不同碳水化合物来源和添加糖摄入量与中国血液透析患者主观睡眠质量之间的关联

《Journal of Responsible Technology》：Associations Between Different Sources of Carbohydrates and Added Sugars Intake with Subjective Sleep Quality in Chinese Patients undergoing Hemodialysis

肾透析患者睡眠质量与碳水化合物摄入关联研究显示，腌制食品、甜食及添加糖摄入量增加与睡眠质量差显著相关（OR值均>1.0，p<0.05），且存在剂量效应关系。性别差异提示男性患者鲜鸡蛋摄入量与睡眠质量负相关。

　　

双张|吴启军|肖萍|王志红|刘宏|卢燕|刘淑新

中国大连市大连工业大学中心医院（大连市市级中心医院）肾脏病科

摘要

背景

近期研究表明，碳水化合物的质量会影响睡眠。本研究旨在评估不同碳水化合物来源和添加糖的摄入量与接受血液透析（HD）的患者睡眠质量较差（PSQ）的患病率之间的关联。

方法

使用经过验证的食物频率问卷在2021年12月至2022年1月期间评估了患者的饮食摄入情况。将每日摄入的碳水化合物分为三组，其中最低三分位数作为参考组。使用匹兹堡睡眠质量指数标准问卷计算患者的睡眠质量。采用多元逻辑回归模型和限制性三次样条分析来评估上述关系。

结果

在调整了潜在的混杂因素后，与参考组相比，来自腌制产品的碳水化合物摄入量最高（第三三分位数（T3）与第一三分位数（T1）的比值比（OR）=1.53，95%置信区间（CI）=1.00–2.35）、甜食（OR_T3至T1 =1.68，95% CI=1.02–2.76）以及添加糖的摄入量（OR=1.67，95% CI=1.00–2.83）与PSQ的患病率呈正相关。同时，线性趋势也很明显（p < 0.05）。同样，对于接受血液透析的患者，每增加一个标准差的添加糖摄入量，PSQ的患病率增加了31%（OR=1.31，95% CI=1.01–1.71）。剂量-反应曲线表明，来自腌制产品、甜食和添加糖的碳水化合物摄入量与PSQ的患病率呈线性增加（所有p_非线性 > 0.05）。此外，男性患者中，来自新鲜鸡蛋的碳水化合物摄入量也与PSQ的患病率呈正相关（p < 0.05）。

结论

来自腌制产品、甜食以及添加糖的较高碳水化合物摄入量与接受血液透析个体的PSQ呈正相关。这些发现支持了减少碳水化合物摄入量以改善睡眠质量的潜在重要性。