倾向于认为未来五年内会发生FAD疫情(OR=0.36, 95% CI: 0.25-0.53)。

模型3发现，有兽医访问(OR=1.98, 95% CI: 1.38-2.85)和愿意付费预防(OR=1.62, 95% CI: 1.13-2.32)的养殖户更可能认为FAD疫情会带来长期影响。

模型4显示，生物安全评估(OR=1.91)、兽医访问(OR=1.69)和付费意愿(OR=2.62)均与养殖户对疾病预防措施重要性的高度认可相关。

模型5表明，上述三个实践与养殖户对制定FAD疫情期间强化生物安全计划的重要性认知正相关。

模型6发现，进行生物安全评估(OR=1.97)、兽医访问(OR=1.48)和付费意愿(OR=2.53)的养殖户更重视FAD相关教育材料。

研究结论与讨论

本研究揭示了 proactive(积极主动的)动物健康管理实践与养殖户对FAD防范重要性认知之间的正相关关系。进行生物安全评估是其中最显著的预测因子，这与先前研究一致，表明具有积极疾病预防态度的养殖户更可能制定生物安全计划，从而更好地预防传染病传入和传播。

兽医作为养殖户信赖的动物健康信息源，其访问农场的频率显著影响养殖户对疾病预防和FAD防范计划的重视程度。这一发现支持了先前关于从兽医处获取信息的养殖户对制定生物安全计划有更大兴趣和意愿的研究结果。

研究还发现，愿意投资疾病预防的养殖户对疾病风险、预防措施重要性和FAD防范的认知更为积极。这与近期美国对生猪养殖户的研究结果相似，表明疾病风险认知与经济投资意愿之间存在关联。

值得注意的是，研究发现了一定程度的认知-行为差距：超过一半的养殖户虽然认为FAD疫情可能发生，却不愿投资于疾病预防。这一现象可能与成本收益失衡的认知有关，即养殖户可能认为预防的直接经济成本超过了不确定的未来收益，特别是当FAD疫情被视为罕见或外部可控时。

研究还识别出了一个特殊群体：他们无法获得兽医服务，不愿为疾病预防付费，但却认为FAD后果会长期持续。这一群体可能表现出信息回避或宿命论倾向，认为FAD的长期负面影响是不可避免或难以管理的。

研究意义与局限

本研究强调了生物安全评估、兽医服务和投资意愿在提升农场层面FAD防范能力中的重要性。政策制定应考虑为愿意投资疾病预防和FAD防范的养殖户提供财政支持，并支持乡村兽医实践以增加其对肉牛养殖户的可及性。

研究的主要局限包括横断面设计无法确定因果关系、18%的响应率可能限制结果普适性，以及可能存在的社会期望偏倚。未来研究应采用纵向设计和干预性研究，以建立更明确的因果关系。

总体而言，这项研究为加强肉牛产业FAD防范提供了重要见解，强调了通过主动参与、针对性教育和可及的兽医服务来推进动物健康管理系统的全球意义，特别是在动物健康威胁规模和复杂性日益增加的背景下。研究结果对政府机构、动物健康管理部门制定有针对性的外展和行为干预策略具有指导价值，有助于提高美国乃至全球肉牛产业的韧性和应对能力。