用不同粒度的燕麦壳稀释断奶猪的饲料，可以促进其胃肠道的发育和功能

《Journal of Animal Science》：Diluting a diet with oat hulls of different particle size enhances gastrointestinal development and function of weanling pigs

燕麦壳作为不可溶性膳食纤维添加至断奶仔猪日粮中，可有效促进消化道发育与功能。研究显示15%燕麦壳（粗磨或细磨）替代玉米淀粉，显著提高胃、盲肠及结肠重量，其中粗磨组消化道pH梯度及挥发性脂肪酸产量增幅更明显，同时杯状细胞数量及面积均显著增加。该添加方式未抑制生长性能。

　　

摘要

不可溶性膳食纤维（IDF），尤其是粗形式的纤维，被认为对断奶仔猪的胃肠道（GIT）发育有益。本研究旨在探讨在日粮中添加15%燕麦壳（OH），无论是细磨还是粗磨形式，对断奶仔猪胃肠道发育的影响。共有72头仔猪（Hypor Libra × Hypor Maxter品种，年龄26 ± 0.6天，体重7.0 ± 1.2公斤）被分置于3个大型围栏中（每个围栏24头仔猪）。每个围栏配备3个电子喂食站，每个喂食站提供一种实验日粮（每种日粮处理8头仔猪）。对照组（CON）的日粮由易消化成分组成。实验日粮中添加了15%的细磨燕麦壳（OH-f）或粗磨燕麦壳（OH-c），以替代部分玉米淀粉。在断奶后第13天，随机选取12头仔猪进行胃肠道测量。结果显示，OH-c组的空腹胃重量最高（9.66克/公斤体重），其次是OH-f组（8.78克/公斤体重），对照组最低（7.32克/公斤体重；P < 0.001）。OH-f组和OH-c组的胃内容物重量（P = 0.028）、盲肠内容物重量（P = 0.032）、空结肠内容物重量（P = 0.027）以及结肠内容物重量（P = 0.024）均高于对照组。与对照组相比，OH-c组仔猪的胃pH值梯度更高（0.93；P < 0.001），胃近端和远端区域的干物质（DM）浓度梯度更小（-2.3%；P = 0.025），这可能是由于近端胃的pH值（P = 0.004）和干物质浓度（P < 0.001）较高所致。OH-c组的总挥发性脂肪酸（VFA）浓度在胃、盲肠和结肠中均高于对照组。尽管差异不显著，但OH-f组和OH-c组的杯状细胞数量及面积均高于对照组（分别增加了30%和45%）。综上所述，在断奶后立即在日粮中添加15%的燕麦壳可以使胃肠道发育更完善、功能更强大（表现为杯状细胞数量和面积增加、器官重量增加以及总VFA产量提高），尤其是当燕麦壳为粗磨形式时，这种效果更为明显。

简要总结

本研究探讨了在断奶后初期添加15%的细磨或粗磨燕麦壳（作为不可溶性纤维来源）对胃肠道发育和功能的影响。研究发现，添加燕麦壳后，胃肠道的发育和功能有所改善，表现为胃和结肠重量增加、胃、盲肠和结肠中的总挥发性脂肪酸产量升高，尤其是当燕麦壳为粗磨形式时，杯状细胞数量显著增加。总体而言，燕麦壳有助于支持仔猪的胃肠道发育和功能，且不会对生长产生负面影响。