评估喂养策略以提升鲤鱼育肥阶段的生长性能和盈利能力

《Aquaculture and Fisheries》：Evaluating feeding strategies to improve growth and profitability in carp fattening

青鱼增养殖中通过混合饲料与间歇性投喂策略降低成本并提高饲料效率，试验显示T3处理（70%商业饲料+30%自制饲料+每周一日限喂）在饲料转化率（FCR）和经济效益上最优，成本降低15.57%，利润较T1高28.89%，且未显著影响水质和生长性能，为气候脆弱地区小农渔业提供可持续解决方案。

　　在孟加拉国，随着饲料成本的上升和气候变化的加剧，特别是干旱频发的地区，传统的鲤鱼养殖方式正面临严峻挑战。这一研究旨在评估一些经济高效且适应气候变化的饲料策略，以支持可持续的水产养殖生产。通过一个为期六个月的田间试验，研究者对三种不同的饲料策略进行了比较：T1（100%商业饲料）、T2（70%商业饲料+30%自制饲料）和T3（T2饲料组合，但每周限制一次喂食）。研究过程中，持续监测标准水质参数，以确保最佳的养殖环境。

研究结果显示，尽管不同处理之间的生长表现和产量没有显著差异，但T3在饲料转化率（FCR）方面表现最佳，与T1相比，饲料成本降低了15.57%。此外，T3的利润边际比T2高19.49%，比T1高28.89%，且未影响鱼的健康或水质。这表明，将部分商业饲料替换为自制饲料，并结合适度的饲料限制，是一种既经济又环保的策略。这种方法尤其适合那些在气候脆弱地区从事小规模养殖的小农户，为他们提供了一条降低生产成本并增强适应能力的途径。政策制定者和推广机构被鼓励推广这种混合饲料策略，以支持可持续的水产养殖和改善农户生计。

研究还指出，鲤鱼多品种混养仍然是孟加拉国淡水水产养殖的核心。这种系统中，不同鲤鱼种类具有不同的摄食习性，如表面摄食的Catla、柱状摄食的Labeo rohita和底栖摄食的Cirrhinus mrigala，它们共同优化了池塘生态系统中的资源利用。然而，随着水产养殖的集约化，传统的依赖自然食物的方式已无法满足日益增长的鱼类产品需求。因此，补充饲料的策略成为半集约化和集约化养殖系统中不可或缺的一部分。

近年来，池塘水产养殖中补充饲料的使用显著增加。这种策略不仅提高了生长速度，还增加了养殖密度和缩短了生产周期。高质量、营养均衡的饲料能够提高饲料转化率，促进浮游生物的生长，并便于观察鱼的摄食行为。研究表明，合理设计的饲料可以显著提高鲤鱼的增重和总体产量。然而，这些输入的经济可持续性仍然是一个疑问，尤其是对小农户而言。商业饲料的成本可能占运营费用的60%以上，这对小农户的长期盈利能力构成重大威胁。

为了缓解这一问题，许多农户开始使用当地可得的原料自制饲料。尽管自制饲料成本较低，但它们往往在营养价值和消化率上不如商业饲料。这可能导致生长表现不佳，并且不能充分利用池塘的承载能力。目前，孟加拉国在饲料配方研究方面尚未开发出广泛适用、成本效益高的饲料，这些饲料能够维持高效率，同时减少对鱼粉和鱼油的依赖。因此，研究的重点是开发既经济又营养均衡的饲料，使用可持续的本地原料，以满足养殖鱼类的特定营养需求。

除了饲料成分，饲料管理策略在提高生产效率和确保环境可持续性方面也起着关键作用。过度喂食或喂食时间安排不当会导致未吃完的饲料堆积，恶化水质，并促进有害藻类和丝状植物的繁殖。这些情况不仅影响鱼的健康，还会降低溶解氧水平，增加疾病易感性，最终导致经济损失。相反，喂食不足则会导致体重增长缓慢和市场准备时间延长。因此，最佳的策略是在营养摄入、水质和经济产出之间取得平衡。

在这一背景下，饲料限制技术受到了越来越多的关注。这些策略包括减少每日饲料供应量或减少喂食频率，目的是触发一种生理反应，称为补偿性生长（CG）。CG是指在短暂的饲料剥夺后，鱼进入加速生长的阶段，从而在整体上消耗更少的饲料，但最终达到与持续喂食个体相似的体重。这种机制在多种鱼类中被观察到，包括罗非鱼和鲑鱼，与改善饲料转化率和降低饲料相关支出有关。然而，这种策略的长期生态影响需要谨慎考虑。在重新喂食阶段，氮和磷的排泄量可能增加，从而导致富营养化，而代谢波动可能引发免疫抑制，增加疾病风险。此外，生长反应的不一致性可能导致鱼的大小不均，影响市场价值。CG的性质因鱼种和限制的严重程度而异，可能从无补偿到过补偿。

商业生长饲料在水产养殖中的潜力已被广泛认可。然而，尚未有全面研究评估其在鲤鱼多品种混养系统中的应用。特别是那些结合工厂制造和农场自制饲料的系统。在孟加拉国等国家，由于气候变化、干旱和经济限制，低成本的饲料策略变得尤为重要。小农户在干旱地区面临频繁的饲料价格波动和不稳定输入供应的问题。因此，适应性饲料管理对于维持生产并保护生计至关重要。为了解决这一研究空白，本研究进行了评估，旨在评估不同饲料策略对鲤鱼增肥的生物学表现、环境影响和经济可行性。实验在半集约化的多品种池塘系统中进行，三种处理（T1、T2和T3）分别重复三次，采用随机完全区组设计。每个池塘的面积约为1.4公顷，平均深度在1.69至1.72米之间，具体池塘测量数据见表2。实验持续了180天，从2020年7月至12月。

为了确保研究的可重复性和透明度，实验的设置尽可能详细。所有池塘在实验前都进行了彻底的清洁，并通过多次网捕清除了不需要的植被和捕食性鱼类。为了改善池塘环境，进行了为期七天的石灰施用，基础剂量为250公斤/公顷，随后每周维护剂量为60公斤/公顷。同时，使用尿素（40公斤/公顷）和三倍过磷酸钙（TSP，40公斤/公顷）进行施肥，以增强自然浮游生物作为补充食物的生产力。所有池塘均使用地下水，并在整个180天的养殖期间保持约2.0米的深度。池塘被饲养了健康的野生和人工繁殖的鲤鱼幼苗，这些幼苗经过了越冬处理。野生Catla和Labeo rohita幼苗由专业的种子收集者从Rajshahi地区的Padma河中收集，而其余鲤鱼的幼苗则来自Rajshahi鱼种繁殖农场，这是一个政府注册的繁殖场，以其标准化的繁殖协议和种子质量监控而闻名。

在实验过程中，饲料成本是主要的支出项目，占总成本的57.73%、55.15%和44.16%。尽管不同处理之间的总收益没有显著差异，但净收益显著提高，特别是在T3中。这表明，结合自制饲料和适度饲料限制的策略，不仅能够降低生产成本，还能提高经济效益。此外，T3的收益成本比（BCR）最高，达到了1.48，这进一步证明了其经济可行性。

研究还指出，环境因素对水产养殖的影响不容忽视。尽管本研究未直接测量营养物质的排放，但已知减少饲料摄入可以降低氮和磷的排泄率，从而减少富营养化风险和沉积物中的营养物质积累。商业饲料在T1中的高消化率可能导致更快的营养物质循环，刺激浮游植物的生产力。相比之下，T2和T3中的较慢营养循环可能解释了较低的浮游植物密度，而浮游动物的密度则在所有处理中保持稳定。这些动态与之前的研究结果一致，即初级生产力对饲料驱动的营养流动反应更为迅速，而次级消费者则相对稳定。

从经济角度看，T3的策略展示了显著的优势。虽然T2和T3的饲料成本分别比T1降低了9.93%和35.02%，但T3的总成本比T1降低了15.57%。此外，T3的收益成本比最高，表明其在成本效益方面最为突出。这些结果与Kaleem和Sabi（2021）的研究一致，他们指出调整喂食频率可以减少运营成本而不影响产量。然而，需要注意的是，本研究中的成本估算未包括自制饲料准备的劳动力成本。虽然这些劳动在家庭系统中可能被视为无偿，但其机会成本必须考虑，以更真实地评估经济可行性。未来的研究应纳入劳动力成本的评估，特别是在工资制或企业层面的系统中，以提供更全面的成本比较。

研究还强调了环境影响的重要性。减少饲料摄入不仅有助于降低成本，还可能减少对环境的负担。商业饲料在T1中的高消化率可能导致更快的营养物质循环，刺激浮游植物的生产力。相比之下，T2和T3中的较慢营养循环可能解释了较低的浮游植物密度，而浮游动物的密度则在所有处理中保持稳定。这些动态与之前的研究结果一致，即初级生产力对饲料驱动的营养流动反应更为迅速，而次级消费者则相对稳定。为了进一步支持可持续性声明，未来的研究应包括营养预算和排泄分析，以更精确地量化环境负荷。

研究的结论表明，将部分商业饲料替换为营养均衡的自制饲料，并结合每周一次的饲料限制（T3），是一种在孟加拉国干旱地区进行鲤鱼增肥的实用且经济有效的策略。虽然不同处理之间的生长表现和产量没有显著差异，但T3在饲料转化率方面表现最佳，与T1相比，饲料成本降低了15.57%，使其成为最具经济效率的选项。T3池塘中浮游植物密度的增加可能表明了自然生产力的提升，这可以在饲料限制期间补充营养摄入。浮游动物密度保持稳定，表明没有负面的生态影响。这些结果支持小农户采用T3的饲料策略，特别是那些面临高饲料成本和输入供应受限的农户。推广机构应提供关于自制饲料配方、准备和应用的培训，而政策制定者则应通过补贴、技术支持和将T3模型纳入国家气候适应性水产养殖计划来鼓励这一转变。

为了增强未来饲料试验的科学严谨性，建议首先在受控的实验室水箱或水族箱中评估新配方的饲料。这些环境允许精确调节温度、溶解氧等对鱼生长至关重要的水质参数，从而在池塘规模应用前提高饲料评估的准确性。此外，水产养殖推广机构应动员起来，培训农户如何配方、准备和应用营养均衡的自制饲料。社区层面的示范项目、技术手册和基于移动设备的建议平台可以作为提升小农户能力的实用工具。政策制定者也应支持这一转型，通过提供针对关键饲料成分的补贴、小型饲料生产设备的补助或将T3模型纳入国家气候适应性水产养殖计划等方式。

未来的工作涉及通过包容性政策、参与式推广项目和技术验证来扩大这一饲料策略的应用。进一步的研究应评估间歇性喂食对鱼类生理、繁殖表现、抗压能力和营养负荷的长期影响。特别是，量化在限制喂食条件下氮和磷的排泄量，将有助于加强可持续性声明，并为环保的池塘管理提供营养预算信息。采用T3策略直接有助于实现多个可持续发展目标（SDGs），包括通过提高农场盈利能力实现SDG 1（消除贫困），通过提高食物生产效率实现SDG 2（零饥饿），通过减少输入依赖实现SDG 12（负责任的消费和生产），以及通过促进适应性水产养殖实践实现SDG 13（气候行动）。通过将饲料创新与可持续性相结合，本研究为增强小农户水产养殖系统的韧性、生产力和包容性提供了一个实用的模型。