配方植物混合物对育肥牛生长性能和胴体特征的影响：一项汇总分析

《Acta Agriculturae Scandinavica, Section A — Animal Science》：Effects of a formulated botanical blend on growth performance and carcass characteristics in feedlot cattle: a pooled analysis

本研究通过合并四个独立试验，评估了含辣椒素、肉桂精油和大蒜精油的组合添加剂（CCG）与单离子菲尼多（Monensin）协同对肉牛生长性能的影响。结果显示，在育肥期补充500 mg/头/日的CCG可提高料肉比1.75%（P=0.04），日增重趋势性提升1.70%（P=0.07），合并分析进一步显示料肉比改善2.24%（P=0.02）。试验未观察到对干物质摄入、终末体重及屠宰性状的显著影响。结论表明CCG与Monensin协同使用可改善肉牛饲料效率，且无负面交互作用。

　　在畜牧业中，提高饲料转化效率是提升生产效益和可持续性的关键因素之一。随着人们对动物健康和饲料添加剂安全性的关注日益增加，植物源性饲料添加剂（Phytogenic Feed Additives, PFA）因其天然来源和潜在的促生长效果而受到越来越多的关注。这类添加剂通常由植物提取物、精油等组成，它们在反刍动物的瘤胃中可能通过调节微生物群落、改善消化吸收、减少炎症反应等方式，对动物的生长性能产生积极影响。然而，由于PFA种类繁多，其成分、浓度、应用剂量以及与其他添加剂的相互作用存在显著差异，导致不同研究中结果的可比性和一致性受到挑战。因此，对多个试验数据进行综合分析（pooled analysis）显得尤为重要，它有助于提高统计效力、增强结论的普遍适用性，并揭示单一试验中可能被忽略的细微变化。

本研究旨在通过整合四项独立试验的数据，评估一种由辣椒树脂（capsicum oleoresin）、肉桂精油（clove essential oil）和大蒜精油（garlic essential oil）组成的植物源性添加剂（CCG；Fytera? Advance – Selko? USA）在育肥牛中的应用效果。试验分别在南达科他州和俄克拉荷马州进行，涵盖了接收期（receiving period）和育肥期（finishing period）两个阶段。在接收期，研究重点在于动物适应新环境和饮食的过程，而在育肥期则关注其最终的生长性能和饲料利用效率。试验中，所有动物均接受了常规的疫苗接种、驱虫处理以及适当的营养补充，以确保试验条件的一致性。此外，试验中还考虑了不同环境条件、饲养管理方式和饲料配方的差异，以评估CCG在不同背景下的实际效果。

在接收期的试验中，CCG的添加并未对动物的生长性能产生显著影响（P > 0.13）。这意味着在动物刚刚进入饲料厂、尚未完全适应新环境和饲料的阶段，CCG可能尚未展现出其潜在的促生长作用。然而，在育肥期的试验中，CCG的添加显著提高了饲料转化效率（Feed Efficiency, G:F），具体表现为每千克增重所需的饲料减少1.75%（G:F = 0.174 vs. 0.171；P = 0.04），同时对平均日增重（Average Daily Gain, ADG）也表现出一定的提升趋势（1.78 vs. 1.75 kg/day；P = 0.07），但并未影响干物质摄入量（Dry Matter Intake, DMI）或胴体性状（carcass traits）。这些结果表明，CCG在育肥阶段对提高饲料利用效率具有积极作用，而对其他指标的影响则相对较小。

为了进一步验证这些发现，研究者将接收期和育肥期的数据进行合并分析，结果显示CCG的添加整体上提高了饲料转化效率（G:F = 0.182 vs. 0.178；P = 0.02），并表现出对ADG的轻微提升趋势（1.50 vs. 1.52 kg/day；P = 0.07）。尽管CCG在接收期未展现出显著效果，但在育肥阶段其作用更加明显。此外，合并分析并未发现CCG对最终体重（final BW）或胴体性状（如肉质等级、脂肪覆盖度等）产生显著影响（P > 0.11），这表明CCG的添加并未改变动物的最终生长状态或肉质表现。因此，CCG可能主要通过优化饲料利用效率来提高育肥牛的生产性能，而不是直接影响其体重或肉质。

值得注意的是，CCG的添加并未对干物质摄入量产生显著影响，这说明其作用机制可能更多地体现在饲料的消化吸收和代谢利用上，而非单纯增加动物的采食量。这与某些研究中PFA对DMI的提升作用形成对比，表明不同PFA的成分和作用方式可能有所不同。例如，某些PFA可能通过促进瘤胃微生物的活性或改善瘤胃环境来提高动物的采食量，而CCG则可能更多地通过提高饲料的营养价值或减少能量浪费来实现其促生长效果。

此外，研究还探讨了CCG与离子霉素（monensin）联合使用的可能性。离子霉素是一种广谱抗生素，广泛用于反刍动物的饲料中，以抑制某些病原菌的生长并提高饲料转化效率。然而，离子霉素与其他添加剂（如PFA）的相互作用可能会对动物的生长性能产生复杂的影响。一些研究表明，PFA与离子霉素的组合可能产生协同效应，从而进一步提高饲料利用效率，但也有研究指出，这种组合可能在某些情况下表现出拮抗作用。因此，CCG与离子霉素的联合使用是否具有普遍适用性，仍需进一步研究。

从试验设计来看，研究者采用了随机完全区组设计（Randomized Complete Block Design, RCBD），以确保不同处理组之间的比较具有较高的统计效力。在接收期试验中，每组有8个重复处理组，每组10头牛；在育肥期试验中，每组有7个重复处理组，每组6至7头牛。这种设计有助于控制试验中的环境变量，例如不同饲养位置、饲料批次等，从而提高试验结果的可比性。同时，研究者还对试验数据进行了统计分析，使用线性混合模型（linear mixed models）对生长性能数据进行处理，并采用多分类分析（multinomial analysis）对分类变量（如肉质等级、肝脏评分等）进行评估。通过这些方法，研究者能够更准确地识别CCG对动物生长性能的影响。

在试验过程中，动物的饲养管理方式也对结果产生了一定的影响。例如，在接收期试验中，动物的采食量被严格管理，以确保其适应新环境和饲料；而在育肥期试验中，采用了“slick bunk”管理方法，即通过调整饲料供应方式，使动物能够自由采食，从而减少饲料浪费并提高饲料利用效率。这种管理方式在饲料厂中较为常见，有助于维持动物的稳定生长状态。此外，试验中还使用了多种饲料成分，如玉米、大豆壳、矿物质和维生素等，以确保饲料配方的科学性和合理性。这种多样化的饲料配方可能对CCG的效果产生一定影响，因为不同饲料成分的消化特性可能不同，从而影响CCG在瘤胃中的作用机制。

在讨论部分，研究者指出，PFA对动物生长性能的影响具有高度的可变性，这可能与不同PFA的成分、剂量以及与其他添加剂的相互作用有关。例如，某些PFA可能通过抗菌作用减少瘤胃中病原菌的生长，从而提高能量利用率；而另一些PFA可能通过抗炎作用改善动物的代谢状态，进而提高生长性能。因此，不同PFA的效果可能因成分和作用机制的不同而有所差异。此外，研究还提到，CCG在接收期试验中未表现出显著效果，但在育肥期试验中却表现出一定的提升作用，这可能与动物在不同生长阶段的生理状态和代谢需求有关。

总体而言，本研究的结果表明，CCG作为一种植物源性饲料添加剂，在育肥阶段可能对提高饲料转化效率和平均日增重具有积极作用，但其效果在接收期则不明显。这种差异可能与动物在不同阶段的代谢需求、瘤胃环境的变化以及CCG的剂量有关。此外，CCG与离子霉素的联合使用并未表现出拮抗作用，反而可能具有协同效应，从而进一步优化饲料利用效率。然而，由于不同研究中使用的PFA种类、剂量和饲料配方存在较大差异，因此CCG的效果仍需在更多试验中进行验证，以确保其在不同环境和管理条件下的适用性。

本研究的局限性在于，它仅基于四项独立试验的数据，且这些试验的条件可能存在一定的差异。例如，不同地区的饲料配方、饲养管理方式以及环境因素可能对CCG的效果产生影响。此外，试验中并未涉及不同种类的牛（如奶牛或肉牛）或不同饲养模式（如自由采食或限制采食），这可能限制了研究结果的普遍适用性。因此，未来的研究应考虑扩大试验范围，涵盖更多种类的牛、不同的饲料配方以及更广泛的饲养管理方式，以更全面地评估CCG的潜在作用。

此外，研究者还指出，CCG的添加可能对动物的健康状况产生积极影响。例如，在某些试验中，CCG的添加减少了非酯化脂肪酸（non-esterified fatty acids）和铜蓝蛋白（ceruloplasmin）的血清浓度，这可能意味着CCG有助于改善动物的能量平衡和减少炎症反应。这些发现表明，CCG不仅可能通过提高饲料转化效率来改善生产性能，还可能通过改善动物的代谢状态和健康状况来间接提升生长性能。然而，这些潜在的健康效益仍需进一步研究来验证。

综上所述，CCG作为一种植物源性饲料添加剂，在育肥阶段对提高饲料转化效率和平均日增重具有一定的积极作用，但其效果在接收期则不显著。这提示我们，在应用CCG时，应重点关注其在育肥阶段的作用，而非在接收期。同时，CCG与离子霉素的联合使用可能具有协同效应，值得进一步研究。未来的研究应更加注重不同PFA的组合效果、剂量效应以及与不同饲料配方的相互作用，以更全面地了解其在反刍动物营养中的应用潜力。此外，随着畜牧业对天然饲料添加剂的需求不断增加，CCG等PFA的推广和应用将有助于减少抗生素的使用，提高生产效益，并推动畜牧业的可持续发展。