膳食中苏格兰松（Pinus sylvestris）精油对虹鳟鱼（Oncorhynchus mykiss）生长性能、消化酶活性以及面对嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila）感染时的免疫和抗氧化反应的影响
《Fish & Shellfish Immunology》：Effects of dietary Scote pine (
Pinus sylvestris) essential oil on growth performance, digestive enzymes, immunological and antioxidant responses to
Aeromonas hydrophila infection in rainbow trout (
Oncorhynchus mykiss)
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本研究评估了苏格兰松针精油（EO）对虹鳟鱼生长性能、消化酶活性、免疫及抗氧化指标的影响。通过60天喂养实验，添加200和400 mg/kg EO的组别显著提升生长率、饲料转化率、消化酶（淀粉酶、蛋白酶）及免疫参数（溶菌酶、Ig水平），并降低血液淋巴细胞比例和肝MDA含量，表明 EO能有效增强鱼体抗 Aeromonas hydrophila 感染能力，推荐200 mg/kg 剂量用于养殖。
Morteza Yousefi|Hossein Adineh|Evgeny Vladimirovich Kulikov|Arfenya Semenovna Karamyan|Pavel Anatolyevich Rudenko|Nadezhda Sachivkina|Seyyed Morteza Hoseini
俄罗斯联邦莫斯科米克卢霍-马克拉亚街6号RUDN大学兽医系，邮编117198
摘要
本研究旨在评估苏格兰松（Pinus sylvestris）精油（EO）对虹鳟鱼（Oncorhynchus mykiss）生长性能、消化酶活性、免疫和抗氧化参数以及疾病抵抗力的影响。在60天的实验期间，鱼被喂食添加了不同浓度EO的饲料：0 mg/kg（对照组；CTL）、100 mg/kg（100EO）、200 mg/kg（200EO）和400 mg/kg（400EO），随后感染了Aeromonas hydrophila。饲养期结束时，与对照组相比，EO处理组的生长性能、饲料效率、消化酶活性和皮肤黏液免疫参数均有显著改善。200EO和/或400EO处理组的特定生长率（3.7-3.20 vs 2.85）、肠道淀粉酶（17.0-19.1 vs 15.5）和蛋白酶（5.8-6.0 vs 5.1）活性、皮肤黏液溶菌酶（23.5-26.2 vs 15.3）、过氧化物酶（11.4-12.0 vs 10.4）和蛋白酶（17.9-20.3 vs 13.3）活性、总免疫球蛋白（Ig）水平（0.20-0.24 vs 0.18）、感染后的存活率（60.0-66.7 vs 43.3）以及饲料转化率（0.9-0.92 vs 1.18）均最高。此外，这些参数与饲料中EO的浓度呈二次关系。此外，EO的添加显著增强了血液学参数，包括总白细胞和中性粒细胞百分比、血浆白蛋白、球蛋白、溶菌酶、替代补体活性（ACH50）、总Ig、肠道溶菌酶和总Ig，以及肝脏抗氧化参数，如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）和总抗氧化能力（TAC）和还原型谷胱甘肽（GSH），其中200EO和400EO处理组的数值最高。相反，随着饲料中EO浓度的增加，血液淋巴细胞百分比、血浆皮质醇水平和肝脏丙二醛（MDA）浓度显著下降，尤其是在200EO和400EO组。总之，研究表明，饲料中添加EO可作为有效的饲料添加剂，提高虹鳟鱼的生长速度、饲料效率、体液和黏膜免疫力及抗氧化状态，从而增强其对气单胞菌败血症的抵抗力。基于这些结果，建议在虹鳟鱼养殖中添加200 mg/kg的EO。
引言
虹鳟鱼（Oncorhynchus mykiss）是全球最重要的水产养殖物种之一，年产量超过90万吨[1]。该物种因其适应多种养殖条件的能力及其良好的市场需求而备受重视[2]。然而，该行业出现的各种疾病给经济发展带来了挑战，并阻碍了其快速发展。细菌性疾病是水产养殖中最常见的疾病之一，其中Aeromonas hydrophila是一种常见的机会性细菌，几乎影响所有淡水鱼类，包括虹鳟鱼，导致高死亡率和经济损失[3]。
传统上，抗生素用于控制细菌性疾病；然而，抗生素的滥用导致了耐药菌株的出现；因此，全球范围内都报告了耐抗生素的A. hydrophila菌株[4]。为应对这一问题，水产养殖中对抗生素的使用制定了严格的规定[5]，促使鱼类养殖者寻求替代的疾病管理方法。其中一种策略是增强鱼类的非特异性免疫系统和整体健康状况，从而提高其对各种病原体的抵抗力[6]、[7]、[8]。在水产养殖中使用功能性饲料就是其中之一；功能性饲料添加了各种添加剂，通常能改善鱼类的健康和福利[9]。这些添加剂对宿主有多种作用，包括增强抗氧化能力、改善非特异性免疫反应、提高生长速度和增强疾病抵抗力[10]。植物源物质是水产养殖中最常见的饲料添加剂之一，这些物质从多种植物中提取，通常对鱼类具有显著的健康益处[11]。例如，草本精油含有具有抗氧化特性的萜类化合物，可以刺激动物的免疫系统[12]、[13]、[14]。研究表明，添加不同精油可以改善鱼类的生长、抗氧化能力、免疫功能和对A. hydrophila引起的感染的抵抗力[15]、[16]、[17]、[18]。
苏格兰松（Pinus sylvestris）是一种原产于北欧的常绿植物[19]，其精油含有多种活性化合物，具有显著的抗氧化和抗菌特性[20]、[21]。然而，目前尚无关于这种精油作为饲料添加剂对鱼类影响的研究。鉴于上述苏格兰松精油的积极作用，有必要评估其在饲料中的添加是否能改善生长、免疫功能、抗氧化能力和对A. hydrophila引起的感染的抵抗力。因此，本研究旨在探讨不同浓度EO添加对虹鳟鱼生长性能、抗氧化和免疫反应以及对A. hydrophila感染抵抗力的影响。这是首次研究精油在提高鱼类产量、健康和疾病抵抗力方面的潜在益处。
部分内容
苏格兰松精油和饲料
精油由Mirrolla公司（俄罗斯莫斯科）提供，并通过GC-MS分析其成分。α-蒎烯（36.88%）和二十烷（19.15%）是精油的主要成分（表1）。精油以四种不同浓度添加到饲料中：0 mg/kg（对照组；CTL）、100 mg/kg（100EO）、200 mg/kg（200EO）和400 mg/kg（400EO）。为了配制饲料，将表2中列出的成分与30%的水混合制成糊状物，然后将精油加入混合物中。
生长性能
鱼的生长性能和存活率见表3。与对照组相比，所有EO处理组的最终体重、体重增加和特定生长率均显著提高，其中200EO处理的生长性能最好。饲料转化率在EO处理组中显著降低，200EO和400EO处理的数值最低。各处理组均未出现死亡情况。回归分析显示这些参数与EO浓度呈二次关系。
讨论
这是首次研究精油对鱼类生长性能、健康和疾病抵抗力的影响。结果表明，饲料中的精油改善了虹鳟鱼的生长性能和饲料效率。这种改善部分归因于肠道消化酶活性的提高，表明鱼类的营养吸收得到改善[42]、[43]。此外，精油处理似乎还改善了肠道健康，表现为免疫指标的提高。
作者贡献
Morteza Yousefi：监督、概念构思、资源获取、方法论、资金申请、撰写及审稿编辑。Evgeny Vladimirovich Kulikov、Arfenya Semenovna Karamyan、Nadezhda Sachivkina和Pavel Anatolyevich Rudenko：概念构思、方法论、草稿审稿。Hossein Adineh和Seyyed Morteza Hoseini：概念构思、资源获取、数据分析、撰写及审稿编辑。
数据可用性声明
数据可应相应作者的要求提供。
资助
利益冲突声明
作者声明没有需要声明的利益冲突。
