费用、折扣、环境信息以及动机对消费者选择可重复使用杯子的偏好的影响：一项选择实验

《Sustainable Production and Consumption》：The effect of charges, discounts, environmental information, and motivations on consumer preferences for reusable cups: A choice experiment

通过离散选择实验研究发现，对一次性纸杯征收25-30便士的强制性收费可将选择率降低50%，而通过折扣实现同等效果需提供至少70便士的优惠。环境信息提示对促进可退换或可重复使用杯子的选择效果有限。消费者更倾向可重复使用杯子的群体表现出更高的环境威胁感知、行动效能感及自我效能感，验证了保护动机理论的有效性。政策建议应结合适度收费与实用便利措施（如便捷回收点、清洗设施），而非单独依赖信息宣传。

　　

Bethan Thompson | Faical Akaichi | Luiza Toma

苏格兰皇家农业大学爱丁堡分校，King's Buildings校区，West Mains Road，爱丁堡，EH9 3JG，英国

摘要

由于一次性杯子的广泛使用和有限的回收性，它们已成为塑料垃圾的主要来源。为此，政策制定者正在采取措施减少其消耗并推广可重复使用的替代品。本研究采用离散选择实验，以具有全国代表性的样本评估监管激励（收费、折扣）、说服策略（环境信息提示）和动机驱动因素（感知到的威胁严重性和脆弱性、适应不良行为的奖励、行为效能、自我效能和行为成本）如何影响消费者对一次性杯子、可重复使用杯子和可回收杯子的偏好。我们发现，需要收取25-30便士的强制性费用才能将一次性杯子的选择减少50％，而通过折扣实现类似减少效果则需要至少70便士的激励。环境信息提示的效果有限，单独提供时略微增加了对可回收杯子的偏好，但在同时提供两种可重复使用选项时则没有这种效果。更倾向于选择可重复使用选项的消费者认为环境威胁更大，相信自己的行为有效，并且更有能力采取行动，这支持了保护动机理论作为理解循环消费行为驱动因素的宝贵框架。从政策角度来看，收费比折扣更有效。为了增加可重复使用杯子的采用率，应将适度收费与可回收和可重复填充选项相结合，保持押金适中，并优先考虑使再利用变得容易的实际特性（例如，简单的退货点、清洗设施），而不仅仅是信息本身。

引言

减少外出饮用饮料对环境的影响越来越被认为是迈向更负责任、循环消费系统的关键步骤。每年，数十亿个一次性杯子加剧了全球垃圾问题，仅在英国2019年就使用了超过42亿个（WRAP，2022年）。大多数一次性杯子是纤维复合材料制成的，由于难以将使其防水的塑料内层与纤维素分离，因此不易回收（Mitchell等人，2014年）。提高回收率可以将一次性杯子的环境足迹减少多达40％（以二氧化碳千吨计），但转向可重复使用杯子可以实现接近66％的减少（Foteinis，2020年）。转向可重复使用杯子减少全球变暖潜力的程度取决于可重复使用杯子的材料以及重复使用的次数（塑料43次，陶瓷16次，金属111次），以及清洗的频率和方法以及用于加热水的能源网格的碳强度（Fetner和Miller，2021年）。

减少一次性杯子垃圾的挑战不仅仅是一个技术或经济问题；它取决于消费者是否转向更负责任的消费方式。这反过来又需要改变支持一次性使用的消费系统（Gomes等人，2022年）。至关重要的是，这种转变不能仅依靠个人，它需要协调的系统变革。实现这一转变可能需要结合监管措施（如实施收费和折扣）、通过信息提供的说服力以及对动机驱动因素的更深入理解（Borg等人，2022年）。

我们使用具有全国代表性的样本进行标记离散选择实验（DCE），以估计收费、折扣和其他可重复使用杯子系统的特性如何影响消费者对一次性杯子、可重复使用杯子和可回收杯子的选择。通过被试间环境信息提示测试信息是否会影响选择，保护动机理论（PMT）测量不同受访者群体之间的动机差异。我们发现，25-30便士的收费足以将一次性杯子的选择减少一半，而通过折扣实现类似减少效果则需要至少70便士的激励。较高的押金会抑制对可回收杯子的选择，人们更倾向于预先支付押金。更倾向于选择可重复使用选项的群体认为环境威胁更大，相信自己的行为有效，并感到更有能力采取行动，这与保护动机理论作为理解循环消费行为驱动因素的框架是一致的。从政策角度来看，收费比折扣更有效地改变选择。为了增加可重复使用杯子的采用率，应将适度收费与可回收和可重复填充选项相结合，保持押金适中，并优先考虑有助于再利用的实际特性（例如，简单的退货点、清洗设施），而不仅仅是信息本身。

章节摘录

收费、折扣和押金

欧盟关于一次性塑料的指令要求成员国采取措施减少一次性塑料（包括一次性杯子）的消费（欧洲委员会，2019年）。在欧盟，不同国家实施了不同的折扣（例如法国）和收费（例如荷兰）制度来抑制一次性塑料杯子的使用，这些制度的灵活性各不相同（Billie Cup，2024年）。现有证据表明，收费（即饮料的价格）

离散选择实验

离散选择实验（DCE）是一种定量研究技术，要求个体在至少由一个属性描述的两种或更多（假设的）产品选项中进行选择。我们开发了一个标记的DCE，以测试一次性杯子收费是否会影响消费者在购买外带非酒精饮料时对杯子的选择。受访者被随机分配到四种处理方式中，这些处理方式在杯子选项的数量上有所不同（三种：一次性、可回收和没有杯子）

四种杯子选项

我们发现在四种杯子选项的样本中，可重复使用杯子更受欢迎。可重复使用杯子被选择的频率为62％，其次是有一次性杯子（17％）、可回收杯子（15％）和选择不使用杯子（6％）。结果表明，收费对一次性杯子的选择有负面影响（?3.30，p = 0.00）。折扣对可重复使用杯子（1.26，p = 0.00）和可回收杯子（1.58，p = 0.00）的选择都有积极影响。可回收杯子的押金金额对选择有负面影响

监管——收费和折扣

我们在条件逻辑模型中检测到收费对消费者对一次性杯子偏好的显著影响。根据我们的四选项条件逻辑模型结果（表4），要在其他属性保持基线水平的情况下将一次性杯子的选择减少50％，需要收取大约25-30便士的收费（图1 - A面板）。这种收费水平会导致选择增加19％

结论

这是首次使用离散选择实验全面评估消费者对一次性杯子、可重复使用杯子和可回收杯子的偏好，同时测试不同水平的收费、折扣和押金的影响。通过将这些干预措施与环境信息提示以及消费者动机的见解相结合，该研究提供了影响外卖杯子选择的因素的全面视图。

我们的研究结果表明，通过

CRediT作者贡献声明

Bethan Thompson：写作——审阅与编辑、撰写原始草稿、可视化、软件、方法论、形式分析、概念化。Faical Akaichi：写作——审阅与编辑、软件、方法论、形式分析、概念化。Luiza Toma：写作——审阅与编辑、项目管理、资金获取、概念化。

资金

该项目由苏格兰政府2022-27年环境、自然资源和农业战略研究计划中的“构建循环经济：可持续技术、绿色技能和扩大行为——C4”部分资助。苏格兰政府的同事在初步概念化和研究设计方面提供了支持。

在准备这项工作时，作者使用了ChatGPT5来修订和完善文本的某些方面，以提高其清晰度。

利益冲突声明

作者声明他们没有已知的竞争性财务利益或个人关系可能影响本文所述的工作。