口蹄疫会对奶牛的能量代谢、胰岛素抵抗的替代指标以及产奶量产生不利影响，这种影响会持续到感染后第180天

《Tropical Animal Health and Production》：Foot-and-mouth disease adversely affects energy metabolism, surrogate indices of insulin resistance and milk yield till day 180 post-infection in the dairy cow

本研究发现，口蹄疫康复牛因胰岛素不足和抵抗导致产奶量下降，能量代谢紊乱是主要机制。

　　

摘要

高血糖以及无法恢复到感染前的产奶量（MY）是患口蹄疫（FMD）后恢复的奶牛的常见现象。我们假设FMD对产奶量的负面影响是由于能量代谢的紊乱所致。为此，我们在FMD疫情爆发后对41头奶牛进行了研究，从感染后第0天开始每月采集一次血液样本，持续到第180天，并检测了能量代谢的相关指标，以评估胰岛素抵抗的替代指标。在FMD疫情爆发前约两周采集的血液样本被用作基准数据（dpi 0）。此外，产奶量（MY）还根据品种、年龄、胎次和泌乳阶段进行了校正。从感染后第30天到第180天，血清胰岛素水平下降，而血浆葡萄糖、糖化血红蛋白（glycated Hb）、血清甘油三酯、非酯化脂肪酸和β-羟基丁酸的浓度上升（P < 0.05），这表明高血糖和血脂异常是由于胰岛素不足引起的。HOMA-IR指数上升（P < 0.05），以及QUICKI、RQUICKI和RQUICKI-BHB指数下降（P < 0.05），也表明胰岛素抵抗有所增加。感染后第30天，校正后的产奶量下降了4.3公斤，体况评分（BCS）下降了0.5分。尽管体况评分未受影响，但产奶量在感染后第180天前持续减少了2.6公斤。因此，产奶量的下降很可能是由FMD引起的胰岛素不足和胰岛素抵抗所导致的。